Gulay nilagang na may talong at pipino. Gulay nilagang sa oven

Alam mo ba na ito ay isang ulam bilang isang gulay igisa? Kung hindi, ilarawan namin sa detalye tungkol sa mga ito sa kasalukuyan artikulo. Mula sa mga ito ikaw ay malaman ang tungkol sa kung paano magluto ng masarap at malusog na nilagang gulay sa oven, multivarka, pati na rin sa kalan.

Pangkalahatang impormasyon sa bandehado

Vegetable cell ay isang ulam, para sa paghahanda ng na nangangailangan ng espesyal na pagkain (kawali, initan ng tubig na may flat ibaba o ng isang makapal-napapaderan pan).

Tulad ng alam mo, gawin ito mula sa prutas na may gulay o butter, mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng sabaw o dry white wine.

Vegetable cell ay naiiba mula sa karaniwang nilaga gulay paraan ng paghahanda nito. Sangkap ay unang purong sa isang medyo mataas na init (sa kasong ito ang mga ito ay aktibong hadlangan o alog) at pagkatapos ay dahan-dahan nilaga sa kanilang sariling juice.

Bilang isang pangkalahatang panuntunan, nilagang gulay na inihanda nang walang karne at isda. Sa talahanayan o ito ay nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang palamuti.

Gumawa ng isang nilagang karne ng gulay sa oven

Isinasaalang-alang ang ulam ay hindi lamang masarap at nakabubusog, ngunit din lubos na kapakipakinabang sa tanghalian. Upang gawin itong sa bahay, kailangan namin ang mga sumusunod na set ng mga sangkap:

• medium-sized eggplants - 2 mga PC;.
• sariwang mga kamatis - 2 mga PC;.
• puting sibuyas - 2 mga PC;.
• juicy karot - 2 mga PC;.
• Sweet paminta - 2 mga PC;.
• grupo ng mga sariwang green;
• bawang chives - 3 mga PC;.
• puting asukal - isang malaking kutsara;
• suka anim na bahagdan - ang isang malaking kutsara;
• langis ng oliba - 3 malalaking spoons;
• asin at paminta - ginagamit sa paghuhusga.

mga bahagi processing

Bago ilagay ang gulay igisa sa talong sa hurno, dapat mong ihanda ang lahat ng mga sangkap.

Talong maghugas lubusan at hiwa "pusod". Kung balat ay masyadong matigas, ito ay inalis din. Susunod, ang talong ay hiwa sa hiwa ng tungkol sa 1 sentimetro makapal, at pagkatapos ay pinahiran ng asin at magtabi.

Fresh mga kamatis blanched, peeled at pinaghihiwalay sa 6 hiwa. Pagkatapos nito, alisin ang lahat ng mga buto mula sa Bulgarian paminta at coarsely cut ito. Tulad ng para sa mga karot at mga sibuyas, sila ay nalinis at tinadtad nagkataon.

Heat paggamot sa plate

Sa sandaling ang mga pangunahing mga bahagi ay handa, magsisimula sila sa init paggamot. Upang gawin ito, gawin ang mga pan na may gulay langis, isang maliit na mainit-init na ito, at pagkatapos ay i unang magprito, talong at peppers na may mga kamatis, pagkatapos karot at mga sibuyas. Ang huli sangkap ay karagdagang idinagdag suka at asukal.

Paghahanda ng pagkain sa oven

Pagkatapos ng litson, ang lahat ng mga bahagi gawin ang mga form ng matigas ang ulo at kumalat ito sa lahat ng mga gulay. Susunod, pagdidilig sa kanila na may tinadtad bawang, sariwang herbs, at magdagdag ng paminta at asin sa lasa.

Shaped ulam sakop na may takip at ilagay sa preheated oven. Sa isang temperatura ng 180 degrees maghanda ng hapunan para sa 52 minuto. Sabaw o tubig sa isang ulam hindi naidagdag. Gulay ay dapat na luto sa kanilang sariling juice.

Naihatid sa talahanayan

Sa sandaling ang mga cell ay handa na, ito ay ipinamamahagi sa mga lamina at agad na nagsilbi sa talahanayan. Bukod pa rito ito ay nagsisilbing isang malaking bilang ng mga tinadtad gulay at isang slice ng tinapay.

Pagluluto gulay igisa multivarka

Higit pang madalas kaysa sa hindi itinuturing na isang ulam na ginawa mula sa isang iba't ibang mga iba't ibang mga pagkain, na kinunan sa parehong halaga.

Kaya, kailangan namin upang maghanda ng masarap at masustansyang tanghalian:

• katamtaman ang laki ng talong - 1 pc.
• batang pipino - 1 pc;.
• tomato svezhiy- 1 mga PC.
• malaking puting sibuyas - 1 pc;.
• makatas karot - 1 pc;.
• Sweet paminta - 1 pc;.
• grupo ng mga sariwang green;
• bawang chives - 2 mga PC;.
• halaman ng langis - 45 ml;
• mantikilya - 95 g;
• asin at paminta - ginagamit sa paghuhusga.

Inihahanda ang mga sangkap

Gulay nilagang na may talong at pipino paghahanda tulad ng madali at mabilis na tulad ng sa oven. Ngunit bago mo ilagay ang mga ingredients sa mangkok ng aparato, ang mga ito ay well ginagamot.

Ang lahat ng mga gulay ay peeled, "navels" at mga buto, pagkatapos coarsely tinadtad na may isang matalim na kutsilyo. Katulad nito, sa mga poste at tumatanggap ng mga sariwang herbs.

Pagprito sa pagkain

Gumiling pangunahing sangkap, ang kanilang pagkalat sa mangkok device (maliban kamatis), kasama ang isang halaman ng langis, at pagkatapos ay pritong sa isang batch mode para sa 2 minuto. Sa kasong ito, dapat sila lamang bahagyang browned, ngunit hindi obmyaknut.

nilaga

Kapag ang mga gulay ay browned, idagdag sila sa isang piraso ng mantikilya. Ang mga sangkap ay halo-halong at niluto sa parehong oras higit pang mga minuto 2. Ang produkto ay sakop na may takip at i-set ang programa "Extinguishing".

Pagkatapos ng 5 minuto ng banayad na init paggamot upang gulay kumalat sariwang peeled mga kamatis at tinadtad bawang at damo. Sa ganitong bahagi ng mga produkto nilagang para sa humigit-kumulang 8-12 minuto. Sa panahong ito, mga gulay ay dapat na ganap na malambot.

Isang masarap na gulay ulam sa talahanayan

Sa sandaling ang nilagang karne ng gulay na may pipino ay niluto sa multivarka, ito ay iniwan sa "heating" para sa 4-8 minuto. Pagkatapos ng tanghalian inilatag out sa malalim na skeet at ipinakita sa talahanayan na may isang piraso ng tinapay at sariwang herbs.

Sa karagdagan sa mga ito ulam maaari kang magluto karne, isda o manok. Kahit na ang karamihan sa mga housewives ginusto upang maghatid ng tulad ng isang pagkain na walang ang nabanggit sa itaas na mga produkto.

Pagluluto sa kalan cell

Karamihan sa mga madalas, ang isang halaman igisa magluto sa kalan. Upang gumawa ito ulam nang mabilis hangga't maaari, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga sumusunod na sangkap.

• batang makatas karot - 600 g;
• butter - tungkol sa 100 g;
• bawang chives - isang pares ng mga piraso;
• asin, iba't-ibang pampalasa - upang mag-aplay sa iyong panlasa;
• Dry white wine - 50 ml;
• taba kulay-gatas - kung ninanais (isang pares ng malaking kutsara).

Inihahanda ang mga sangkap

Upang ihanda ang karot cell sa kalan main ingredient ay lubusan hugasan sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay peeled at hiwa sa malaking cubes. Pagkatapos nito, linisin ang bawang cloves at crush ang mga ito na may isang kutsilyo.

Pagluluto ng ulam sa plate

Itinuturing na ulam ay may lubos na isang malaking calorie. Gayunpaman, dapat ito ay mapapansin na ang mga karot ay hindi hinihigop ng katawan nang walang taba hayop. Iyon ay kung bakit para sa paghahanda ng tulad ng isang hapunan ay dapat gumamit ng makapal na cream.

Kaya, upang gumawa ng masarap at malusog na mga cell, sa isang kawali o kawali matunaw ang mantikilya. Pagkatapos ay idagdag sa mga ito durog chives at isang piraso ng fried. Pagkatapos nito, ilagay sa isang mangkok coarsely tinadtad karot. Lutuin ito hanggang nagbabago dito kulay.

Pagdagdag sa mga pampalasa gulay at asin, sunog ay nabawasan sa isang minimum. Gaya ng nabanggit, ang mga karot nilagang sa ilalim ng isang takip para sa 12 minuto. At sa gitna ng mga ito ay tiyak na idinagdag sa dry white wine.

Paano gumawa ng isang pampalusog na pagkain sa mesa?

Pagkatapos ng pagluluto, carrot cell upang maikalat itong mas siksik at malalaking spoonfuls ng mataba cream, at pagkatapos ay halo-halong lubusan. Pagkatapos pamalagian ang ulam na may talukap ng mata sa paglipas ng ¼ na oras, ito ay kumalat sa isang plato at ipinakita sa talahanayan.

Sa pamamagitan ng ang paraan, sa halip ng kulay-gatas ay maaaring masingil sa pag-uulat ng tanghalian unsweetened natural yoghurt. Sa kanya, siya ay magiging mas malambot, masarap at masustansiya.

upang ibuod

Ang iyong pansin ay iniharap sa ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang halaman cell. Kung alin ang pipiliin, ito ay nakasalalay sa iyo.

Sa pamamagitan ng ang paraan, upang gumawa ng tulad ng isang ulam Maaari hindi lamang mula sa mga sangkap sa itaas, ngunit din sa pamamagitan ng paggamit ng mga bahagi tulad ng kintsay, pipino, kalabasa, iba't-ibang cheeses, shallots, patatas, brokuli at iba pa.