Ano ang lutuin sa pinggan para sa mga cutlet.

Makipag-usap tayo tungkol sa mga garnish. Ang salitang "palamuti" ay nagmula sa Pranses. Literal na ito ay isinalin bilang "dekorasyon, pagpuno". Ang palamuti ay dinisenyo upang umakma sa pangunahing kurso at tikman, at sa lakas ng tunog. Ang pangunahing ulam ay karne, isda, manok o laro. Ang palamuti ay dapat tumugma sa pangunahing ulam upang tikman, umakma at pagyamanin ang lasa nito.

Bilang simpleng bahagi ng pinggan, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga cereal, gulay, patatas, pasta, tsaa. Mayroon ding mga kumplikadong bahagi ng pinggan sa gilid: ito ay, bilang panuntunan, mga kinatawan ng mga lutuing pambansa.

Ano ang dapat maghanda ng isang pinggan para sa mga cutlet?

Palamuti sa cutlets ay maaaring maging halos kahit ano. Ang mga cutlet ay masarap at may mga patatas, at may pasta, at may mga siryal. Gayundin sa isang palamuti sa cutlets posible upang maghanda ng isang ulam mula sa mga legumes, halimbawa, pea puree. Karamihan ng mga recipe ay pamilyar sa marami mula sa pagkabata. Kung nais mong magluto ng isang bagay na ilaw at pandiyeta bilang isang palamuti, subukan ang stewed beans.

Palamuti sa mga cutlet mula sa green beans

Kumuha ng isang packet ng green beans (400 o 500 gramo), isang kutsarita ng linga, 50 gramo. Cashew nuts, isang maliit na red hot pepper, asin, langis ng oliba.

Paglilingkod sa buto ng linga at durog na mani sa langis ng oliba. Idagdag ang paminta. Pagkatapos ay idagdag ang beans. Asin, magdagdag ng isang maliit na tubig, takpan ang kawali na may takip at magluto ng 5-7 minuto. Ang ulam ay handa na.

Palamuti mula sa bakwit

Ang Buckwheat ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Maaari itong pinakuluan, ngunit maaaring ma-steamed na may tubig o gatas. Ang Buckwheat ay maaaring lutuin sa isang kasirola sa sunog, sa isang microwave, sa isang double boiler, at maaari rin itong lutuin sa isang clay pot sa oven. Pinakamahusay, siyempre, upang magluto ng bakwit sa isang hurno ng Russia, ngunit kakaunti ang may pagkakataon.

Nagluluto kami ng bakwit sa plato

Bago magluto, piliin ang croup. Maaaring naglalaman ito ng mga maliliit na bato o labis na butil. Ang liwanag ng bakanteng saging ay maaaring ma-fired sa isang kawali. Hindi kinakailangan upang pasiglahin ang madilim na bakwit. Hugasan ang rindled rump, ibuhos sa isang kasirola. Punan ang mga groats na may malamig na tubig sa pamamagitan ng dami ng 2 beses na higit pa sa dami ng siryal. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at hawakan ang kasirola sa mababang init sa ilalim ng takip na sarado nang 20 minuto. Ang Buckwheat ay handa na. Salt sinigang kung hindi mo ito ginawa sa simula. Idagdag ang mantikilya. Maaari mong matitira ang langis, hindi mo maaaring palayawin ang sinigang sa langis. Handa na ang palamuti.

Palamuti sa atay

Kapag nagluluto, ang atay ay mabilis na nawawalan ng kahalumigmigan, kaya't ang inihandang ulam mula sa atay ay kadalasang tuyo. Upang maiwasan ito, ito ay pinakamahusay na upang patayin ang atay sa kulay-gatas. Ngunit kahit na sa kasong ito, ang atay ay hindi magiging makatas, kaya't ang dekorasyon sa atay ay dapat na malambot at magiliw. At ang pinakamahusay na bagay na maaari mong isipin ay isang niligis na patatas.

Pagluluto mashed patatas

Kumuha ng kalahating kilo ng patatas, kalahati ng isang baso ng gatas o cream, 30 gr. Mantikilya, 1 itlog, isang maliit na asin.

Una, magluto ng patatas. Inilalagay namin ang isang palayok ng tubig sa apoy. Kapag ang tubig ay umuusbong, ihahagis natin ang pinatid at hiniwang patatas, asin at bawasan ang apoy sa isang mahina. Pagkatapos ng 20-25 minuto, handa na ang mga patatas.

Sa isang hiwalay na scoop, pakuluan namin ang gatas o cream

Mula sa pinakuluang patatas ayusin ang tubig, idagdag ang durog na langis, pagkatapos ay gatas o cream. Kumuha kami ng patatas na may crush. Maaari ka ring gumamit ng blender. Pagkatapos ay idagdag ang itlog ng itlog o pinalo itlog at pukawin muli ang patatas. Napakahalaga na idagdag ang itlog sa mainit na patatas upang sirain ang bakterya. O gumamit ng itlog ng pugo, sa mga itlog ng pugo ay walang salmonella.

Palamuti para sa mga bola-bola

Ang bola-bola sa komposisyon at paraan ng pagluluto ay katulad ng mga cutlet. Ano ang pagkakaiba ng mga cutlet at meatballs? Sa mga cutlet magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga additives: isang maliit na sibuyas, isang maliit na babad na babad na tinapay. Sa mga bola-bola, mas mataas ang dami ng mga additives. Bilang mga additives, ang kanin o gulay ay ginagamit. Samakatuwid, ang mga bola ng bola ay hangin at liwanag. Sa ulam na ito maaari mong maghatid ng halos anumang dekorasyon. Sa isang garnish sa bola-bola ay karaniwang lutuin ang soba ng sinigang, mashed patatas, pasta, bigas.