Jam ginawa mula sa mansanas "korichnevka". Apple jam: isang hakbang-hakbang recipe

Ang bawat tao'y loves upang kumain sa taglamig, at hindi lamang, jam, ang naghanda ng mansanas. Ito ay lumiliko out, wika nga, isang hininga ng tag-init sa malamig na panahon. Kagustuhan ay sa gayon ay ibinibigay sa mga prutas lumago sa kanilang sariling mga hardin, at hindi ang "plastic", na kung saan ay madalas na nabili sa mga tindahan, at sa mga merkado. Ang isa sa mga varieties ay "korichnevka" maliit na half-nakalimutan sa mga nakaraang taon. Bilang sila sabihin nakaranas babaing punong-abala, jam mula sa mansanas "korichnevka" ay lumiliko out napaka masarap. At subukan namin upang pag-aralan ito ulam, nagluluto ito sa kanilang sariling mga kamay.

Ang ilang mga impormasyon tungkol sa apples "korichnevka"

Ito sinaunang iba't-ibang, ripening sa unang bahagi ng tag-lagas, ay lumalaki sa hilagang at gitnang rehiyon ng Russia. Laman madilaw-dilaw, makapal, madalas sa ilalim ng balat pinkish, lasa dessert, matamis, maasim-matamis na lasa at isang spice cinnamon. Karaniwan na ginagamit sa sariwang form, ito ay isang mahusay na raw materyal upang magluto jam mula sa mansanas "korichnevka". Ilang salita tungkol sa mga kemikal na komposisyon ng prutas. 100 gramo ng ito comprises: sugar halaga - 10%, ascorbic acid - 4.9 mg, titratable acid - 0.54% pektin - 9.5%, P-aktibong sangkap - 9.5%.

Ang pinakamadaling recipe para sa jam mula sa mansanas "korichnevka"

Tumagal ng tatlo at kalahating kilo "korichnevki" bahagi ay maaaring mapalitan sa pamamagitan ng "perry". Aking maingat na purified mula buto, gupitin sa quarters, ay kayang tumanggap ng 1.7 kg ng asukal at mag-iwan para sa isang oras. Pagkatapos pinapayagan juice mansanas, ilagay ang mga ito sa tile, dalhin sa pigsa at magluto para sa 30 minuto. Habang naroon ay isang proseso ng pagluluto, maghanda garapon: pakuluan ang mga ito sa microwave, at cover - Gas sa pan. Pagkatapos ay pumapasok sa jam blender muli dalhin sa isang pigsa at tanggalin ang mula sa init. Agad-agad mabulok jam sa bangko at tornilyo cap. Ibagsak at maingat na nakabalot up mainit-init damit sa palamig.

Cook apple jam hiwa. Ano ang kailangan mo

Madalas naming makita ang jam mula sa mansanas, na may isang kahanga-hanga view. Ito ay transparent, ang mga piraso separated mula sa isa't isa. Iyon ay, ito ay hindi hitsura amin o jam o jam tulad ng madalas na nangyayari. Maraming mga housewives, nakikita tulad beauty, sinusubukan sa pamamagitan ng hook, crook malaman ang recipe ng paghahanda nito. Ngayon tayo ay upang makamit ang kanilang mga pangarap, sabihin sa iyo kung paano magluto apple jam na mansanas piraso mananatili, buo at transparent. masarap na ito ay isang mahusay na view, tulad ng nakikita mula sa mga larawan, at hindi huling mahaba sa stock. Lucky kung ang garapon ay karapat-dapat bago ang katapusan ng taglamig. At kung ano ang mangyayari masarap na cake na may mansanas jam! Pinakamahalaga, para sa paghahanda ng ulam na ito, kailangan lang namin ang dalawang mga sangkap - ang mansanas at asukal sa isang ratio ng 1: 1.

recipe para sa

Sa partikular aming kaso kami ay gawin ang mga ingredients para sa limang kilo bawat isa. Hindi magluto itong muli sa loob ng ilang araw. Ang iba't-ibang prutas ay maaaring kinuha sa pamamagitan ng sinuman, kabilang ang 'korichnevku ". Para sa pagluluto jam ay inirerekumenda na gumamit ng hindi kinakalawang na o aluminum utensil, dahil ang enamel ay posible kanyang malagkit. Kahit na ang recipe ay malamang, ngunit mas mahusay na ligtas kaysa paumanhin hindi. simulan namin. Well ang aking mga mansanas at patuyuin ang mga ito, dahil ang labis na kahalumigmigan hindi namin kailangan. Gupitin sa mga segment at interspersed na may mga layer ng asukal sa isang mangkok, at kung saan namin lutuin. Dapat ito ay nabanggit na dahil sa mas mataas na lugar sa ibabaw ng tangke ay matuyo kahalumigmigan mas mahusay, at makakuha ng mas makapal jam. Pag-ani ay dapat na isang oras upang tumayo at kilalanin ang syrup. Ito ay samakatuwid ay may pakinabang na gawin yugtong ito sa gabi sa umaga upang makuha ang prutas sa apple syrup. Pakuluin ang mga ito para sa sampung minuto at iwanan hanggang cool. At muli, pakuluin lima o sampung minuto, at magbibigay sa iyo ng pagkakataon upang mag-lamig. Ang huling yugto - ang isa pa tulad nito na kumukulo. Ikaw ay maaaring, sa katunayan, ang pagtaas ng kanilang mga numero, ayusin ang density at kulay ng workpiece. Jam ginawa mula sa mansanas "korichnevka", na inihanda ayon sa mga recipe, ito ay lumiliko makapal. Mabulok ang tapos nang produkto at upang pasteurized malinis na garapon, lids roll up at mag-alis ng deposito.

Ang isa pang paraan ng paghahanda ng isang may lasa jam hiwa

Mayroong maraming mga recipe upang maghanda ng produktong ito. Sabihin sa isa pang recipe para sa jam mula sa mansanas "korichnevka". Kinakailangang ingredients: mansanas - dalawang kilo, sugar - dalawang kilo, 300 ml ng tubig sa asukal syrup, dalawang tablespoons baking soda, ang lasa - banilya asukal at kanela. Ayon sa paraan ng pagluluto - mabilis na sapat, ilang minuto lamang dalawampu't mula sa sandali ng bulak.

Ang ikalawang recipe

Pagluluto apple jam, ang isang hakbang-hakbang recipe:

1. Hugasan out mansanas, peeled at alisin ang pagitan.
2. Gupitin sa magagandang hiwa. Tip para sa mga nais upang matiyak na natanggap mo ay hindi collapsed mansanas hiwa panahon ng pagluluto. Magbabad ang mga ito sa isang solusyon ng soda pag-inom, isang kutsara bawat galon ng tubig. Ang minimum na oras - apat na oras, ngunit maaari mong sa gabi. Dapat ito ay isang mangkok na may prutas at pabalat na may isang bagay na mahirap i-pin pababa.
3. Hindi pag-aaksaya ng anumang oras, mga kagamitan sa pagluluto para sa pagluluto, pangsterilize garapon at lids. Ang bawat pamilya ay paparating na, kaya hindi namin ay magturo, tandaan namin lamang ng isang pagpipilian: ang malaking bangko - sa oven o sa kalan, maliit - para sa dalawang minuto sa microwave. Bilang ng garapon ng jam ay natutukoy sa napaka-simpleng - ito ang mangyayari ng maraming paggamit ng asukal sa pamamagitan ng reseta.
4. Ito rin ay nakikibahagi sa paghahanda ng asukal sa arnibal. Sa tubig (300 ml) na kumukulo ibuhos ang asukal at dalhin sa isang pigsa, may pagpapakilos. Sa proseso ng kumukulo ang asukal ay dapat dissolved.
5. Well hugasan sa pamamagitan ng soda hiwa mansanas at ipadala ang mga ito sa mainit na syrup. Sa likod ng mga ito - kanela at banilya asukal. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay inirerekomenda na gumamit ng isang malawak na mangkok, sa gayon ay hindi upang makihalubilo mansanas talagang pagluluto apple jam. At kailangan nila upang magluto sa isang sapat na mataas na init, alog paminsan-minsan, ang mga pagkain. Paghahalo dapat mangyari nag-iisa, nang walang ang paggamit ng mga tool. Ang lahat ng mga oras na kailangan mong alisin ang foam nabuo sa panahon ng pagluluto.
6. Bilang na nabanggit, ang oras ng pagluluto - 20 minuto, at pagkatapos ang tapos nang produkto ay dispensed sa matsura garapon at roll up lids, pre-pinakuluang.

Jam ginawa mula sa mansanas "korichnevka" bilang isa sa mga opsyon set.

Cook jam green apples

Kung ganap na makatiis ang recipe, ang panghuling produkto ay magpapasara sa translucent hiwa at transparent syrup. Sa panlasa, hindi namin kahit na sabihin ito ay magically. Isaalang-alang ang espesyal na, isang espesyal na recipe para sa jam mula sa berdeng mansanas. Kailangan natin, gaya ng dati, isang kilo ng buhangin asukal per kilo ng mansanas. Green prutas lubusan hugasan, gupitin sa hiwa, hindi masyadong makapal, kaya pagputol ng core. Taglay ang kalahati ng asukal syrup, ang pangalawang - upang ibuhos hiwa at bigyan upang tumayo para sa ilang oras, hanggang sa sila ay babad na nakuha juice. Mansanas ilagay ang takip sa ito - isang mabigat na load sa hiwa isawsaw ang kanilang sarili sa juice. Pagsamahin ang juice, ibuhos sa ito ang ikalawang bahagi ng asukal at gawin ang syrup, na hinahayaan itong kumulo na rin. Pagkatapos ay idagdag niya roon hiwa ng mansanas at lutuin ng 20 minuto. Alisin ang pan mula sa init at mag-iwan para sa walong oras matapos paglamig. Pagkatapos ay i-on ang kalan at magluto para sa sampung minuto. Jam ay dapat na transparent. Sa kasong ito, mabulok namin ito sa isang dry bangko salamin at malapit iron lids. mag-iwan namin ang mga ito sa palamig, baligtad at mag-alis sa shelf. Ang tanong ay kung paano magluto at maghanda ng apple jam pinag-aralan. Ito ay nananatiling upang tandaan na sa kaso ng napakahirap mansanas na kailangan nila upang pakuluin kahit sabay-sabay.