Paano upang magluto pancake na may kepe manipis

Pancake - isang buong almusal o hapunan. Sila ay bihasa na may iba't ibang (mula sa matamis na karne) o walang pagpupuno ng mga ito. Sa ganitong recipe masyadong marami, kabilang ang paggamit ng isang iba't ibang mga sangkap. Halimbawa, maaari kang gumawa ng pancake na may kepe, manipis at pinong panlasa.

Bawat litro ng yogurt kakailanganin 3 itlog, isang maliit na kutsara ng baking soda, isang third ng isang kutsarita ng asin at 3 tablespoons asukal kutsara. Flour ay kailangan tungkol sa 10 tablespoons, marahil ng kaunti pa o mas mababa. Upang simulan na may itlog whipped may asukal, asin at kalahating tasa ng yogurt. kalahati ng mga kinakailangang harina (5 tablespoons) dito naidagdag. Sa isa pang mangkok bahagyang mainit-init ang natitirang yogurt, ilagay soda sa loob nito. Bilang isang resulta, ang likido ay taasan at kalahating beses. Ang parehong masa ay halo-halong, idinagdag ang natitirang yogurt, kutsara mirasol langis. Ang salapi ay well mixed. Sa heated pan ibuhos sa kalahati ng isang sopas sandok, ang likido ay dapat na rin kumalat. Maghurno ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang golden brown. Hot greased pagluluto sa hurno butter, o sprinkled na may pulbos ng asukal.

Ang isa pang recipe para sa manipis na pancake na may kepe ay ang mga sumusunod. Sa litro ng pagawaan ng gatas inumin idinagdag 3 itlog ng pakurot ng asin. Ang resultang mass ay ilagay sa isang maliit na apoy at pagpapakilos patuloy na dinadala sa temperatura bahagyang itaas kuwarto temperatura. Flour ay idinagdag, ang lahat ay mabuti halo-halong. Ang mainit na tubig glass diluted kutsarita pagluluto sa hurno soda at ibinuhos sa isang dough. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pa ng harina. Upang gumawa ng pancake na may kepe manipis na masa ay kinakailangan upang ibuhos ng isang maliit na proporsyon, sa kasong ito maghintay para sa mga ito upang maikalat ganap sa pan. Karaniwan ang mga ito ay pinirito sa halaman ng langis, o ito ay idinagdag sa kuwarta at ang pan lubricated piraso ng mantika o mantikilya (sa huli kaso ang pancake ay nakukuha lalo aromatic).

Upang nakabukas kepe manipis na pancake at puntas, ito ay posible na gamitin ang sumusunod na pamamaraan para sa kanilang mga paghahanda. Sa isang kutsara ng suka extinguished kutsarita soda, matapos na kung ito ay idinagdag sa kalahati ng isang litro ng yogurt. Heto ang ilagay tatlong raw itlog, isang maliit na halaga ng gulay langis, kalahating kutsarita ng asin at 3 tablespoons asukal kutsara. Lahat ng husto kneaded, magdagdag ng 3 tasa agag harina. Ang resultang timpla pagpapakilos hanggang hanggang sa ang lahat bugal ay hindi mawawala sa loob nito. Susunod, ang masa ay puno ng mga 3 tasa ng tubig na kumukulo. Ang halo ay pagkatapos ay sakop na may isang tuwalya at iniwan para sa kalahati ng isang oras. Mula sa mga nagresultang pancake masa ay lutong sa mainit na kawali.

Dapat ito ay nabanggit na ito ay hindi ang tanging paraan ng pagluluto para sa masa manipis na pancake. Paraan ng paghahanda ng masa. Gayunman, dito ito ay kinakailangan upang respetuhin ang mga sukat ng tama. Masyadong maraming yogurt ay maaaring makaapekto ang lasa ng pancake, at sila sourish. Samakatuwid ito ay inirerekumenda upang magdagdag dito ng kaunti tubig o gatas.

Ang pinakamahusay na pagkain ay isang espesyal na pan hugis na may isang maliit na mababa ang bumpers. Ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang karamihan sa mga oras na pancake na may kepe manipis na lutong sa isang tabi, at ang pangalawa ay lamang bahagyang browned. Ito ay mahalaga upang hindi matuyo ang mga ito. Mas mahusay na pagpuno upang maging pancake honey dito, itlog o cream, depende sa recipe at ang ratio ng asukal at asin sa test. Talunin ang mga itlog na inirerekomenda rin bago sila ay ipinakilala sa masa. Soda, madalas, quenched sa suka o hinalo sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo.

Pancake sa yogurt ay lalong "openbork" at isang kaaya-aya lasa na may isang maasim na lasa, kapag sila ay maayos na luto. Paano upang manatili mainit-init, pancake nakatuping pile sa tuktok ng bawat isa at ay sakop na may isang malinis na tuwalya hangga't maaari pastries. Bago isumite ang mga ito sa talahanayan, maaari mong budburan pulbos asukal.