Charlotte na may raspberries: ang recipe na may larawan

Charlotte ay isa sa mga variant ng lutong bahay na cake, ang paghahanda ng kung saan ay hindi maging sanhi ng dagdag na gastos at abala. Iyon ay kung bakit ito ay kaya popular sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ito gawang bahay pie tulad ng halos lahat ng bagay. Ito ay mahusay na angkop para sa bahay pag-inom ng tsaa o pagtanggap ng mga hindi inaasahang bisita. Sa klasikong bersyon ng recipe bilang isang pasta gamit mansanas, dahil ang mga ito ay kaagad na magagamit sa anumang oras ng taon. Gayunpaman, ito ay hindi lamang ang pagpipilian ay maaaring gamitin sa halip, at iba pang mga prutas at berries, pati na biskwit kuwarta ay well pinagsama sa halos lahat ng mga produkto.

At maaari mong gawin ang mga cake ay hindi matamis na lamang. Ito rin ay handa na upang magluto na may manok, spinach, itlog at luntiang mga sibuyas, isda, at marami pang ibang sangkap. Sa kasong ito, imahinasyon ay walang mga limitasyon. Anong lasa mga kagustuhan, may mga bilang ng maraming mga bersyon ng cake ay maaaring maging handa.

Cake na may raspberries

Halimbawa, ang isang dessert cake ay i-out napaka masarap, kung ginamit ang berries bilang isang pasta. Very madaling magluto apple pie na may raspberries. Ang recipe ng mga paghahanda ay lubos na simple at naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: chicken itlog sa isang halaga ng 5-6 piraso, asukal at trigo harina - 250 g (cup) sariwang raspberries - kalahating isang kilo, banilya sa panlasa.

paghahanda

Dapat ito ay nabanggit na ang salapi na ginagamit para sa mga klasikong charlotte biskwit, kaya ang mga recipe ng paghahanda nito, bilang isang patakaran, ay magkapareho.

Ngunit pa rin may mga ilang mga paraan upang magluto ito homemade cakes. Maraming mga housewives, siyempre, gamitin ang lahat ng uri ng mga lihim na Charlotte na may raspberries o anumang iba pang pagpuno ay naka-luntiang at masarap. Ngunit ang pangunahing trick ay maayos pumukaw protina. Upang magsimula sa, dapat silang maging mahusay cool. Pagkuha ng direkta sa paghahanda, dapat sila ay maingat na pinaghiwalay mula sa yolks. Pagkatapos ay simulan ang matalo sa daluyan bilis ng taong magaling makisama. Kapag ang isang siksik na foam, dahan-dahan ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng asukal.

Ang kabuuang oras na proseso ay humigit-kumulang sa isa at kalahating minuto. Well kung whipped protina, madaling makilala sa sumusunod na paraan. Kung inalis mula sa masa ng mixer, nabuo peaks ay dapat na matalim at panatilihin ang kanilang mga hugis para sa ilang oras.

Ang ikalawang paraan upang tukuyin - lamang ikiling ang lalagyan na may protina. Kung ang masa ay nananatiling hindi gumagalaw sa lupa, lahat ng bagay ay pinong. Isang sitwasyon kung saan ang mga protina lumutang, sinasabi na sa kaliwang ibaba undissolved asukal o mixer doon lamang ay hindi naabot. Sa kasong ito ito ay mas mahusay upang magpatuloy matalo para sa isa pang kalahati ng isang minuto. Susunod whipped yolks. Maaari din silang maging lamang kuskusin na may natitirang asukal sa tulong ng isang regular na kutsara mesa. Kapag ang yolks at puti ay dapat na whipped katulad, kailangan nila upang kumonekta. May pagpapakilos galaw upang maisagawa nang pahalang, kung hindi man luntiang foam maaaring mahulog, na nakakaapekto sa kalidad ng lutong kalakal. Dagdag dito, ang mga itlog masa ay dapat dahan-dahan magdagdag ng harina, na dapat na pre-agag. Sa kasong ito, kailangan mo upang patuloy na pukawin ang masa, ngunit napaka-maingat.

Sa dulo ay dapat idagdag sa ang banilya sa dulo ng isang kutsarita. Pagkatapos ng katapusan ng pagmamasa ang masa ay mas mahusay na upang magbigay ng isang maliit na pagbubuhos, para charlotte na may raspberries ay garantisadong upang makakuha ng isang masagana at masarap. Sa panahong ito, ang harina ay hithitin kahalumigmigan, kaya ang masa ay nagiging mas siksik.

pagluluto sa hurno

Bago ipadala ang cake sa oven ay kinakailangan upang maghanda ng isang form na kung saan ay inihurnong.

Ito ay pinaka-ugma para sa hangaring ito maaaring tanggalin aluminum, ngunit ito rin ay posible na gamitin ang silicone. Ibaba at mga pader ay dapat na greased sa mantikilya at budburan harina o semolina kuwarta upang insure laban posibleng pagkasunog.

Sa kaso ng silicone amag ay maaaring gawin nang walang ito. Matapos ang baking pan handa na, maaari mong ibuhos ang humampas sa ito. Ito ay dapat gawin tunay mabuti at pantay-pantay sa ibabaw ng buong lugar ng form na ito upang Charlotte na may raspberries ay nagkaroon ng parehong kapal. Pagkatapos ay inilatag sa tuktok ng kuwarta layer ng berries. Kung ang mga ito ay malaki, siguro ng kaunting pagbaba sa kanilang mga matubig na base. Ngunit iyon lamang ang OK, sa lalong madaling bilang ang masa ay nagsisimula upang maghurno, buong raspberries tumaas up. Kapasidad ay kailangang ipadala sa oven. Bake ng hindi bababa sa 180 degrees 40-45 minuto.

Ang kahandaan ng keyk ay maaaring naka-check pagkatapos ng isang tinukoy na oras, pinalagpasan ang kaniyang mahabang kahoy na tuhog. Kung ito ay dumating out dry, ito ay nangangahulugan na ang produkto ay handa na. Pagkatapos ng paglamig, ang cake ay dapat na alisin mula sa amag at budburan pulbos asukal.

sa multivarka

Ito ang pangunahing at pinaka-simpleng paraan, sa pamamagitan ng kung saan ay naghahanda apple pie na may raspberries. Ang recipe gamit ang parehong hanay ng mga produkto ay angkop para sa pagbe-bake ng cake sa pamamagitan ng Multivarki din. Ang mga itlog ay whipped sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, Pagkatapos ay idagdag ang harina at banilya. Tanging pagkatapos ay sa halip ng karaniwang magkaroon ng amag para sa pagbe-bake ng kuwarta ay nakalagay sa isang lalagyan na naka-install sa multivarka. Sa itaas ng na pundasyon ay dapat ding budburan raspberries. Sa control panel, i-set mo ang baking program para sa tagal ng hindi bababa sa isang oras.

Of frozen prutas

Charlotte na may raspberries frozen na inihanda ayon sa parehong recipe. Gayunman, bago idagdag sa humampas berries ay hindi dapat defrosted, pati na bigyan sila ng isang pulutong ng mga labis na kahalumigmigan. Ito ay dapat ay dadalhin sa account kapag paghahalo ng masa at ibuhos ng kaunti pa ng harina, tungkol sa isang kutsara (walang mga slide).

may strawberry

Ang isa pang variant paghahanda ng pagluluto sa hurno - Charlotte na may prambuwesas at presa. Upang subukan gamit ang parehong proporsyon ng mga itlog, asukal at harina. Ang kabuuang halaga ng pagpuno ay hindi nagbabago, iyon ay, kailangan naming tumagal ng 250 gramo ng raspberries at strawberries, at ilagay ang mga ito sa tuktok ng isang layer ng masa. Pagkatapos ng pagbe-bake ng dessert ay din inirerekomenda upang budburan pulbos asukal. Maaari mong gawin ito sa buong pie, o pre-cut mga bahagi, at pagkatapos ay priporoshit.

Biskwit pie na may raspberries makakuha ng mas mas masarap, kung sa tuktok ng ito winisikan ng niyog, kakaw o cinnamon. Sa kasong ito, ito ay dapat ipakita ang imahinasyon upang pagkatapos ay tangkilikin ang lasa ng handa baking dish.

Sa apples and cocoa

Charlotte na may mansanas at raspberries sa kakaw ay Pinahahalagahan nito simpleng paghahanda. Ipinatupad proseso multivarka. 5 itlog whipped may isang baso ng asukal. Tandaan: protina ipinakilala sa isang kutsarita ng lemon juice. Susunod na ang mga ito ay halo-halong sa whipped itlog yolks. Ang itlog masa ay poured dahan-dahan ng isa glass pre-agag harina na may ang karagdagan ng isang kutsara kakaw pulbos. Dagdag dito, ang halo ay dapat ibuhos disintegrant. Sa kasalukuyan ang bilang ng mga itlog, lamang ng isang kutsarita. timbang ay dapat ring magdagdag ng isang piraso ng kanela at banilya asukal sa pantay na proporsyon. Kapag ang kuwarta ay handa na, kailangan mo upang maghanda ang mga berries at mansanas.

Raspberries dapat pagdidilig almirol. Mansanas hiwa sa hiwa, magbabad sa lemon juice at cinnamon matulog. Matapos ang masa ay magiging sa Multivarki lalagyan ay maaaring isinalansan sa ibabaw ng berries at prutas. Susunod sa panel ay dapat na itakda baking programa para sa isang oras. Pagkatapos pagluluto ang cake ay dapat cooled at cut sa mga piraso. Sa loob, ito ay magiging madilim, at ang itaas ang magiging hitsura makulay salamat sa maliwanag na ilaw prambuwesas at isang slice ng mansanas. Siya nga pala, hindi ka maaaring magdagdag ang mga berries bago baking, at ilagay ang mga ito sa mga natapos na cake. Pagkatapos ay ang lasa ay magiging mas sariwa at malinamnam makakuha ng isang napaka-makatas.

Sa oven

Maraming mga housewives maghurno cake sa labas ng ugali sa isang maginoo oven. Sa kasong ito, ang tanong arises: kung ang recipe ay angkop para sa na kung saan ay naghahanda apple pie na may raspberries sa multivarka sa tradisyunal na paraan? Ang sagot ay simple - oo. Subalit mayroong isang caveat, at pagdating sa baking time. Sa multivarka, sa pamamagitan ng pagpapanatili ng temperatura ng mga cake ay maaaring maging isang oras o higit pa. Sa isang maginoo oven, sa partikular gas, charlotte may raspberries sa panahong ito ay magkakaroon ng oras upang sunugin. Samakatuwid ang tradisyunal na paraan ng pagluluto tagal ay limitado sa 45 minuto. Kung sumali ka sa tulad ng isang dessert para sa unang pagkakataon, ang oras ng pagluluto ay maaaring magbago. Ngunit narito na sa mga susunod na baking babaing punong-abala ay malaman eksakto kung gaano karaming mga minuto kailangan mo ang cake na tumaas, ganap na inihanda, at hindi ito magsunog on. Good luck sa iyo sa culinary field!