Nasubukan at tradisyunal na mga recipe. Chakhokhbili sa aming mesa

Sa sandaling ito ulam ay itinuturing katutubong Georgian. Ito ay ayon sa kaugalian na inihanda sa Georgian pamilya. Ngunit ngayon ang mga recipe ay naging kagiliw-giliw na para sa maraming mga housewives, dahil kaya nais na sorpresahin mga mahal sa buhay ng isang hindi karaniwang at masarap na ulam. Recipe chakhokhbili inaalok sa ilang mga variant. Depende ito sa mga sangkap na ginagamit. Ngunit ang mga pangunahing bahagi ng ulam na ito ay palaging isang manok.

Paghahanda chakhokhbili Chicken laging nagsisimula sa kanyang cutting. Kailangan mo upang makakuha ng isang la carte piraso. Pagkatapos magprito ito sa isang pan para sa tungkol sa 20 minuto. Maging sigurado upang magdagdag ng isang maliit na halaman ng langis. Sa habang panahon, tumagal ng tatlo daluyan ng mga sibuyas, at ang kanilang pre-nalinis, gupitin sa kalahati rings. Magprito ng sibuyas nang hiwalay mula sa mga manok at pagkatapos ay idagdag sa dito. Ang pan na ginagamit para sa Pagprito sibuyas, magdagdag ng dalawang tablespoons ng tomato paste at apat na mga kamatis, quartered. Idagdag ito timpla sa manok na rin. Kunin ang mga binalatan matamis peppers (2 piraso) at din kumalat ito sa aming pagkain. Ngayon kami ay may sa kumuha ng kutsara at idagdag adzhika chakhokhbili. Ito ay magbibigay sa ulam isang tiyak na lasa at talino. Topped up sa isang maliit na tubig (depende sa halaga ng karne) at ilagay ang palayok sa sunog. Recipe chakhokhbili Ipinagpapalagay nito ang haba (higit sa 40 minuto) pagsusubo.

Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang mga natitirang mga sangkap. Mga pinong-cut maliit na grupo ng mga cilantro at perehil. Maliit na pilas 3-4 cloves ng bawang. Kapag chakhokhbili ay handa na, idagdag ang mga herbs at bawang. Kami ay ibuhos panimpla tulad ng ninanais at pinapagsalita siya ng bay dahon. I-off ang init at magbigay ng ulam upang humawa.

Chakhokhbili recipe ay maaaring mabago nang bahagya. Kumuha ng isang kilo ng mga binti ng manok at igisa ang mga ito sa isang pan. Dapat mong makita ang isang magandang ginintuang kayumanggi. Tatlong medium mga sibuyas cut sa kalahati rings at malinis o bahagyang mas maliit. Ikinakalat namin ito sa kawali upang ang manok (mas mahusay na sa una na kumuha ng isang malalim na kapasidad para sa pagluluto). Gayundin, magdagdag ng 400 gramo ng tomato katas at 100 milliliters ng red wine. Season na may asin sa lasa ng ulam.

Ngayon ay kailangan mong bigyang-pansin ang density ng sauce. Hindi ito dapat masyadong makapal. Kung ang anumang bagay, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw. Pagsara ng takip pan at kumulo para sa isang oras. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng pampalasa at seasonings. Huwag kalimutan na chakhokhbili Chicken - Georgian kusina. Samakatuwid, ang pangunahing kabilang sa mga pampalasa at seasonings ay kulantro. Idagdag ito sa mga sariwang o tuyo (kutsarita). Maaari ka ring maglagay ng maliit na bawang, na bigyan ang ulam sa isang maanghang aroma at lasa.

May isa pang orihinal na recipe chakhokhbili. Chicken (500 g) sa isang timpla ng pre atsara lemon juice at olive oil. Pagkatapos magprito ito sa Aerogrill at kumalat sa pan. Idinadagdag sa ito ang mga kamatis, peeled at tinadtad. Pagkatapos ibuhos 100 ML ng white wine (dry). Chicken nilagang tungkol sa 20 minuto. Hindi bababa idagdag ang tinadtad cilantro at bawang. Pan pabalat na may takip at pahihirapan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-off ang init at infused para sa 1 oras.

Chakhokhbili Chicken ay maaaring gamitin sa malamig. Ito ay nagiging napaka-masarap kapag lunod sa ang aroma ng bawang at seasonings.