Fried Lagman: recipe

Fried Lagman naghahanda sa maraming mga pamilya. Matapos ang lahat, ulam na ito ay nangangailangan ng ilang pagkain at ubos mas mababa kapangyarihan. Ang pangunahing kaginhawaan - pagpapanatiling produkto. Sauce at noodles ay maaaring maging handa upang ilagay sa refrigerator nang hiwalay. Bago ang paghahatid ng pagkain, maaari mo lamang magpainit at kumonekta. Ang recipe ay pagluluto pritong Laghman ay napaka-simple. Ang resulta ay isang masarap at nagbibigay-kasiyahan pagkain.

Fried Lagman: recipe

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong:

1. 500 gramo ng karne. Sa kasong ito ito ay posible na gumamit ng karne ng baka o karne ng tupa.
2. Karot - ng ilang piraso.
3. Sibuyas - dalawang ulo.
4. Chili - isa pod.
5. Pepper - isa pod.
6. Ilang mga itlog.
7. 8 cloves ng bawang.
8. Kumin at asin - isang kutsarita.
9. 100 gramo ng tomato paste.
10. 400 gramo ng noodles.
11. 130 milliliters ng langis ng halaman.
12. Herbs tikman. Ang ulam ay maaaring magdagdag ng cilantro dill at sibuyas.

Inihahanda ng pagkain

Kaya, kung paano magluto pritong Lagman? Paghahanda, hakbang pininturahan, upang maiwasan ang mga pagkakamali. Ang pangunahing bagay - upang obserbahan ang pagkakasunod-sunod. Upang magsimula sa pakuluin noodles, mas maganda sa tubig alat. Pagkatapos ng pagluluto, ang produkto ay dapat na magtapon sa isang salaan at mag-iwan sa alulod. Kung kinakailangan, ang noodles ay maaaring hugasan na may malamig na tubig. Pipigilan ang produkto aglutinatibo. Pagkatapos ng labis na likido ay pinatuyo, maaari mong ilipat ang noodles sa ibang lalagyan at itabi.

Upang makakuha ng masarap na pritong Lagman, kailangan mong magluto ng sauce karapatan. Sa katapusang ito, nakatayo malinaw ng sibuyas alisan ng balat at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati rings. Ang kampanilya peppers at chili nais mong alisin ang lahat ng mga buto at tangkay. Karot at bawang ay dapat na nalinis. Lahat ng mga produkto ay dapat na hugasan. Pagkatapos nito, peppers at karot ay dapat na i-cut sa kapong baka cube. Bawang ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng mga press. Kordero o beef ay dapat hugasan at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso 1 sentimetro.

Paghahanda ng pagkain

Pagluluto lagman mas mahusay na pritong sa isang kawali na may non-stick patong at sapat na makapal ibaba. kapasidad ay dapat na ilagay sa apoy at ibuhos ito sa 120 milliliters ng mirasol langis. Sa sandaling ang mga halaman ng langis ay pinainitan, ang pangangailangan upang ilagay sa isang pan, ng mga piraso ng karne. Kapag ang produkto ay browned, ito ay posible upang ibuhos sa isang lalagyan na dating hiwa peppers, mga sibuyas, karot. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang blanch kahit minuto 5 - 10.

Kapag ang timpla upang magprito, maaari kang magdagdag ng purong Lagman recipe ay hindi masyadong mahirap na master, ayon kutsarita kumin at asin. ulam ay maaaring maging isang maliit na panahon na may itim na paminta, kung ninanais. Pagkatapos nito, ang sauce ay dapat na halo-halong lubusan. Ang istraktura ay halos handa na, ilagay ang tomato paste at bawang. Sarsa handa. Maaari itong itabi.

Ang isang malinis na malalim na kapasidad na kinakailangan upang himukin ang mga itlog at idagdag sa ito ng isang maliit na asin. Ang lahat ng mga bahagi na kailangan upang pumukaw. Sa apoy ay dapat na ilagay ang pan at pagpainit ito sa loob ng ilang kutsarita ng langis ng gulay, ibuhos ang halo ng itlog at asin. Ang resultang kailangang mag magprito ng pancake sa magkabilang panig. Handa torta dapat na i-cut sa maliliit na piraso. Ang produkto ay pagkatapos ay kailangan mong ilagay pabalik sa pan at ihalo sa mga natapos na noodles. Ang kailangan mo upang magprito higit pang mga beses at pagkatapos ay ihalo sa inihandang sauce.

Upang inihaw Lagman ay naka-out mabangong at masarap, ito ay kinakailangan na gumamit ng isang home-made noodles, hindi bumili. Ito ay ang pangunahing panuntunan. Mga Tindahan pasta pagkatapos pagluluto stick magkasama at palayawin hindi lamang ang hitsura ng natapos ulam, ngunit din tikman.

Laghman pritong in Uzbek

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong:

1. 400 gramo ng tupa.
2. 550 gramo ng pinakuluang noodles.
3. 1.5 sibuyas.
4. Tatlong cloves ng bawang.
5. Ilang peppers.
6. 4 mga sariwang mga kamatis.
7. 100 gramo ng Chinese repolyo.
8. 70 gramo ng sariwang berdeng beans.
9. 70 gramo ng kintsay.
10. 20 gramo ng kintsay dahon.
11. Tatlong gramo ng anis.
12. Sariwang perehil.
13. Asin.
14. 5 itlog.

Pagluluto inihaw Laghman: mga produkto paghahanda

Kaya, kung paano magluto pritong Lagman in Uzbek? Upang makapagsimula ay upang ihanda ang pagkain. Mga sibuyas, karot, peppers at bawang upang maging malinis. Matapos na ang mga produkto na kailangan sa giling. Paminta at sibuyas cut sa kalahati rings kailangan mo, Intsik repolyo - papalit-palit, mga kamatis - hiwa, kintsay - hiwa.

Kordero ay may upang i-cut sa cube at magprito sa halaman ng langis hanggang golden brown. Sa kasong ito ito ay kinakailangan upang gumamit ng isang lalagyan na may isang sapat na makapal ibaba at mas mabuti na may isang non-stick patong.

ikonekta ang mga sangkap

Sa natapos na tupa ay ang magdagdag ng durog na may bawang, mga kamatis, tomato paste, beans, sibuyas at pampalasa, kintsay, kampanilya peppers. Ang halo ay passaged kailangan tungkol sa 10 minuto.

Bell paminta, karot at repolyo ay maaaring basta-basta pinirito.

Pinakuluang noodles ay dapat na konektado sa naghanda ng pinaghalong pagkatapos ay sa mga pagkaing dapat magdagdag ng peppers, karot at Intsik repolyo. Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na halo-halong lubusan. Handa pritong Lagman bago serving upang palamutihan na may perehil at kintsay dahon.

Hiwa-hiwalay, sa pumilantik ang mga itlog na may asin. Sa apoy ay kinakailangan upang ilagay ang kawali na may isang manipis na base at gumawa ng crepes mula sa mga nagresultang komposisyon. Malapit sa bawat serving pritong Laghman dapat ilagay isa tulad ng omelette.

Sa paghahanda ng ulam na ito ay inirerekumenda na gumamit ng home-made noodles. Kung kailangan mong gawin Lagman nang mabilis, maaari mong pakuluin ang pasta binili. Gayunpaman, pagkatapos ng kanilang paghahanda ay dapat na puspusan hugasan, kaya na mamaya sila ay hindi magkadikit at hindi palayawin ang ulam. Store yari noodles at sarsa maaaring sa palamigan hiwalay.