Green sopas: recipe ng mainit at malamig na sabaw

Tag-init - isang kahanga-hanga oras ng taon kapag maaari mong pagyamanin ang iyong katawan na may bitamina at mineral mula sa mga sariwang herbs at gulay nang diretso mula sa hardin. Bukod sa salads at tradisyunal na hash, kami ay sigurado na gumawa ng bansa green borscht. Paano magluto nito hindi mo na kailangang gumawa ng mga mabibigat na karne ng baka o baboy sabaw. Sa matinding kaso, maaari kang pumili ng sopas na may manok.

Recipe kung paano magluto berdeng sopas, ay magagamit sa bawat pamilya. Ipaalam sa amin subukan upang lagumin ang mga pangunahing mga opsyon para sa masarap at malusog na pagkain.

Hot berdeng sopas na may pods ng berdeng mga gisantes. 5 mga batang tubers patatas at 2 karot tinadtad average kubo, pigsa sa 2 liters ng mag-asim. Sa oras na ito, banlawan lubusan na may berdeng beam (dill at perehil), pino ang tumaga; at isang baso ng pods ng berdeng mga gisantes hugasan. Ilagay ang lahat ng bagay sa mga natapos na sabaw, dalhin sa isang pigsa, i-off ang init at isara ang talukap ng mata. Paglilingkod na may kulay-gatas at berdeng mga sibuyas, tinadtad piraso ng ang parehong, tulad ng gisantes pods.

Green sopas na may kastanyo ay pinakamahusay na lutuin batay sa manok sabaw. Ang kumukulo likido palabunutan patatas cube at pakuluan hanggang luto tubers. Sa oras na ito, kunin ang mga hugasan malaking dakot kastanyo dahon at mga sariwang dill, ilagay ang lahat sa isang palayok, pakuluan para sa hindi hihigit sa limang minuto at i-on ang init off. Mag-iwan sa para sa kalahati ng isang oras sa kasalukuyan, green borscht, at sa oras na ito magluto ang mga pugo itlog at gumawa toast mula sa itim tinapay. Paglilingkod na may kulay-gatas at hiwa ng pinakuluang manok, na kung saan ay inirerekomenda na putulin ang kanyang mga kamay sa magaspang fibers.

Magaling summer sagisag ay unang malamig na pagkain sa mainit na panahon. Ipaalam sa amin tumira sa kung paano magluto berdeng sopas-base. Kilogram batang beets lubusan hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas coarsely. Ilagay ito sa tubig (2 liters) na kumukulo, magdagdag ng dalawang malaking kutsara ng suka (o sitriko acid), asin panlasa, at tatlong spoons ng asukal. Pakuluan ninyo ang batayan para sa kalahating oras sa mababang init, at pagkatapos ay cool. Ngayon berdeng sopas ay maaaring mabago araw-araw. Susubukan naming mag-alok ng ilang mga recipe.

Ang unang variant. 4 Pakuluan ang patatas tuber at rehas na bakal. Sa parehong paraan upang harapin ang dalawang cucumber at isang pinakuluang itlog. Tagain ng grupo ng mga berdeng mga sibuyas, perehil, dill. Ang lahat ng mga bahagi ay ipinadala sa cooled sabaw, idagdag ang asukal at malunggay upang tikman. Serve ang sopas na may kulay-gatas.

Ang ikalawang sagisag ay maaaring tinawag na pandiyeta. Ito ay kinakailangan upang makinis diced labanos at pipino. Tumaga ang berdeng mga sibuyas, dill at litsugas beam. Lahat ipadala sa beet sabaw at maasim cream. Kung ninanais, pakuluin pugo itlog sa sopas at maglingkod.

Ang ikatlong option. Tumaga ang hugasan dahon ng malunggay, talbos ng beet; beam labanos at tatlong daang gramo ng sariwang pipino hiwa sa strips, at berdeng beam (dill, chives at perehil) milled gaya ng dati. Idagdag ang lahat ng sangkap sa beet sabaw na may gadgad malunggay at kulay-gatas slice. Maglingkod na may toasted itim na tinapay.

Ang ika-apat na opsyon. Pinalamig beet sabaw kailangan upang ihalo ito sa tinapay kwas sa pantay na proporsyon. Pound ng diced luto at peeled squid; Limang mga pipino at isang pares ng pinakuluang itlog sa maliit na cubes, at ng grupo ng mga berdeng mga sibuyas - gaya ng dati. Mga Bahagi ng bumubuo ng batayan ng, mayonesa at tinadtad dill.

Cold beetroot sopas ay maaaring gawin sa batayan ng yogurt. Upang gawing mas, dalawang pinakuluang beets at lagyan ng rehas coarsely grupo ng mga labanos; dalawang pinakuluang itlog at tatlong tuber handa patatas cut sa maliit na cubes; buwig berdeng mga sibuyas, dill at ilang cucumber tumaga napaka-pino. Ang lahat ng mga bahagi ihalo sa isang malalim na pan na may asin, asukal at yogurt. Ang ganitong mga berdeng sopas ay dapat makakuha ng masyadong makapal. Kung ninanais, magdagdag ng kulay-gatas at mga cube ng pinakuluang sausage.

Bon gana!