Home-made peras: ilang simpleng mga recipe

Peras prutas maglaman ng kapaki-pakinabang na mineral, karotina, organic acids, tannins at bitamina. Sila ay pinapayuhan na gamitin sa clinical nutrisyon. Ngunit ito prutas, sayang, na naka-imbak para sa mahabang. Samakatuwid iminungkahing upang gawin ang preform ng peras. Maaari silang maging tuyo, naka-kahong at naproseso para sa jams, compotes, minatamis prutas, halaya at iba pa. Upang gumawa ng pag-aani ng mga peras, kakailanganin mong dumating sa takdang panahon solid, nang walang anumang pinsala sa prutas. Narito ang ilang mga pagpipilian.

Mga Alagang Hayop preform pear

inumin mula sa prutas

Key Sangkap:

• peras (isa kg);
• granulated asukal (1.5 kg);
• sitriko acid;
• tubig (3/4 cup);
• banilya asukal.

proseso ng paghahanda

Wash peras. Mark palayok, ibuhos tubig, punan ang asukal. Ilagay sa apoy. Pagkatapos ay ilagay ang mga peras (maaaring buo o hiwa sa kalahati prutas). Dalhin sa pigsa. Sa loob ng sampung minuto, lutuin sa minimum init. Susunod, kami ay inilatag sa bangko peras. Ihanda ang syrup. Ginagamit namin ang tubig, kung saan ang mga lutong peras. Magdagdag ng sitriko acid at ang banilya asukal. Cook. Kung paano magsimula sa pakuluin, punan ang garapon. Pangsterilize loob ng labinglimang minuto at roll. Susunod na isaalang-alang ang naturang preform peras ng jam at jellies.

siksikan

Key Sangkap:

• peras (isa kg);
• sugar (isa kg);
• Tubig (litro).

proseso ng paghahanda

Dalhin ang hinog na peras nang husto. Lubusan hugasan ang mga ito. Mula sa balat at buto nalinis. Gupitin prutas sa hiwa. Dalhin ang palayok, ibuhos tubig, ilagay ang peras at idagdag ang asukal. Blanshiruem anim na minuto. Cool. Ang karagdagang kumalat sa peras pelvis at ibuhos ang syrup, kung saan ang blanched gulay, magdagdag ng higit pang tubig. I-set sa apoy. Cook hanggang ang mga ito ay liwanag peras. Pagkatapos mabulok hiwa ng mga bangko. Punan ang syrup. Tandaan: Hot! Isara ang takip. Simulan namin upang pasteurize. Kung napili mo ang isang kalahating litro garapon, pakuluan ito para sa dalawampung minuto, at litro - kalahati ng isang oras.

halaya

Key Sangkap:

• sugar (isa kg);
• lemon juice;
• cinnamon;
• peras (isa kg).

proseso ng paghahanda

Kumuha ng isang hinog na peras. Aking, peeled at buto. Susunod, gupitin ang bunga sa walong piraso. Dalhin ang palayok, ibuhos tubig. Cook peras hanggang malambot. Ipagkalat sa isang malinis na tela. Kutsara mash cloves. Pansing juice kinolekta sa isang mangkok. Susunod, idagdag ang asukal, kanela at limon juice. Ang halo ay poured sa isang ulam at dalhin sa isang pigsa. Huwag kalimutang alisin ang foam. Cook hanggang jelly ay nagsisimula sa lumapot. Paano upang suriin? Maglagay ng platito kung ito thickens, ang jelly ay handa na. Susunod, ibuhos ang mga ito mainit na garapon. Cover na may takip at roll up. Tulad ng iyong nakikita, ang mga paghahanda mula peras upang gumawa ng isang napaka-simpleng bahay.

Peras sa sarili nitong juice

Key Sangkap:

• peras (500 gramo);
• asukal (750 gramo);
• sitriko acid.

proseso ng paghahanda

Hugasan at linisin ang mga peras. Hiwa sa hiwa. Mahigpit na inilatag sa bangko. Ibuhos dalawang tablespoons asukal at sitriko acid. Pakuluan garapon at pagkatapos ay gumulong up pabalat.

Mula sa prutas ay maaari ring gumawa ng isang sauce. Kaya, tumuloy kami sa paghahanda.

pear sauce

Key Sangkap:

• peras (limang piraso);
• sugar (glass).

proseso ng paghahanda

Lubusan hugasan ang peras. Pagkatapos pakuluan ang isang pan ng tubig sa loob ng labinglimang minuto. Linisan ang bunga sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang mangkok, idagdag ang asukal. Dalhin sa isang pigsa at magluto para sa isa pang limang minuto. Gumalaw lubusan. Sauce pagkatapos ay spill sa bangko. Cover na may lids at pasterizuem. Roll namin ang mga bangko.

Nagsagawa ka ng paghahanda mula peras para sa taglamig - ito ay isang magandang tulong ng kaligtasan sa sakit. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang sa mga bunga. Sila ay naglalaman ng bitamina at mineral.