Classic cake (recipe para sa 4 na itlog): hakbang-hakbang sa pagluluto

Maybahay bawat nakakaalam kung ano ay gumagamit ng mga klasikong biskwit. Recipe para sa 4 na itlog - ito ay ang pinaka-popular na variant ng paghahanda nito. Pagkatapos ng cake ay karaniwang ginagamit upang lumikha ng mga pinaka-masarap na cake, pastry at, siyempre, roll. Sa istante ng modernong supermarket, maaari mong makita handa-made cake. Ngunit mas kawili-wiling upang magluto sa kanila ang iyong sarili. Sa karagdagan, ang munting tinapay na luto sa bahay, mas tastier.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga klasikong recipe ay maaaring master ang bawat babae. Sa katunayan ito ay hindi masyadong mahirap. Ang pangunahing bagay - upang piliin ang tamang mga produkto. Kaya, kung paano upang maghanda ng klasikong biskwit? Recipe para sa 4 na itlog ay nagsasama ng isang tatlong pangunahing sahog. Subalit, tila lamang ng isang simpleng pagluluto. Ang salapi ay lubhang pabagu-bago. Mula sa kung saan ang resulta ay depende upang maghanda ng isang biskwit, dapat mong obserbahan ang ilan sa mga subtleties ng proseso.

Tanging ang mataas na kalidad na mga produkto

Ang isang simpleng biskwit sa klasikong recipe ay dapat na niluto lamang sa pamamagitan ng kalidad ng mga produkto. Halimbawa, ang mga itlog ay may upang maging sariwang. Kung walang tiwala sa kung magkano ang mga ito ay may nakahimlay sa shelf, ito ay posible upang magsagawa ng isang simpleng eksperimento. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos tubig, magdagdag ng asin at isawsaw ang itlog. Kung sila ay nabuwal, at huwag bumangon mula sa ibaba, pagkatapos ay ang mga itlog ay sariwa. Kung sila floated, hindi nila dapat gamitin. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang sariwang itlog whipped magkano ang mas mahusay.

Tulad ng para sa harina, pagkatapos ay ang wheat premium na nakuha ang pinakamahusay na klasikong biskwit. Recipe para sa 4 na itlog ay medyo simple. Gayunpaman, dapat mong piliin ang mga produkto ng mabuti. Ito ay hindi lamang mga rekomendasyon. Mula sa mataas na grado sangkap nakuha masarap paglikha culinary.

Bilang kinakailangan ng produkto

Kaya hangga't ito ay tumatagal ng mga produkto upang maghurno isang masarap na cake. Classic recipe 4 itlog ay binubuo ng isang simpleng hanay ng mga produkto: harina, asukal at itlog. Upang makakuha ng isang mataas na kalidad inihurnong kalakal, ito ay kinakailangan upang makalkula ang eksaktong bilang ng mga bahagi. Upang gawin ito, gamitin ang isang kusina scale.

Kung tulad ng isang aparato ay hindi kasalukuyan, ito ay posible upang palitan ito beaker. Kung kinakailangan, maaari isa gamitin ang anumang lalagyan, na ang lakas ng tunog ay tumpak na kilala. At maaari mong gawin ang sumusunod na hakbang:

1. Glass dami ng 200-250 ML, ay naglalaman ng isang 130-160 gramo ng harina.
2. Sa eksakto sa parehong kapasidad ay nakalagay 180-230 gramo ng asukal.
3. Sa isang kutsara na may bale-wala gorochkoy magkasya halos 25 gramo ng asukal at 30 gramo ng harina.

Upang makakuha ng isang malagong cake ay dapat kumuha ng asukal at harina sa sa parehong halaga. Sa pamamagitan ng bigat ng ang ratio ay dapat na 1 hanggang 1. Tulad ng para sa mga itlog, mayroong isang bit mas komplikado. Sa pamamagitan ng pagbaba ng halaga ng produktong ito ay napakahirap upang makalkula. Ngunit may ay isang tiyak na pattern. Para sa bawat 40 gramo ng harina ay dapat kumuha ng isang itlog.

maghanda ng mga pagkain

Simulan pagluluto biskwit 4 classic egg-step na recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ang mga sumusunod sa lahat ng mga bahagi ng paghahanda. Flour upang masahihin ang kuwarta ay dapat na maingat na agag. Ito ay pinakamahusay na tapos na tatlong beses. Ito ay tumatagal ng isang maliit na oras. Gayunpaman, dahil sa sieving, hangin at sapat ng harina baking ay mas kahanga-hanga.

Paghaluin ang pinakamahusay na mga produkto ng parehong temperatura. Samakatuwid, ang lahat ng mga bahagi ng pagsubok ay dapat na alisin mula sa refrigerator at iwanan ito para sa isang habang sa kuwarto.

Punasan ng espongha keyk: recipe para sa isang klasikong 4 mga itlog

Paano upang magluto ng masarap at maaliwalas sponge cake? Ito ay isang pinasimple na recipe. Sa kasong ito, ihiwalay ang mga yolks at puti ay hindi na kailangan. Sapat upang kumonekta ang lahat ng mga kinakailangang mga bahagi at ilagay ang form kasama ang kuwarta sa oven. Upang ihanda ang kailangan mo:

1. Isang tasa ng harina.
2. Part-time na tasa ng asukal.
3. 4 mga itlog. Kung ang mga ito ay maliit, dapat mong gawin 5 piraso.
4. Ang isa kutsarita ng pampaalsa.

proseso ng paghahanda

1. Sa isang malalim na kapasidad na kinakailangan upang himukin ang mga itlog. Narito ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang tasa ng asukal. Ang mga bahagi ay dapat na lubusan kumarimot. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang regular na palis o mixer. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat na magpataas ng dalawang beses at upang makakuha ng isang mas magaan lilim.

2. Sa mga nagresultang istraktura ay dapat magpasok ng harina. Ito ay dapat gawin dahan-dahan, maingat na ang lahat ng paghahalo, ngunit hindi masyadong mahaba. Oo! At mula sa ilalim pataas at gumalaw para sa biskwit kuwarta dapat hindi paikot-ikot. Ito ay panatilihin ang gaan ng kuwarta.

3. Ang isang klasikong sponge cake ay handa nang walang ang pagdaragdag ng anumang additives. Ngunit baking powder sa kasong ito ay hindi magiging kalabisan. Ito ay pinakamahusay na upang pagsamahin ang tampok na ito na may harina, at lamang pagkatapos na pumasok sa mga masa. Ito ay pantay-pantay ipamahagi ang mga bahagi sa buong masa.

Kung walang baking powder

Kung ang bahay ay walang pampaalsa, maaari itong papalitan sa pamamagitan ng ordinaryong baking soda, quenched kainan o apple cider suka. Gayundin, para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang lemon juice. Kapag ang kutsara ay sakop na may soda bula, kailangan mong ibuhos ang mga nilalaman sa masa. Kaya ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ang isang caveat. Kung soda ay masama upang gumalaw, pagkatapos ay tapos na cake ay maaaring maging sa ilang mga lugar upang bumili ng green. Sa karagdagan sa mga ito, magkakaroon kasalukuyan sa katangian aftertaste.

"Warm" cake: recipe para sa isang klasikong

Paano upang magluto ng masarap na cake o isang cake? Para sa perpektong cake, halo-halong sa isang paliguan ng tubig. Ito ay isa pang paraan ng pagluluto katakam-takam na biskwit, na tumatagal ng kaunting oras. Gayunman, ang proseso ay isang bit mas kumplikado kaysa sa na inilarawan sa itaas. Upang ihanda ang cake ay hindi nangangailangan ng paghihiwalay ng yolks at puti. Ipinag-uutos na kinakailangan - paliguan ng tubig. Kaya, maghanda biskwit 4 itlog!

paraan ng pagluluto

Paano upang magluto ng dessert para sa buong pamilya na walang gaanong pagsisikap? Upang makapagsimula ay upang kuskusin ang mga itlog na may asukal. Sa kapasidad na may halo ay dapat na nakalagay sa itaas ng tubig paliguan. Of course, ito ay posible na mangkok o kasirola nakatayo karapatan sa tubig. Ngunit hindi ito dapat pakuluin Matindi, sapat na init na tubig sa isang temperatura ng 80 ° C.

Egg-asukal timpla at sabay-sabay palis dapat na pinainit. mass temperatura ay dapat na hindi hihigit sa 45 ° C. Pagkatapos noon, ang mga bahagi ay dapat na tinanggal mula sa paliguan ng tubig. Palisin ang mass nakatayo up hanggang sa ito cools down.

Ang natapos na pinaghalong ay dapat magpasok ng harina. Ito ay dapat gawin nang paunti-unti, napaka-manipis na stream. Din sa ang masa, maaari kang magdagdag ng pampalasa tulad ng kanela o banilya. komposisyon ay dapat na maingat masahin. Biskwit sa kasong ito ay nakuha guhuin.

Paghahanda para sa baking

Paano upang maghurno isang biskwit? alam Classic recipe 4 itlog master, kahit na isang baguhan, ngunit hindi lahat ng tao na ang salapi ay dapat na maipadala sa kalan kaagad pagkatapos pagluluto. Ito ay isa pang mahalagang panuntunan. Upang magsimula upang maghanda ang lahat ng bagay mabuti. Ang form na kung saan kami ay lutong dessert, kailangan mong grasa na may mantikilya, pagkatapos budburan breadcrumbs, harina o semolina.

Gayundin sa ilalim ng tangke maaaring ilagay espesyal na papel para sa baking. Ang mga pader sa kasong ito ay lubricated na may langis. Iyon lang. Ito ay nananatiling upang punan ang isang form na ay handa na upang subukan. Dapat itong tumagal lamang ng ¾ ng kapasidad. Pipigilan nito ang pagtakas ng mga biskwit bumubuo sa gilid ng proseso ng pagluluto.

Paano upang maghurno sa hurno

Kaya, ang masa ay handa na para sa pagbe-bake, sa lalong madaling panahon ito ay magiging posible upang subukan ang masarap na classic biskwit! Recipe para sa 4 na mga itlog ng inilarawan sa itaas ay perpekto para sa paggawa ng roll at cake sa bahay. Gayunman, masahin ang masa - ito ay lamang ng kalahati ng gera. Biskwit ay kinakailangan upang maghurno ng maayos. Bumuo ng ang masa ay dapat na maitakda na sa well-iniinitan hurno. Kung hindi man cakes i-out hindi masyadong malago.

Lutong biskwit ay karaniwang sa isang temperatura 180-200 ° C. Tatagal ng 30 hanggang 45 minuto. Ito ay depende sa laki ng hugis, pati na rin ang layer kapal. Biskwit kuwarta ay napaka kapritsoso. Ang unang 20 minuto ay hindi buksan ang oven. Kapag check ang pagiging handa ng cake hindi ka dapat ipinid nang malakas ang pinto. Pagkatapos ng lahat, ito kuwarta ay hindi magdusa shocks. Ito ay lamang knocks ito sa hangin bula na gawin itong luntiang.

handa cake

Lagyan ng check ang kahandaan ng cake ay maaaring maging isang tugma o palito. Maaari mo ring gamitin spaghetti. Sapat na upang ilagay ang isang bagay sa gitna ng cake at alisin. Kung ang masa ay hindi natigil sa, ang cake ay handa na.

Posible upang siyasatin, walang butas ang cake. Upang gawin ito, pindutin sa itaas ng produkto gamit ang iyong daliri. Well-bake biskwit mabilis restores hugis. Kapag ang cake ay handa na, huwag magpadalus-dalos upang alisin ang mga ito mula sa oven. Lamang i-on ito off at buksan ang pinto. Pagkatapos temperatura pagbabago makakaapekto sa malambot na biskwit. Mapaglabanan ang cake sa oven na kailangan para sa 1-8 na oras. Pagkatapos ay maaari mong makuha ang biskwit. Classic recipe 4 egg maaaring i-save ng maraming oras at magluto ng masarap na dessert. Ang pangunahing bagay - upang obserbahan ang lahat ng mga panuntunan.