Sopas na may mushroom: mabilis na mga recipe at cooking techniques

Sopas na may mushroom - isang paboritong ulam ng maraming mga firsts. Mga recipe at cooking teknolohiya ay may malaking numero. Ang pagpili ng mga ito ay nakasalalay sa mga species ng fungi , at refrigerator na magagamit na mga sangkap.

Ay isang mahusay na kilala katotohanan na ang boletus sopas isang partikular na pampalusog at mabangong. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda na ang mga ito at upang bigyan ang kagustuhan sa pagpili ng mga mushroom. Isaalang-alang nang mas detalyado ang mga pangunahing mga opsyon recipes.

Classic sopas na may mushroom, boletus. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng limang medium-sized na puting mushroom. Lubusan hugasan ang mga ito, i-cut sa medium piraso at ilagay sa tatlong liters ng tubig na kumukulo. Lutuin ang mga ito sa mababang init para sa isang oras. Permanenteng alisin ang nabuo foam, magdagdag ng asin, isang maliit na paminta, diced apat na malaking patatas, dill sprigs at anumang seasonings sa iyong sariling panlasa. Magluto ang unang ulam para sa isa pang dalawampung minuto sa mababang init, sakop.

Sa ganitong recipe, maaari mong kapalit fries homemade noodles. Sopas na may mushroom sa kasong ito ay simpleng hindi malilimutan. Sa natitirang bahagi ng recipe ay kapareho ng una.

Mushroom sopas na may croutons. Aabutin ng kalahating kilong sariwa at binalatan boletus, malaking kutsara ng harina, isang maliit na (anim na mga malalaking tablespoons) mantikilya, hiwa ng puting tinapay; asin, pampalasa at damo - upang tikman. Mushroom cut, at ilagay sa bulak inasnan tubig. Lutuin ang mga ito para sa tatlumpung minuto. Susunod, maghalo na may maligamgam na tubig sa isang maliit na pritong harina, idagdag ang kabute sabaw at magluto para sa isa pang sampung minuto. Sopas na may mushroom punan ng langis. Bago paghahatid, ilagay ang makinis tinadtad herbs at paminta. Hiwa-hiwalay, ihanda ang croutons sa mantikilya, kuskusin ang mga ito na may bawang.

Sopas na may kabute at karne. Ang ulam ay mangangailangan ng maraming oras upang magluto, ngunit ang resulta ay natatangi. Aabutin ng sampung puting mushroom, anim na mga bombilya, dalawang daang gramo ng karne ng baboy, apat na tablespoons ng mantikilya, dalawang itlog, dalawang malalaking tablespoons ng harina, isang-kapat tasa ng gatas, isang hiwa ng puting tinapay; asin, pampalasa at herbs upang idagdag sa iyong sariling kagustuhan. Pagkuha ng pagluluto na proseso.

Kabute tumaga makinis, pinakuluang sa tatlong litro ng tubig na kumukulo. Ang resultang sabaw at lagyan ito ng mantikilya. Pagkatapos magprito ang mga sibuyas sa butter at ilayo ng kaunti sa maliit na apoy. Ang pinakuluang at tinadtad mushroom, magdagdag ng pritong, basta-basta babad na babad sa gatas tinapay. Sa isang blender inyong ginigiling ang karne nang hiwalay at kabute halo, at pagkatapos ay promolot magkasama.

Flour pinirito sa mantikilya, maghalo na kumukulo gatas sa isang makapal na cream. Idagdag ang sauce sa karne ng baka, isang maliit na asin at ibuhos sa dalawang itlog. Napakahusay na mix. Mula sa masa upang gumawa ng maliit na bola-bola at magluto sa bulak inasnan tubig. Pagkatapos nilang lumabas, ayusin sa plates, ibuhos ang kabute sabaw, budburan tinadtad unsoy at dill. Ito ay lumiliko out napaka flavorful at masustansiya pagkain.

Sopas na may kabute at beans. Una mashed beans. Upang gawin ito, ibuhos ng isang baso ng gabi upang ilipat ang mga beans, at pagkatapos ay ilagay ito sa inasnan tubig, pakuluin hanggang sa handa na estado. Warm butil punasan gamit ang isang salaan o blender kasama ang sabaw. Half ng isang tasa ng cream sa mainit-init up ng sama-sama na may dalawang malaking kutsara ng mantikilya at magdagdag sa mga katas. Hiwalay, pakuluan para sa apatnapung minuto, gupitin sa cubes dalawang daang gramo ng puting halamang-singaw, at sa iba pang mga pan - isang daan at limampung gramo ng sariwang berdeng mga gisantes. Pukawin ang timpla sa isang gisantes-bean, pakuluin, ilagay ang anumang panimpla sa lasa. Kung nais mong makatanggap ng higit pang liquid ulam, ibuhos ng isang maliit na pinainit cream. Katas spill sa plates, maglagay ng maliit na boletus at budburan herbs. Sopas na may mushroom ay napaka pampagana.