Dish mula sa dibdib ng pabo

pabo karne ay nagiging mas popular sa bawat taon. Ito ay makatas, malambot, ayon sa lasa sensations ay isang bit tulad ng manok. Turkey ay hindi naglalaman ng allergens, ito ay mababa sa taba at kolesterol, kaya pagkaing mula turkey fillet maaaring tinatawag na dietary.

Ngunit hindi iyon ang lahat, ang karne ay naglalaman ng isang pulutong ng posporus, plus turkey ay nagbibigay sa katawan ng tao ang pinaka-enerhiya kapag inihambing sa iba pang mga meats. Mababang calorie at kapaki-pakinabang na mga tampok gawin ang turkey ang ideal na produkto para sa mga kababaihan, mga tagamasid ng Timbang, at pediatricians inirerekomenda upang ipakilala ang mga pagkain mula sa dibdib ng pabo sa diyeta ng isang bata ay isa sa mga unang sa gitna ng mga karne ng pagpapakain.

Para sa housewives bagay simple turkey pagluluto, ito ay halos imposible upang palayawin, maliban kung panatilihin kahalumigmigan. Plus, ito ay pandaigdigan. Maaari mong nilagang, magprito, maghurno, gawin ang lahat ng fancy na sapat na magluto!

Turkey fillet sa palara

Ang recipe ay medyo simple at nangangailangan ng walang pasubali walang mga espesyal na culinary kasanayan. Kumuha ng isang piraso ng pabo tanggalan ng buto na tumitimbang ng tungkol sa isang kilo, hindi pa. Sa lahat ng panig liberally smeared na may asin, paminta o anumang nais na seasonings. Susunod smeared na may kulay-gatas, mas mahusay na upang gawin ang thickest, upang ito ay hindi kumalat. Ang mas maraming mga layer, ang tastier at juicier naman dish. Zamatyvaetsya buong piraso maingat sa palara upang maiwasan ang mga gaps at juice ay hindi mabunyag out.

Ilagay sa tray o pan at ipinadala sa oven para sa isang oras maghurno sa 200 degrees. Pagkatapos pagluluto ang karne hiwa sa mga piraso ng isang kapal ng hindi mas mababa sa isang sentimetro at maglingkod bilang isang hiwalay na ulam, o anumang palamuti.

turkey fillet nilaga sa granada juice

Una kailangan mo upang i-cut ng isang maliit na sibuyas, gupitin sa maliit at manipis. Susunod, isang piraso tumitimbang ng tungkol sa isang pound turkey pinahiran ng asin at paminta at infused 15 minuto, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cube, at kalahating sentimetro.

Sa isang heated pan Pagprito nakakakuha ng sibuyas, ng ilang minuto upang makuha ang parehong napupunta turkey, pritong para sa 10 minuto, hanggang sa ang mga hiwa ay hindi bilang puti.

Ito ay tumagal ng kalahating litro ng granada juice. Isang katlo ng lakas ng tunog na ito ay agad-agad ibuhos sa pan na may turkey, magdagdag ng ilang mga dahon lavrushki at magngitngit sa paglipas ng mababang init, sakop, maghanda upang maging halos isang oras. Para sa 20 minuto hanggang sa luto magdagdag ng isang pares ng mga cloves ng durog bawang, asin, tim, paminta at isang kutsara ng brandy kutsara.

Sa proseso ng paglalagay ng granada juice ay unti-unting maglaho, kaya kailangan mong regular na magdagdag, sa dulo ay dapat gumamit ng hanggang ang lahat ng kalahati ng isang litro ng juice.

Dish mula sa dibdib ng pabo. Recipe na may champagne

Dalawang kilo ng turkey hiwa sa mga bahagi, lulon sa harina at pinirito sa isang malaking halaga ng halaman ng langis. Roasted hindi hihigit sa 10 minuto, regular na pag-on ang mga piraso upang ang karne browned pantay-pantay.

Susunod, turkey napuno ng cream ng 250 ml at idinagdag mantikilya, 150 gramo ng 100- lahat ng salted at paminta. Pagkatapos ng 20 minuto, ibinuhos ng isang litro ng champagne (tuyo), ang apoy iniwan ng napakaliit na, lahat ng bagay ay extinguished sa ilalim ng talukap ng mata sarado para sa isa pang 40 minuto.

Dish mula sa dibdib ng pabo. roll

300 gramo ng karne cut sa mga piraso ng isang lapad ng tungkol sa limang sentimetro, bawat isa sa kanila pagtataboy at kuskusin na may asin at seasonings.

Pagpuno. Naka-kahong mga aprikot hiwa sa maliit na piraso (sapat para sa tatlong mga bagay-bagay) at ay konektado sa 50 gramo ng keso, gupitin sa strips.

Isang kutsaritang puno ng mustasa halo-halong may parehong halaga ng lemon juice at kuskusin bawat piraso mula sa isang bahagi ng timpla. Cover na may mga aprikot at keso, pagulungin ang karne roll at pag-ugnayin skewers o toothpicks.

Fry sa magkabilang panig para sa tungkol sa limang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang juice mula sa mga aprikot at magngitngit para sa isa pang limang minuto.