Nutmeg na may yogurt at gatas

Alam ng lahat na Amerika Columbus natuklasan sinasadyang. He sailed sa Indya, ngunit bahagyang hindi nakuha. Ngunit hindi lahat ay alam kung bakit siya ay naglalayag pabalik. Ang buong bagay ay sa pampalasa. Dala nila ang haba sa pamamagitan ng dagat mula sa Indya, at sila ay nagkakahalaga ng isang premium. Kaya ng pagkakataon upang mahanap ang pinakamaikling paraan at upang makatipid sa transportasyon ay tunay magaling. Mga Paboritong spices sa Europa ay pagkatapos ay itim na paminta at duguan. Lalo na walnut. Idinagdag sa mga ito sa maraming mga pinggan dahil sa kanyang lasa at amoy. Hindi sinasadya, ang pangalan ng kulay ng nuwes na ito at ay isinalin mula sa Latin "mabangong". Tunay na sinasabi ng pamagat. Sa karagdagan sa mga ito kaakit-akit sa mga tuntunin ng mga ari-arian sa pagluluto, at mayroon itong isang buong numero ng iba.

Mula sa punto ng view ng gamot, duguan - isang panlunas sa lahat. Sa maliit na dosis, ito tones ang buong katawan, ito ay tumutulong na mabawi sa kabag at ulcers. Tunay na mahusay para sa memorya, maaari itong magsilbi bilang isang kanser preventive. Duguan ay madalas na ginagamit sa mga pampaganda bilang isang bahagi ng mask at Cream. Ngunit tulad ng paggamot ng pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito. Dahil sa nakapaloob amphetamine ay maaaring maging sanhi ng hallucinations at iba pang mga bawal na gamot "kagalakan."

Produce ito spice sa mainit na bansa, tulad ng Indya, Brazil, Sri Lanka. Ginamit ang karaniwang nutmeg sa pagluluto (sa katunayan ito ay isang seed), ay ginagamit din sa halip na ang kulay ng nuwes tungkod. Ang sale ay maaaring matagpuan bilang buong nuts, at ang powder ng mga ito.

Sa Europa, tradisyon na idinagdag sa pagkain nutmeg ay halos labinlimang daang taon. Ayon sa alamat, sa Middle Ages ay madalas na ginawa patties ng tinadtad na karne, na kung saan ay idinagdag bilang pampalasa, na sila ay naging halos hindi makakain. Ang pangunahing bagay ay - upang ipakita na ang bahay ay mayaman, kung maaari itong gamitin bilang pampalasa. Sa kabutihang palad, ngayon tradisyong ito ay hindi mapangalagaan, at ang spices idinagdag sa sukatan. Ito ay lalong mahalaga sa pagharap sa mga duguan. Isang bahagi ay dapat na account para sa hindi hihigit sa isang-ikasampu ng isang gramo.

Ngayon ang pinaka-mahalagang punto sa anumang pagkain gamit nutmeg? Halos lahat ng dako! Dahil sa kakaiba amoy, ito ay natagpuan nito application sa karne pinggan, isda, gulay, kabute. Pinausukang meats, sausages, de-latang pagkain, sauces ay madalas na inihanda gamit ang spice. Ang mga ito ay may lasa pastries, inumin, cocktails, pagawaan ng gatas na pagkain, sauces ... mahirap na sabihin kung saan hindi ito ay ginagamit. Kaya halos anumang ulam na iyong magluto sa kusina, ay maaaring ginayakan na may amoy nito.

Narito ang ilang mga madali at kagiliw-giliw na mga recipe.

Nutmeg na may yogurt

Para sa kanya, kailangan namin ng 40 gramo ng taba yogurt at olive mayonesa, spices - paminta, duguan, paminta, asin - tikman, ng ilang sprigs ng perehil, sibuyas at balanoy.

Talunin ang mayonesa na may yogurt, idagdag ang tinadtad herbs at ground pampalasa. Nutmeg sauce na inihanda sa yogurt. Maaari mong gamitin ito upang na pagkain ng manok, isda o pasta. Kung ang mayonesa at mababang-taba yogurt, kahit na nakaupo sa isang diyeta, maaari mong ituring ang iyong sarili sa sauce na ito. Ardilya sa isang ulam na may yogurt nutmeg relatibong maliit, at samakatuwid, ang mga aktibong paglago ng kalamnan ay hindi nagbabanta sa iyo. Ngunit ito ay naglalaman ng mga elemento trace, bitamina, protina hayop at taba, at kepe wand gagana isang normal na magbunot ng bituka. Tungkol sa olive oil at walang sinasabi - isang kamalig ng mga nutrients. Maaari itong kahit na idinagdag sa diyeta ng mga maliliit na bata, gayunpaman, pagkatapos ng limang taon. Bilang karagdagan, ito ay hindi kinakailangan duguan na may yogurt upang mag-alok sa mga taong may mga problema sa atay, tiyan, pancreas, atherosclerosis o diyabetis. Ang lahat ng mga natitirang - sa iyong kalusugan!

Nutmeg na may gatas o eggnog

Sangkap: itlog, 150 gramo ng gatas, 40 gramo ng alak, 25 gramo ng asukal, isang kurot ng asin, duguan.

Talunin ang mga itlog na may isang taong magaling makisama, alak, asukal at asin. Idagdag ang gatas. Lamang bago ang paghahatid budburan duguan.

Ang paggamit ng herbs at pampalasa sa kusina ay maaaring gumawa ng mga karaniwang mga recipe bagong kagandahan. Ang pangunahing panuntunan: huwag mag-abuso sa kanila. Idagdag ang mga ito dahan-dahan, tulad ng asin, doon ay mas mahusay na upang magdagdag ng mas mababa sa palayawin ang ulam.