Chakhokhbili Recipe Chicken

Ano ang chakhokhbili? Ano ang mga recipe chakhokhbili Chicken?

Chakhokhbili - ay isa sa mga pagkain ng Georgian cuisine. Gamit ang pagdating ng ulam na ito ay nauugnay sa maraming mga alamat. Bago ang mga bayani sa mga alamat ay hinamon upang gumawa ng isang bagay na mahaba ang balahibo karne, ngunit hindi siya ay may taba o langis para sa Pagprito ito. Ang bayani natagpuan ng isang paraan out, at kaya nagkaroon ng ulam na tinatawag na chakhokhbili.

Dahil pheasants malayang magagamit doon, ito ay nagsimulang upang palitan ang manok, na kung saan ay naa-access sa halos lahat. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam. Ang lahat ng mga recipe ay hindi nakalista, kaya kami ay tumutok sa dalawa sa kanila.

Paano upang magluto chakhokhbili Chicken?

Recipe chakhokhbili Chicken № 1:

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mo ng: manok patay na hayop, 3-4 malalaking mga kamatis, 2 peppers, 2-3 mga sibuyas, 1 ulo ng bawang, 50 gr. halaman ng langis, 50 g. mantikilya, cilantro bundle ng grupo ng perehil, at pampalasa (paminton, adjika, hops-suneli).

Ang unang bagay na namin kunin ang mga manok patay na hayop sa maliliit na piraso. Pagkatapos pagpura-pirasuhin ang sibuyas sa kalahati rings. Unti-unting mawala mantikilya, ito ay kanais-nais para sa mga cast-iron pan, ibuhos may tinadtad sibuyas at pinirito. Dapat itong makitid ang isip sa isip na ang mantikilya ay magsunog ng mas mahusay at ibuhos ang sibuyas sa kawali maaga. Kapag ang sibuyas ay nagiging ginintuang kulay, ibuhos ito sa isang mangkok.

Gumawa kami ng isang tistis sa mga kamatis, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisan ng balat at hiwa sa cubes.

Pagkatapos nito, ibuhos sa pan mirasol langis at kapag ito ay warmed up, ibalik ang tinadtad mga kamatis, pabalat na may takip at kumulo.

Mga pinong tumaga ang bawang at kamatis kapag ang pigsa, ilagay pabalik sa isang third ng bawang. Mayroon ding ilagay ang kalahati ng isang pino ang tinadtad cilantro at perehil.

At pagkatapos ay kumulo para sa tungkol sa sampung minuto. Sa ibang cast-iron kawali o initan ng tubig, kung mayroon man, ibuhos tinadtad piraso ng manok. Sa kasong ito, walang hindi na kailangan upang magdagdag ng langis. Sapat na taba, na kung saan ay magagamit sa manok. Magsisimula kami sa intensively ihalo ng mga piraso sa isang kawali. Fry ang mga ito, kumalat sa parehong steamed gulay, pagkatapos ay kumulo ang lahat para sa tungkol sa 10 minuto.

Idagdag ang pinirito mga sibuyas at pagkatapos ay kumulo para sa isa pang dalawampung minuto. Ilagay ang natitirang perehil, bawang at cilantro. Gumalaw, idagdag ang mga pampalasa at pabalat na may takip. Bulgarian paminta hiwa sa kalahati ring, at din ilagay sa isang pan Pagprito. Cover na may isang talukap ng mata at hawakan ang tungkol sa 10 minuto sa mababang init. Chakhokhbili handa na.

Recipe chakhokhbili Chicken patatas № 2

  Sangkap: manok patay na hayop, 4-6 sibuyas ulo 4 patatas, tungkol sa 800 gramo ng kamatis, 25 gramo ng mantikilya, coriander at perehil beam bundle kutsara mint, ½ kutsara tarragon, kalahating kutsarita pulang paminta 1 kutsarita unsoy 1 kutsarita saffron Imereti.

Paghahanda: kunin ang mga manok patay na hayop sa mga piraso, at pagkatapos ay magpainit ng kawali, ilagay ito sa mga piraso ng manok at pabalat na may takip. Kumulo para sa 5 minuto sa mababang init.

Ang resultang juice ay pinatuyo mula sa chicken sa iba pang mga pagkain. Magprito ng mga piraso ng manok sa kawali para sa 10 minuto. Sa kasong ito ang takip na takip ay hindi kinakailangan, at dahan-dahan ibuhos ang juice sa chicken hindi labis na pagpapainit.

Gupitin pino ang sibuyas, idagdag ito sa pan, ilagay ang mantikilya at magprito ng 5 minuto.

Kunin ang mga patatas sa mas maliit na piraso at pigsa. Gumawa ng paghiwa sa kamatis na may isang kutsilyo at ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa balat. Ang laman ng mga kamatis cut sa maliit na cubes at idagdag sa pan na may manok, at pagkatapos ay idagdag ang mga lutong patatas. Sa panahon ng sunog ibuhos ang sabaw, natitira sa patatas. Pagkatapos ng isang habang, idagdag ang mga herbs at pampalasa. Ay hinihintay na namin para sa isang ilang minuto at ang ulam ay handa na upang table. Tulad ng maaaring napansin, ito recipe chakhokhbili Chicken simple, at magluto ito ulam ay maaaring maging sinuman.