Diet 5P: Menu para sa linggo para sa pancreatitis. Therapeutic diyeta number 5P

Diet para sa pancreatitis 5P ensayado para sa panterapeutika mga layunin ng mga tao na magdusa mula sa isang talamak na form ng sakit. ito ay perpekto para sa mga tao na kamakailang nagdusa ng isang pagpalala ng sakit din.

Pancreatitis - isang sakit ng pancreas. Ang layunin ng paggamot ay hindi upang mawalan ng timbang, at upang i-minimize ang mga negatibong epekto ng solid na pagkain sa pancreas at humahantong sa mga normal na gawain ng mga ito napakahalaga katawan.

5P diyeta - ano ito?

Nakakagaling na pagkain 5P pancreatitis ay sumasaklaw hindi lamang sa panahon ng exacerbations ng sakit, ngunit din para sa kanyang kapatawaran. Ito ay tumutulong sa normalisahin metabolic proseso sa katawan ng tao at bawasan ang excitability ng gallbladder.

Diet 5P (menu para sa linggo na may pancreatitis) ay nagsasangkot ng paggamit ng karamihan ng protina. Ito ay kinakailangan upang limitahan ang halaga ng mga sweets. Ito ay magiging mabuti kung iyong ibubukod mo mula sa iyong diyeta ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng kolesterol, pagkaing magaspang at purines. Kung pancreatitis ay kinakailangan upang gamitin ang mga produkto na tulad ng mayaman sa bitamina at lipotropic sangkap.

Ang tamang pagpili ng mga produkto para sa pancreatitis

Ang unang hakbang ay upang piliin ang tamang mga produkto, at ihanda sila upang isagawa sa kalusugan pagkain para sa pancreatitis. 5P diyeta ay nagbibigay-daan sa paggamit ng lahat ng mga uri ng mga produkto. Ang pangunahing bagay - Dapat sila ay ingested sa mga limitadong dami at maayos luto. Pagkain tulad ng karne, isda, itlog, hindi ka maaaring magprito. Ang pinakamahusay na opsyon - upang gumawa ng isang suple, magluto o maghurno sa kanila. temperatura ay dapat na natupok pagkain medium, dahil hindi kumain ng mainit o malamig na pagkain. May ay isang pangangailangan na 6 na beses sa isang araw sa maliliit na bahagi sa lahat.

Pagkatapos ay kailangan mong isaalang-alang kung ano ang mga pagkain upang kumain ng isang diyeta Pinahihintulutan ng 5P. Menu para sa linggo para sa pancreatitis dapat isama ang pagkain mula sa mga sangkap, ang pinaka-mayaman sa bitamina, sapagkat ito ay napakahalaga para sa katawan.

mga siryal

Sa paggamit ng cereal ay hindi maaaring gawin ang kanilang guhuin, hindi pabago-bago ay dapat kinakailangang maging isang malapot na likido. Sa kadahilanang ito, sumusunod na ideal uri ng cereal :

• oatmeal;
• buckwheat;
• bigas;
• semolina.

Bad pagpipilian ay yachka, barley at isang maliit na trigo. Cook sinigang, simpleng tubig o diluted na gatas na may tubig ng isa sa pamamagitan ng isa.

Sopas

Sopas ay dapat maging handa veggie. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nisnis. Ang mga sumusunod na mga produkto ay maaaring gamitin:

• carrots;
• pipino;
• patatas;
• kalabasa;
• oat, bakwit, semolina;
• vermicelli.

Ito rin ay pinahihintulutang magdagdag ng isang maliit na cream (10 g) at mantikilya langis (5 g).

Ganap na kontraindikado soups, na luto sa isda o karne sabaw. Hindi rin maaari silang magdagdag ng dawa. Borsch, sopas, malamig na sopas o gatas ay hindi maligayang pagdating.

Mga produktong gawa ng tinapay

Klinikal nutrisyon (pagkain para sa pancreatitis 5) ay nagsasangkot ng paggamit ng mga tinapay lamang sa pinatuyong form. Eto ay perpekto alinman kahapon ni tinapay o crackers. Ngunit sa parehong harina, mula sa kung saan ang lutong tinapay ay upang maging wheat, ang una o ikalawang grado. Pinagbawalan - rye tustadong tinapay at purihin nang labis pastry.

Karne at isda

Ang mga may sakit na tao ay dapat na naroroon pagkain ng karne at isda sa isang ipinag-uutos na batayan, dahil ang mga ito ay binubuo ng maraming mga mahahalagang sangkap ng katawan. Ngunit pinaka-mahalaga, na ang mga produktong ito ay mababa-taba varieties.

Meat preference kuneho, manok, pabo at karne ng usa. Isda ay perpekto para sa bakalaw, hake, pleys, sibat, saffron bakalaw, bream.

Pati na rin ang iba pang mga pagkain, mga produktong ito kailangan upang mag-magluto o maghurno pero hindi magprito. Gayundin, mayroong isa pang opsyon - upang i-on ang mga ito sa isang suple o giling sa isang katas.

Gulay at prutas

Lahat ng mga gulay ay dapat na pinakuluang bago gamitin. Ito ay inirerekomenda upang kumain ng patatas, kalabasa, pipino, carrots, cauliflower. Hindi ito kumain ng repolyo, labanos, kampanilya peppers, sibuyas, bawang at kastanyo.

Prutas na kailangan upang piliin ang mga pinaka-hinog, kaya na sila ay malambot. Ito ay pinakamahusay na upang kumain ng mga ito sa anyo ng mga nisnis, ngunit ang mga mansanas ay dapat na maayos na niluto sa hurno. Fruit ipinagbabawal na gamitin ang mga igos, mga petsa, saging at ubas.

pagawaan ng gatas

Ang bawat produkto gatas, tulad ng ginagamit sa 5n diyeta ay dapat na ganap na di-taba o walang taba bahagi na may ang pinakamaliit. Hindi ka maaaring kumain ng matamis na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Keso, gatas at kulay-gatas ay pinapayagang magkaroon, kung ang mga tao ay maaaring magparaya ang mga ito.

Diet para sa pancreatitis 5P: table 5P mga recipe at mga menu para sa linggo

Narito ang ilang halimbawang mga recipe na maaari mong ihanda ang pasyente.

nilagang karne ng gulay

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo upang i-cut sa cubes 5 malaking patatas, lagyan ng rehas ang karot at tumaga makinis ang sibuyas. Gayundin, depende sa kagustuhan sa panlasa, maaari mong idagdag ang kalabasa at kamatis.

Lahat ng mga gulay ay dapat na nakatiklop sa isang kasirola at ibuhos 300 gramo ng tubig, magdagdag ng asin at magngitngit sa paglipas ng daluyan init. Kapag ang ulam ay handa na upang maglingkod, maaari mong palamutihan sa tuktok na may perehil o dill.

lutong isda

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gawin ang isa sa mga species ng mga isda, tulad ng pike, Pollock, hapunan o hake. Puwede kang mag-Ito ay maghurno isang kabuuan, o i-cut sa maliliit na piraso.

Karot rehas na bakal, tumaga ang sibuyas sa maliliit na piraso. Fish dati inilatag sa foil, ay naka-sprinkled na may tinadtad ingredients inasnan. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice. Ang lahat ay dapat na maingat na nakabalot sa Foil at maghurno sa hurno para sa kalahati ng isang oras sa 200 degrees.

bakwit sopas

Paano magluto ito kailangan mo ng isang karot, patatas - 2 pcs, kalahating tasa ng bakwit, isa sibuyas at asin sa lasa ..

Bakwit ay dapat na maingat na pumunta sa pamamagitan ng at pabalat na may malamig na tubig. Balatan ang karot, mga sibuyas at patatas. Karot kailangang lagyan ng rehas patatas cut sa maliit na piraso, ang lahat ng idagdag sa mga bakwit at sibuyas upang ilagay ang buo. Mag-pan na may lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang ilagay sa apoy. Pakuluan hanggang luto, sa dulo magdagdag ng asin sa lasa.

Sopas na ito recipe na kailangan mo na magkaroon ng isang sariwang, dahil hindi ito magiging kaya kapaki-pakinabang sa ikalawang araw. Din sa ang mangkok ng sopas, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng gulay (olive, mais o mirasol).

meatballs manok

Upang ihanda meatballs kailangan dibdib ng manok (300g) at isang itlog protina.

Meat ay dapat na pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan karne, idagdag sa ito ang manok krudo protina at ang lahat ihalo na rin. Mula sa handa tinadtad na karne bola na nabuo at pag-isahin ang mga ito sa inasnan tubig. Pagkatapos meatballs lumutang sa ibabaw, bawasan ang init at kumulo para sa 10 minuto sa ilalim ng pabalat.

Isda tanggalan ng buto na may karot

Para sa paghahanda na kailangan mong gawin kalahating kilo ng fillets isda, isa karot, sibuyas (1 pc.) At asin sa lasa.

Isda tanggalan ng buto ay magputul-putol ng portioned at puno ng malamig na tubig. Mga sibuyas at karot kailangan upang alisan ng balat at makinis tumaga. Ang lahat ng mga naghanda gulay idagdag sa pan na may isda at ilagay sa sunog. Kapag ang tubig boils, kailangan mo upang mabawasan ang init, magdagdag ng asin at magluto para sa kalahating oras hanggang maluto.

Puding ng karot

Upang ihanda ang mga kinakailangang isa karot, 5 g mantikilya, kalahati ng isang kutsarita ng asukal, 2 tasa ng gatas, 2 kutsarita unggoy, manok protina isa kalahating kutsarita ng mababang-taba kulay-gatas, milled wheat rusks - 1 tsp.

Karot peeled at hiwa sa maliit na piraso. Kumulo ito sa gatas sa paglipas ng mababang init, sakop hanggang sa luto, pagkatapos ay tumaga ang blender, idagdag ang semolina, asukal at ang kalahati sa inihanda butter. Egg mga puti whipped palisin at idagdag sa luto karot pinaghalong.

Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mansanas, ang anumang prutas o cottage cheese. Ang iba pang kalahati ng langis kinakailangan upang grasa ang baking tin at iwiwisik ng breadcrumbs. Ito ay mag-ipon handa katas, upang ihanay surface nito at grasahan ang kulay-gatas. Maghurno pudding na kinakailangan sa isang mahusay na heated oven (180 ° C) hanggang sa ganap na luto.

Diet number 5a at 5n para sa pancreatitis

Sample ng mga pagkaing may pancreatitis (diyeta 5a):

• umaga: burger, na ginawa mula sa mga isda; mashed pinakuluang kanin, luto man sa tubig; tsaa na may gatas (para lamang sa halip mahina);
• sa tanghalian, maaari mong kumain ng mababang taba na cottage cheese;
• Tanghalian ay perpekto gulay na sopas (pureed), niligis na patatas na may lutong manok, sariwang asado mansanas nisnis;
• sa tanghalian dapat mong kumain rose hips sabaw na may wheat bread (tuyo);
• para sa hapunan magluto bakwit sinigang; magluto para sa isang pares ng mga manok protina; tea (sa halip mahina).

Sa buong araw ay din inirerekomenda upang uminom ng 1.5 liters ng mineral na tubig, preference ay ibinibigay sa "Borjomi".

Tinatayang diyeta 5P (menu para sa linggo) ay maaaring nakaayos sa pancreatitis tulad ng sumusunod:

• umaga suit vinaigrette, beef mababang-taba varieties (pinakuluang), puting tinapay (ang pinatuyong);
• para sa ikalawang almusal ay dapat mong gawin ang mga pinatuyong prutas, mahina tea, malasang biskwit (ng durum wheat);
• Tanghalian ay dapat na luto gulay na sopas, STTS piraso ng isda mababang-taba varieties, pakuluan ang patatas, inihurnong sa oven apple;
• para sa isang afternoon snack ay perpekto curd pudding at jelly;
• Evening kailangan upang pakuluin ang turkey fillet na may pasta, tea (sa halip mahina).

Gayundin sa araw kailangan mong uminom ng 1.5 liters ng mineral na tubig, preference ay ibinibigay sa "Borjomi".

Ito diyeta para sa pancreatitis (diyeta menu at recipe na ibinigay sa itaas) ay makakatulong sa pagtagumpayan ang sakit mas mabilis at pakiramdam ng isang makabuluhang pagpapabuti sa katayuan ng kalusugan.

Upang gamutin ang pancreatitis, dapat mong mahigpit na sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng doktor at obserbahan ng isang mahigpit na diyeta, dahil tamang nutrisyon ay may positibong epekto sa lapay at nag-aambag sa kanyang mabilis na paggaling. Kung stick ka sa iyong diyeta menu number 5, maaari mo lamang kalimutan ang tungkol sa mga sakit sa tiyan at ng pagtunaw problema.

Ang ilan pang mga mahalagang mga panuntunan

Sa panahon ng kurso ng paggamot ang mga pasyente ay dapat kumain ng 6 na beses sa isang araw sa mga maliliit na bahagi. Ipinagkaloob ang pahintulot na tulad na dapat tularan 5P diyeta menu para sa linggo:

• iba't-ibang uri ng mga soups: gulay, pagawaan ng gatas, prutas, na may cereal;
• lutong sopas o sopas ay hindi dapat isama ang karne;
• ito ay inirerekumenda na gumamit ng isang hiwalay na sandalan karne: karne ng baka, manok, dila;
• Fish maaaring isama sa diyeta ng bream, bakalaw, dumapo at hake;
• Dairy mababang-taba pagkain ay maaaring consumed sa isang halaga ng hindi higit sa 200 gramo bawat araw: Cottage keso kaserol, suple, tamad pierogi;
• Ito ay inirerekomenda upang kumain ng tinapay kahapon ni - alinman sa puti o itim;
• minsan sa isang linggo ay pinahihintulutang kumain ng isang keik o isang piraso ng ang pie, ngunit walang ang pagdaragdag ng langis ang kuwarta;
• pinakuluang itlog ay hindi pinahihintulutan na kumain sa halagang higit sa isang araw;
• Ito ay maaaring kinakain raw gulay at pinakuluang (itinuturing na kapaki-pakinabang lalo karot at beets), herbs at prutas.

Dapat ito ay remembered na ang isang diyeta 5P (menu para sa linggo) na may pancreatitis ay dapat isama lamang pinakuluang, inihurnong o steam pagkain, sa anumang kaso ay hindi maaaring magprito ng karne.

Samakatuwid, ang isang diyeta 5P - isang therapeutic diyeta, ang epekto ng kung saan ay naglalayong, upang i-maximize magpakalma ang mga sintomas ng sakit at gamutin pancreatitis. Diet menu para sa isang linggo ay magbibigay-daan ang mga may sakit na tao ay hindi lamang ganap na mabawi ang iyong kalusugan, ngunit din upang ihagis ng ilang dagdag na kilo, na kung saan ay ayusin ang mga gawain ng mga mahalagang mga sistema ng katawan. Ngunit bago mo ilapat ang diyeta, dapat mong kumunsulta sa isang karanasan doktor.