Keta: calorie, gandang tampok interesanteng katotohanan, mga recipe ng pagluluto

Isa sa mga pinaka mahalagang mga isda sa salmon pamilya ay matalik na kaibigan. Ito ay mahalaga hindi lamang mayaman sa nutrients. Dahil sa mababang nilalaman ng chum calories (calorie - 126.4 kcal) ito ay isang mahusay na produkto para sa pagkain, bukod sa ulam ng salmon tulad ng mga matatanda, at mga bata.

Ang komposisyon ng chum salmon

Chum ay isang proteinaceous produkto, kung saan ang mga nilalaman ng mga sangkap ay katumbas ng ang ikalimang bahagi ng kabuuang bigat ng isda (maximum na timbang - tungkol sa 14 kg).

5% ng mga isda mataba amino acids bumubuo sa natitirang 95% ay mula sa tubig, kaya huwag inirerekumenda chum magprito. Kapag Pagprito lahat ng mga evaporates tubig, at ang mga isda ay lumiliko tuyo. Isang mainam na paraan upang ihanda ang chum - baking.

Tungkol sa 30% ng ang mga bahagi ng chum salmon alang para protina, at isang-kapat - sa kapaki-pakinabang na amino acids. Ito rin ay mataas na nilalaman ng iba't-ibang mga mineral at lecithin.

100 g ng chum ay naglalaman ng taba - 4.8 g kolesterol - 79 g ash - 1.3 g Tubig - 74.3 g, protina - 19 g.

100 g ng chum ay may kaltsyum - 20 mg sodium - 60 mg magnesiyo - 30 mg, isang kloro - 165 mg, posporus - 200 mg potasa - 335 mg.

Sa sumasaka din ay naglalaman ng maraming mga bitamina (A, PP, C, D, B bitamina), mineral (fluorine, siliniyum, tanso, mangganeso, zink, yodo, bakal).

Calorie matalik na kaibigan, tulad ng nabanggit, 126.4 kcal.

Mga benepisyo at harms ng chum salmon

Ano ang kahalagahan ng chum?

isda na ito ay kapaki-pakinabang epekto sa pisikal at mental na aktibidad.

Dahil metaninu, ang kulay ng asupre na naglalaman ng amino acid, na kung saan ay may positibong epekto sa atay function, upang ang paggamit ng mga matalik na kaibigan na ipinapakita sa karamdaman ng depresyon.

Kapaki-pakinabang na mga isda ay may sakit o weakened pagkatapos ng sakit sa mga tao, pati na rin mga buntis na kababaihan dahil sa ang madaling natutunaw pandiyeta karne.

Puno ng bitamina E game chum nakapagpapalusog epekto sa reproductive system.

Ang mataas na nilalaman ng bitamina D sa produkto nag-aambag sa pagpapanatili ng cardiovascular system at nilalabanan ang sakit ng gastrointestinal sukat.

Fish langis ay tumutulong sa paggamot ng mga sakit sa balat at ay malawakang ginagamit sa pagpapaganda.

Dahil sa mayaman na nilalaman ng nutrients chum ay mahusay immunostimulant.

Di-pampalusog na pagkain ay chum (pagkainit nilalaman sa bawat 100 gramo ay 126 kcal), na nangangahulugan na ang produkto ay lubhang kailangan para sa mga tao sa isang pandiyeta menu, naghihirap mula sa labis na katabaan, at ang kalagayan ng buhok, balat, buto at vision pagbubutihin dahil sa ang komposisyon ng isda, mayaman sa bitamina, amino acids , micro at macro na mga elemento.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa othe

Chum salmon ay hindi lamang malusog at masarap, ngunit din napaka hindi pangkaraniwang isda. Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga ito:

• Mula caviar chum salmon ibinebenta sa supermarket, mga kababaihan minsan maghanda face mask. Na sa anumang kaso ay hindi maaaring tapos na, dahil ang mga itlog ng mga matalik na kaibigan salmon asin ay idinagdag sa gayon ay hindi na ito ay mawawala ang pagtatanghal at na naka-imbak.
• Sa panahon ng maingay partido ay pinakamahusay na mag-order ng isang salmon, tulad ng thiamine nilalaman nito, pinoprotektahan laban sa masamang epekto ng alkohol sa atay at ang buong katawan.
• Keta ay magagawang hanapin ang ilog, kung saan ay ipinanganak. Siyentipiko magmungkahi na ang mga isdang ito ay endowed na may isang mahusay na pang-amoy.
• Skin chum ginagamit para sa manufacturing sapatos souvenir tulad ng sa panahon ng pangingitlog ito ay nagiging masyadong makapal at brown.
• Chum pangingitlog ay nangyayari isang beses sa isang panghabang buhay na.

Mga recipe mula chum salmon at ang kanilang mga calorie nilalaman

roasted chum

Ang isda ay hugasan, peeled, cut sa mga piraso ng portioned, podsolit bahagyang gumulong sa trigo harina (maize ay maaaring gamitin, semolina o breadcrumbs) at pinirito sa halaman ng langis. 2 mga PC bell pepper cut sa hiwa at magprito, ilagay sa isang ulam ng isang piraso ng isda, pritong paminta at budburan tinadtad perehil.

Roasted chum - calorie 225 kcal.

Keta pares

Fish upang linisin, hugasan, gupitin sa steaks, asin ang, budburan limon juice quarters, budburan pampasarap «Upang mangisda" at ipadala sa isang bapor. Kapag handa ka na upang ilagay ang mga piraso ng mainit na munting sanga ng dill.

Calorie chum para sa ilang - 132 kcal.

pinakuluang chum

Fish upang linisin, maghugas na rin, i-cut at itapon sa tubig na kumukulo. Karot at mga sibuyas upang linisin. Ihagis sa pan na may mga karot isda, buong maliit na ulo ng sibuyas, bay dahon, 2 peas olspays, itim na paminta sa dulo ng isang kutsilyo, ang parehong dami ng asin (spice maaaring tumagal tikman). Budburan tinadtad dill. Cook hanggang sa handa na.

Pinakuluang chum - calorie 131 kcal.

purong chum

Ang isda ay hugasan, nalinis, gupitin sa kahabaan ng tagaytay, sa kumuha alisan ng mga buto at tinik, i-cut papunta sa hiwa. Salt ang fillets at paminta, budburan 1 tbsp. l. lemon juice at magtabi para sa 2 oras para marination. Gupitin ang foil sa bilang ng mga piraso katumbas ng bilang ng mga piraso ng isda. Sa bawat piraso ng palara upang mag-ipon ang mga isda sa tuktok - hiwa ng kamatis, budburan 1 tbsp. l. gadgad mahirap keso, na nakabalot sa aluminum foil at ilagay sa isang pagbe-bake ng mga piraso. Lutuin sa hurno para sa kalahati ng isang oras.

Chum salmon lutong - calorie 160 kcal.