Jelly cake na may biskwit at prutas: cooking recipe

Upang petsa, ang pinaka-optimal, mababang-calorie cake jelly itinuturing na may biskwit at prutas. Ulam na ito ay maraming mga pagkakaiba-iba na ay masiyahan ang mga pinaka demanding gourmets at mahilig sa matamis. Jelly cake na may prutas tulad ng lahat ng kanyang natatanging panlasa. Ito ay sabay-sabay na pinagsasama ang lambot, ang tamis ng cream at maasim nota ng prutas. Dessert na ito ay maaring hindi lamang sa pamilya kundi pati na rin sa mga bisita. Isang malaking pakinabang ito ay magdadala sa mga bata, dahil may kasamang sariwang prutas.

Ang kuwento ng cakes

Ngayon, maraming nagluluto makipagtalo, kung saan ito nagsimula ang kasaysayan ng culinary obra maestra. Ang ilang mga naniniwala na ang unang cake ay ginawa sa Italya. Linguist sabihin na sa Italyano ang salitang "cake" ay tumutukoy sa isang bagay na buhol-buhol. Samakatuwid, ang salitang nagsimulang upang iugnay sa mga palamuti, mga bulaklak, sa pangkalahatan, sa dekorasyunan ang cake.

Ang iba ay naniniwala na ang mga pinagmulan ng bagay na mula sa Silangan. Ang lahat ay pamilyar sa oriental sweets, na kung saan ay ginawa sa labas ng gatas, honey at tumingin tulad ng isang cake.

Ang pinaka-mahalagang lugar upang ihanda ito dessert ay tumatagal ng France. Iyon French pastry tumatagal ng pagmamataas ng lugar sa gitna ng mga kendi sa buong mundo. Confectioners maraming siglo France pinabuting sa orihinal na pag-file at pinalamutian ng cake. Sa bansang ito tayo isinilang maraming sweets, nang walang kung saan walang gastos, walang pagdiriwang. Ito biskwit, halaya, kendi at marami pang iba.

Ang bawat bansa ay nailalarawan sa pamamagitan nito tradisyon ng paghahanda at dekorasyon na dessert. Fine cakes handa para sa pagdiriwang, natatanging dekorasyon ng iba't ibang simbolo. Ang ilang mga cakes karapat-dapat na maging sa Guinness Book of Records. Sila ay pindutin ang partitions sa pinakamahabang cake, ang pinakamataas na at ang pinakamalaking cake sa mundo. Dati hindi kilala sa Russia ang salitang "cake". Habang lutong tinapay na niluluto sa mga pagdiriwang.

Halimbawa, lutong tinapay sa isang kasal na pinalamutian ng iba't ibang mga braids at curls. Minsan sa gitna ng itinatag figure ng bride at groom.

Modern Pastry ay may natatanging sangkap na bumubuo ng jelly cake na may prutas o orihinal na palamuti. Hindi kaya matagal na ang nakalipas ang mga pagdiriwang na ginamit maginoo cake. Ngunit sa halip ay dumating cake na ginawa mag-order, na may lahat ng uri ng mga Bells at whistles sa kahilingan. Popular cakes, na binubuo ng ilang mga layer. Ang ganitong uri ng nagpunta mula sa European bansa. Susunod, siya conquered Amerika, at pagkatapos ay sa Russia.

Upang mangyaring ang kanyang pamilya sa sweets iniharap recipe cake na may prutas halaya. Sa kasalukuyan, mayroong maraming pinalamutian cake. Pinalamutian ang mga palamuting, figurines, prutas sakop na may tsokolate. Para sa tulad ng isang klase ay halos pantasya.

Cake na may prutas jelly

Ang mga sumusunod na mga bahagi ay kinakailangan para sa paghahanda ng cake na ito:

Para sa masa:

1. Napinong mirasol langis - 5 ml.
2. Flour - 250 gramo.
3. Sugar - 200 gramo.
4. Egg - 4 pcs.

Para sa mga cream:

1. Sugar - 100 gramo.
2. Kulay-gatas 30% - 300 gramo.

Para sa pasta:

1. Tubig - 800 ml.
2. Saging - 2 piraso.
3. Kiwi - 1 piraso.
4. Jelly may pang-amoy kivi- 200 gramo.

cake Preparation

Unang kailangan namin upang ibuhos malamig na pinakuluang tubig jelly at mag-iwan para sa 40 minuto.

Pagkatapos swells gel, ito ay kinakailangan, makapukaw-damdamin, dalhin sa pigsa, pagkatapos ay alisan ng tubig. Jelly cooled at ilagay sa freezer para sa solidification para sa 50 minuto. Bilang isang resulta, dapat makakuha ng isang mass pagkakaroon ng consistency ng halaya.

Susunod ay naghahanda ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong kumarimot talunin ang mga itlog na may asukal, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang agag harina. Salapi ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong, ngunit sa parehong liquid oras.

Split magkaroon ng amag na may diameter ng 22 cm greased sa mirasol langis, ilagay ito sa masa. Maghurno para sa 20 - 25 minuto sa 180 ^° C hanggang golden brown.

Upang ihanda ang cream ay kinakailangan upang makihalubilo ang asukal at kulay-gatas hanggang makinis at ilagay sa refrigerator.

Pagkatapos maghurno cake, split amag na aalisin at upang bigyan Korzh cool na sa kuwarto temperatura. Pagkatapos kumpletong paglamig ng cake sa 2 bahagi. Isang bahagi ay upang manatiling nakikipag-split form.

Sa kanyang ibuhos 2/3 ng cream, cake lubricates pangalawang natitirang cream at mag-iwan para sa 20 minuto upang maghalo ng marami.

Saging at ibon ng kiwi hiwa sa hiwa. Bumuo kami ng mga ito sa ibaba cake. Top pabalat na may isang pangalawang Korzh. Palamutihan na may mga natitirang prutas.

Top kalahati fill at alisin ang mga nakapirming mga jelly cake sa refrigerator para sa kumpletong solidification, humigit-kumulang 2 oras.

Matapos makumpleto solidification ng mga gilid jelly cake maayos separated mula sa amag na may isang kutsilyo.

jelly kasaysayan

Maraming hindi kahit ng kamalayan na ang jelly ay hindi isang bagong ulam. Ang manuskrito ay 5 siglo ago na nabanggit tulad ng isang produkto. Noong nakaraan ay ginamit sa halip ng gelatin buto.

Nawala ang mga araw ng mga jelly napabuti. Noong 1845, nag-imbento ng powder para sa paggawa ng halaya. Ngunit siya ay hindi malakas sapat na aksyon at nakabukas ang mga likido papunta sa consistency ng halaya. Ngunit ito kinuha 40 taon. Produced powder hindi pabago-bago pa angkop sa modernong jelly. Ito ay sa 1885 at ay ang unang pagkakataon na inihanda jelly cake na may isang biskwit. Ngayon ito ay lalo na popular. Nagpapakita namin ang aming recipe jelly cake na may biskwit. Siya ay naging kaya maamo at madaling na agad dumating upang tikman ang mga sopistikadong gourmets.

Jelly cake na may biskwit at prutas

Upang ihanda ang cake, ito ay kinakailangan upang gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

Upang ihanda ang biskwit kuwarta dapat:

1. Egg - 4 pcs.
2. Flour - 100 gramo.
3. Sugar - 150 gramo.

Upang gamitin ang mga pangunahing kaalaman:

1. Kulay-gatas - 500 gramo.
2. Prutas - sa kahilingan o ayon sa panahon.
3. Instant gelatin - 15 gramo.
4. Jelly - makulay na maaaring ay dadalhin sa kalooban.

paraan ng paghahanda

Jelly cake na may biskwit at prutas na inihanda ng sapat na mabilis at hindi nangangailangan ng magkano ang pagsisikap.

Upang simulan maghurno biskwit kuwarta ay maaaring magdagdag ng kakaw upang makuha ang chocolate cake. Binibigyan namin cool. Pagkatapos pilasin sa mga piraso.

Gelatin punuin ng tubig, maghintay hanggang ang swells. Matapos na namin ilagay sa apoy upang matunaw, na tinitiyak ang gulaman ay hindi pakuluin. Binibigyan namin sa palamig sa room temperatura.

Cream na may asukal halo hanggang homogenous, pagkatapos kami ay pagbuhos ang cooled gulaman.

Form para sa cake ay sakop sa plastic wrap at pagkalat layer ng espongha keyk at prutas, pagbuhos cream. Sa kahilingan ng mga nangungunang palamutihan na may prutas o ibuhos halaya. Ang pangunahing bagay - sa paggamit ng tubig sa pamamagitan ng kalahati ng mas mababa kaysa sa nakasaad sa pakete. Alisin ang cake sa refrigerator hanggang sa kumpletong solidification.
Pagkatapos ay i-on ang jelly cake na may prutas. Larawan ay nagpapakita ng isang halimbawa ng disenyo.

biskwit kasaysayan

Kasaysayan biskwit ay nagsisimula sa nalalapit na siglo. Ngayon ito ay imposible upang matukoy kung sino ang unang nag-imbento ng recipe para sa mga naturang isang pagsubok.

Sa XV siglo, ito ay ang unang pagbanggit ng isang biskwit Ingles sailors. Bago mahabang paglalayag coca stocked maliit na tuyong biskwit. Ito ay pinipili ng isang biskwit, tulad ng ito ay hindi naglalaman ng langis. Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan ito sa para sa isang mahabang panahon hindi amagin mula sa mamasa-masa. Ang isa pang biskwit pinili dahil sa kanyang nutritional halaga at ang katunayan na siya ay medyo maliit na space.

Napapansin iniwan biskwit at sekular na gourmets. May mga mungkahi na ang isang foodie sinubukan ng isang humampas sa barko. Ngunit ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang na produkto, ngunit din medyo masarap. Sa lalong madaling panahon ng ganitong uri ng produkto ay nalikha na may Queen Victoria court. Pagbe-bake ay medyo sariwa at nagkaroon ng isang layer ng jam. Ito ay nagsimula ang kanyang paglalakbay sa buong mundo sa panahong ito biskwit.

Maraming mga tao tulad ng jelly pie, ngunit hindi maraming tao malaman kung paano maghurno isang medyo soft cake. Sa hindi hirati pastry ay magiging isang tunay na kaligtasan jelly cake at biskwit. Ang recipe ng isa sa mga uri ng dessert ay ipinapakita sa ibaba. Sa karagdagan, ang bentahe ng dessert na ito ay na ito ay hindi may sa maghurno.

Jelly cake at biskwit

Upang ihanda ang cake nangangailangan ng mga naturang mga bahagi:

1. Jelly - isang pack.
2. Cookies - 200 gramo.
3. Sour - 300 ml.
4. Kiwi - 3 piraso (optionally maaaring mapalitan sa pamamagitan ng iba pang mga prutas).
5. Coconut - 50 gramo.
6. Gulaman - 2 tbsp. l.
7. Sugar - upang tikman.
8. Tubig - 50 ml.

paraan ng paghahanda

Gelatin ibuhos tubig at pahintulutan sa malalaking alon. Pagkatapos ay dapat itong maging pinainit hanggang dissolved. Maghalo jelly, pagkuha ng tubig dalawang beses na mas mababa kaysa sa nakasaad sa pakete. bigyan namin ito ng isang maliit na cool. Prutas hiwa sa maliit na cubes. Cookies giling. Susunod, sa isang malaking mangkok ihalo ang jelly, gulaman at prutas pinagsama-sama. Lahat ng lubusan halo-halong, idagdag ang durog na biskwit. Magdagdag ng asukal sa lasa. Muli malumanay halo-halong. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo muli. Ibuhos sa isang magkaroon ng amag at ilagay sa refrigerator upang makumpleto solidification. Pagkatapos ay dahan-dahan mawalan ng hugis, ay ihiwalay mula sa mga gilid matalim na kutsilyo. Maaari mo ring makuha ang cake sa labas ng amag sa pamamagitan ng tubig na kumukulo. Para sa layuning ito ang magkaroon ng amag ay nakalagay sa loob ng ilang segundo sa mainit na tubig, at pagkatapos ay biglaang inverted sa isang bandeha.

Pagkuha ng isang recipe, ngunit patuloy na nagbabago prutas, ito ay magiging posible upang makakuha ng iba't ibang jelly cake na may biskwit at prutas na matuwa nang labis ang matamis na ngipin. Tinatangkilik ang banayad na cake, gourmet makakuha ng bitamina bomba. Kung ang bata ay hindi nais na kumain ng prutas, gumawa ito dessert - siya ay masaya na kumain ng lahat ng mga prutas.