Real Italian pizza: recipe ingredients

Classic Italian pizza - isang mahusay na ulam. Inihahanda nito ayon sa kaugalian manipis na crust, na may isang espesyal na tomato sauce at iba't ibang mga bahagi. Nag-aalok kami ng maraming iba't ibang mga pagpipilian.

dough recipe para sa Italian pizza

Hindi lahat ng mga housewives mahilig magluto pizza masa dahil sa ang katunayan na ang prosesong ito ay masyadong oras ubos. Nag-aalok kami ng isang mahusay at madaling recipe.

Sa 300 gramo ng maligamgam na tubig upang matunaw ang sachet ng dry lebadura mabilis, magdagdag ng dalawang malalaking tablespoons ng asukal nang walang mga slide. Ihalo maigi. Suriing mabuti kilo ng harina sa mesa. Sa gitna makagawa ng isang hole. Sa 300 gramo ng maligamgam na tubig upang matunaw ang asin at dalawampung gramo. Ibuhos ang likido sa ang harina at idagdag ang parehong anim na mga malalaking tablespoons ng langis ng oliba.

Una ay nangagmamasa ng masa na may isang kutsara, kinuha harina sa paligid ng tubig. Dagdag dito, kapag ito ay nagiging cool, patuloy na gumana sa pamamagitan ng kamay. Masahin semi-tapos na produkto ay dapat na sa loob ng sampung minuto. Ang masa ay hindi dapat manatili sa kamay.

Budburan harina mangkok, ilagay ito sa semi-tapos na mga produkto, takpan na may isang mamasa-masa tela at iwanan para sa dalawang oras upang taasan sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos nito, masahin ang masa, hatiin sa apat na bahagi. Kailangan nilang ma-pinagsama sa isang diameter ng tungkol sa tatlumpung sentimetro. Mula sa pagsusulit na ito, ito ay lumiliko talagang tunay na Italian pizza. Recipe parehong toppings maaari kang pumili ng anumang.

Ang salapi ay maaaring ma-imbak hanggang sa tatlong araw, paglalagay ng ito sa isang plastic na lalagyan na may takip o plastic bag.

sauces pagpipilian

Magkaroon ng isang mahusay na recipe para sa kung paano magluto Italian pizza ay hindi sapat. Ang isa sa mga pangunahing mga bahagi ng ulam na ito ay ang sauce. Para sa pinakamahusay na mga resulta ng ito ay hindi inirerekumenda na gumamit ketsap, mayonesa, at higit pa. Nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa pagluluto sa sauce.

Ang unang recipe. Sa sampung maingat na alisin ang alisan ng balat kamatis. Gawin itong napaka-simple. Ito ay kinakailangan upang punan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo para sa isang minuto, pull out, gumawa ng ilang cuts na may isang matalim na kutsilyo at alisin ang mga skin. Tumaga ang mga ito nagkataon, upang mag-ipon sa isang kasirola at ilagay ang out sa mababang init upang matuyo ang likido. Sampung minuto pagkatapos ng simula ng pagluluto, magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong seasonings. Para Italian pizza perpektong isa ay tuyo oregano, balanoy at oregano. Ang mainit na masa pagkatapos ng pagsingaw ng likido sa pamamagitan ng isang salaan. Ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng isang blender dahil ang sauce ay dapat na maging pare-pareho at walang binhi. Kung ang semi-tapos nang produkto ay likido, ito ay posible upang ibuhos ng isang maliit na tomato paste. Bilang pagpipilian idinagdag lemon sauce o puting alak.

Ang ikalawang recipe. Ang isang maliit na bungkos ng balanoy; limang mga kamatis, naka-kahong sa sariling juice; tuyong oregano latigo sa isang blender, ang pagdaragdag ng asin at olive oil. Quick sauce para sa pizza handa na.

Ang ikatlong recipe. Ang isang kilo ng makatas kamatis balatan, durugin sa blender hanggang makinis slurry estado. Magdagdag ng dalawang tinadtad bawang cloves, tinadtad na dahon ng mga sariwang balanoy, tuyo oregano, halaman ng madyoram, paminta at isang maliit na asin. Talunin na rin muli blender. Pakuluan ng sarsa, takip ang kanyang cap, para sa isang oras. Cool at maaari mong gamitin ang mabangong semi-tapos na pizza. Malaking bentahe ng sauce na ito ay na maaari itong frozen, pinalawak sa isang maliit na bag. Ipinagdiwang ang gayong dressing Maaari hanggang sa apat na buwan.

Ang ika-apat na recipe. Sa isang kawali init ang langis ng oliba at magprito ito para sa isang minuto, isang-kapat tasa ng tinadtad mga sibuyas. Upang ito magdagdag ng kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang tatlong cloves ng bawang, peeled at hiwa tatlong kamatis, asin at paminta. Sauce dalhin sa isang pigsa, babaan ang apoy at mapatay ito ng pito hanggang sampung minuto. Ibuhos limampung gramo ng tinunaw na mantikilya, ihalo na rin at alisin mula sa gas.

Fifth recipe. sauce na ito ay maaaring maging handa para sa taglamig. Ang ilang cloves ng bawang at isang sibuyas na pinirito sa langis ng oliba. Gumiling mga sariwang mga kamatis at ilagay sa isang kasirola na ang mga natitirang mga sangkap. Season na may asin at paminta. Kapag ang mga kamatis simulan up ang juice, idagdag ang tomato paste. Kailangan mo ng isa sa bangko. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at tuyo herbs. Lutuin sa mababang init kaya ang timpla nagiging homogenous. Alisin mula sa init at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Muli magsala sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa isterilisado garapon at selyadong tapunan.

Ang isang tunay na Italian pizza. Recipe para sa "sari-sari"

Ulam na ito ay binubuo ng maraming mga sangkap.

Ngunit pagluluto Italian pizza sa ito recipe ay hindi nangangailangan ng karaming oras. Una, kailangan mo upang igulong ang kuwarta at magpahid ng sauce. Itak hatiin ang bilog sa apat na bahagi. Sa isa sa mga ito lay out hiwa ng pinausukang hamon, ang pangalawang - pritong kabute at sibuyas, sa ikatlong - halves ng seresa mga kamatis sa huling - hiwa ng olive. Ambon sa isang maliit na langis ng oliba at budburan keso.

Red kampanilya paminta, hiwa sa manipis na hiwa at ayusin sa ibabaw. Cook sa isang preheated oven.

Pizza na may pinausukang bacon at mga kamatis

Paghahanda ng ulam ay napaka-simple at mabilis. Roll ang kuwarta thinly, maglagay ng maliit na sauce. Budburan sa ibabaw ng keso, ayusin ang hiwa ng mga kamatis at budburan ng kaunti olive oil. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Sa mainit na pizza na kumalat piraso ng pinausukang bacon.

Ito ay lumiliko out Italian pizza, tunay. recipe ay maaaring pupunan na may mabangong dahon balanoy. Ulam na ito ay masarap at malamig.

Pizza manipis na "Italian sausage"

Una, gaya ng dati, igulong ang kuwarta at lubricates ang sauce. Kuskusin ang ilang mga uri ng keso at pagdidilig sa kanila sa ibabaw.

Upang ihanda ang pizza ay kailangan ng mataas na kalidad salami. Ito ay kinakailangan upang i-cut ang parehong mga lupon at dahan-dahan kumalat sa labas ang ibabaw ay ganap na sakop. Ambon sa isang maliit na langis ng oliba at ilagay maghurno.

Pizza ay niluto sa oven sa loob ng labinglimang minuto. Serve agad na inirerekomenda.

Pizza "Bitamina"

Roll ang kuwarta, bahagyang grasahan ang sauce, budburan iyong mga paboritong keso, ambon na may olive oil at ilagay maghurno. Habang ang pizza sa oven, gupitin sa maliit na mga kamatis sa kalahati, hugasan at tuyo ang arugula.

Upang maikalat ang mga ingredients sa isang mainit na meryenda. Ito ay lumiliko out napaka masarap.

Pizza "Apat na keso"

Ito ay - ang pinaka-simple at mabilis na ulam na maaari lamang imagined.

Hiniwa nang igulong ang kuwarta formation, inilalagay namin ang sauce at budburan iba't ibang uri ng keso. Ayon sa kaugalian na kinuha Mozzarella, parmesan, gorgonzola at Emmental sa pantay na proporsyon. Ambon na may lubos na isang piraso ng olive oil.

Ito ay lumiliko talagang Italian pizza ay tunay. recipe ay maaaring pupunan sa pamamagitan ng iba pang mga uri ng keso sa inyong sarili. Magluto sa loob ng labinglimang minuto hanggang ginintuang kayumanggi at ang kahanga-hangang lasa.