Sour stewed repolyo na may karne

Ang bawat isa ay nagpapansin na ang sauerkraut ay isang ulam para sa isang baguhan, dahil ang lasa nito ay napaka tiyak. Mas masarap na amoy sauerkraut . Ngunit ang repolyo ay isang gulay na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, at inirerekumenda na kumain ang lahat ng mga ito nang madalas hangga't maaari sa anumang anyo. Ang unang bentahe ng produktong ito ay bitamina C, at hindi na, ayon sa alamat, salamat sa gulay na ito, ang mga suso ng mga batang babae ay lumalaki nang mas mabilis. Bagaman, kaya o hindi - walang ganap na pinatunayan. Paano ipakilala ang gulay sa aming palagiang pagkain? Ang lahat ay sobrang simple - idagdag lamang ang karne.

Maraming hindi gusto ng repolyo sa kanilang karaniwang anyo, ay nagulat na ang mga ito ay naaakit ng isang masarap na kumbinasyon - sauerkraut na may karne. Lalo na para sa iyo, mahal na mga mambabasa, naghanda kami ng seleksyon ng mga pinaka masarap na recipe para sa pagluluto ng ulam na ito.

Ang unang recipe, kung saan namin conventionally tawag na "Tradisyonal na repolyo, sauerkraut may karne," ay nangangailangan ng mga sumusunod na mga produkto:

2 malalaking sibuyas, 500 gramo ng baboy na walang mga hukay, 300 gramo ng sabuwero, 800 gramo ng sariwang repolyo, kamatis, 4 kamatis, asin, pampalasa.

Ang paraan ng paghahanda ng ulam na ito ay simple din sa banalidad: gupitin ang singsing ng mga sibuyas, nilaga sa maliliit na apoy. Nag-cut kami ng karne, inihagis namin ito sa parehong kawali, kung saan ang sibuyas ay nilaga. Pagkatapos ng 15 minuto sa halo na ito, idagdag ang pamuyas. Pagkatapos ay pinutol namin ang sariwang repolyo (mas mabuti na puti, ngunit ang pagpipilian ay hindi pangunahing). Idagdag sa parehong kawali. Para sa 20 minuto bago magluto, ibuhos ang tomato sauce sa pinggan. Pagkatapos ay i-cut ang mga kamatis at i-drop ang mga ito doon.

Mahalaga na ang repolyo na may karne ay nilalagyan nang hindi bababa sa kalahating oras bago magsimula ang anumang pagdiriwang sa ulam na ito sa pangunahing papel. Ang katotohanan ay na ito ay magkaroon ng isang makabuluhang epekto sa lasa at juiciness ng iyong culinary obra maestra.

Sa sandaling muli, ipaalala namin sa aming mga mambabasa na ito ang pinakakaraniwang ulam, na maaaring ihanda sa presensya ng sauerkraut sa loob ng ilang segundo. Ngunit may isa pang paraan - ito ay hindi lamang sauerkraut na may karne, ngunit isang bagay na mas malikhain at maluho. Ito ay isang solid na pato na pinalamanan ng sauerkraut. Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo: karne ng manok - 2 kg, sauerkraut - isa at kalahating kilo, 4 sibuyas, tubig, kalahating litro, pampalasa, 4 na kutsarang asukal.

Hindi namin i-cut ang isang pato - dapat itong maging isang buong bangkay, sa karamihan, i-cut sa mga malalaking piraso. Ang repolyo ay dapat na in advance fermented, kunin ang mga sibuyas sa singsing.

Ngayon ay kailangan namin ng mga bagay-bagay ang pato na may repolyo at mga sibuyas mula sa loob. Malumanay na ilagay ang pinalamanan na ibon sa isang baking sheet. Upang gawing pantay-pantay na ito, pagkatapos ng kalahating oras kailangan mong i-on ito. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong maghatid ng ulam na may sauce o mayonesa - ang pagpipilian ay sa iyo. Ang maasim na nilaga ng repolyo na may karne ay niluto sa oven.

Ang pangatlong pagpipilian - upang mapatay ang lahat ng hiwalay, at pagkatapos ay ihalo sa isang ulam. Para sa recipe na ito, ginagawa namin ang parehong bilang ng mga ingredients bilang para sa unang isa. Gayunpaman, huwag paghaluin ang mga produkto sa isang kawali, at palitan ang mga ito ng halili. At pagkatapos ay ihalo namin ang lahat sa isang malaking mangkok. Ang ulam na ito ay maaaring natupok na mainit - pagkatapos ay kumilos bilang pangunahing isa. Sa pangyayari na ang sarochraut na may karne ay hinahain na malamig - ito ay isang mahusay na uri ng salad.

Maraming siyentipiko ang nagpapansin na may higit pang mga bitamina sa baguerkraut kaysa sa sariwang repolyo. Ang argumentong ito ay isang mahusay na dahilan upang magpakain ng sabaw sa lahat ng iyong mga kamag-anak. Bilang karagdagan, nag-aalok kami sa iyo ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian.

At tandaan na ang serguyut sa karne na inilarawan sa itaas ay hindi isang mapagpapalit na opsyon sa pagluluto. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa anumang mga recipe sa katunayan. Pagkatapos ng lahat, ito ay batayan lamang - ang karaniwang ulam. Ngunit maaari mong madaling pag-iba-ibahin ito kung magdagdag ka ng isang espesyal na bagay, isang bagay na espesyal. At sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring maasim na repolyo ang iyong sarili. Hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay pagnanais! Sa anumang kaso, ang nguerkraut na may karne ay isang ulam na dapat kainin ng mga matatanda at bata.