Gulash: kung paano upang maghanda ng isang Sobiyet bersyon ng ulam

Ang ilang mga batang maybahay magtaka kung ang naturang gulash kung paano magluto ito ulam. Ang sagot ay matatagpuan sa artikulong ito. Ito masarap na produkto ay dapat na magagawang upang magluto araw-mapagmahal na asawa na nagnanais ng isang nakabubusog na feed ang kanyang minamahal na asawa.

Paano upang maghanda nilagang

Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga tip na makakatulong sa gawin ang mga karne ingredient amazingly masarap.

1. Para sa mga pagkaing baboy na kailangan mong gawin bahagi ng leeg o clipping, at kung nagpasya kang gumamit ng karne ng baka, ang pinaka-masarap gulash kalooban ng blade o ng bato.
2. Para sa makatas karne ng unang 06:55 minuto, paghalo magprito sa paglipas ng mataas na init hanggang malulutong, na kung saan ay panatilihin ang juice sa loob ng piraso. pagkatapos ay maaari mong bawasan ang init at kumulo.
3. Ang karne ay handa na upang mag-alaala. Paano upang magluto ng makapal na gravy? Gamitin harina o almirol.
4. Pagpapasya upang makagawa ng isang ulam na may gulay, ay dapat na magkaroon ng kamalayan na ang halaga ng mga sangkap ay dapat na ang parehong, iyon ay, kung magkano ang karne, kaya magkano at hardin regalo.
5. Ang pinaka-regular na kasirola para sa pagluluto karne - isang cast-iron o ng ibang mga materyal, ngunit may makapal na pader.

Paano magluto ng nilagang: isang recipe na may karne ng baka

Gupitin ang mga karne sa cube, budburan ng paminta. Heat ang langis sa isang pan Pagprito at fried produkto sa mataas na init hanggang brown, pagkatapos ay upang ilipat ito sa isang makapal na pader palayok. Init ang iba pang mga ibabaw na browned sa mga ito ng dalawang tablespoons ng harina (walang langis), samantala, alisan ng balat at hiwa ng ilang mga bombilya at maraming mga karot. Dalhin ang mga gulay hanggang sa luto sa sasakyang-dagat kung saan ang karne ay handa. Idagdag ang mga ito sa 60-70 gramo ng tomato paste at harina. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola sa main ingredient, idagdag ang mga pampalasa. Ibuhos ang tubig upang matakpan nito produkto. Kumulo para sa kalahati ng isang oras sa ilalim ng hood. Paglilingkod na may rice o pinakuluang patatas.

Gulash: kung paano upang maghanda ng baboy

Cut piraso ng karne, tinadtad na sibuyas. Init ang langis sa Vogue at magprito ng karne sa paglipas ng mataas na init, idagdag ang pangalawang produkto. Pagluluto para sa limang minuto, pagkatapos ay ibuhos tasa ng mainit na tubig at sakop para sa halos isang oras upang magpahirap na mabuti. Kung pipiliin mong gamitin ang mga kamatis, kailangan nila upang i-cut (mas mahusay na upang alisin ang alisan ng balat) at sa pan upang mapatay ang natitirang mga sangkap. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ng ilang tablespoons ng harina, pampalasa, kung walang mga kamatis - magdagdag ng ilang tablespoons ng tomato paste o ketsap. Magbigay ng isang maliit na stand up, ipakilala ang tinadtad damo at handa na ilalabas.

Gulash: kung paano magluto Hungarian

Karot, mga sibuyas, mga kamatis at peppers, hugasan at hiwa sa cubes, ginawa ang parehong na may karne ng baka. Sa kawali, init ng ilang tablespoons ng taba (mantika), idagdag ang mga gulay at dalhin sa isang kulay-rosas, pagdidilig sa loob ng ilang spoonfuls ng Hungarian paminton. I-hold sa sunog, at pagkatapos ay ilagay ang karne, siguraduhin na paminta at asin. Fry sa mataas na temperatura para sa 10 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ng isang baso ng tubig at kumulo para sa isang oras sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay idagdag ang mga natitirang mga gulay at ilang durog cloves ng bawang, magdagdag ng ilang higit pang tubig (200-250 ml) at magluto para sa mga 15 minuto Iyon lang, Hungarians ay karaniwang idinagdag patatas at pagod hangga't sa huli ay hindi luto, ngunit sa halip na ang mga tubers gulash maaaring isumite pasta, kanin o bakwit.

konklusyon

Luto na pagkain ay magiging putong at mga mahal sa buhay sa bahay, kung sundin mo ang buong recipe at cooking oras. Huwag kalimutan na kailangan mo para sa isang espesyal gulash ng karne, lamang sa kasong ito, tanghalian o hapunan ay nakabubusog at masarap.