Cake "bouquet" sa kanyang sariling mga kamay: isang master klase, isang hakbang-hakbang recipe, mga rekomendasyon at mga review

Napakabuti upang makakuha ng isang kaarawan o iba pang masayang pangyayari palumpon ng mga bulaklak. Ngunit higit sa na ay magbibigay sa iyo ng kasiyahan, kung magiging nakakain. Tahimik, walang sinuman ang pipilit sa iyo na ngumuya rosas o carnations. Susubukan naming malaman upang gumawa ng isang masarap na cake "Palumpon". Master klase sa kanyang paggawa ay ibinigay sa artikulong ito. Mga recipe para sa cake hangga't kulay. Maaari kang lumikha ng isang pumpon ng mga rosas, lilacs, hyacinths sunod sa moda. At maghurno ito sa isang biskwit o pastry. Habang ikaw ay marahil nahulaan, ang pangunahing bagay sa paggawa ng cake "Palumpon" ay hindi isang culinary paghahanda at palamuti. Makikita mo makamit ang tagumpay kapag ang mga bulaklak ang magiging hitsura ng live. Isang kasangkapan para sa ito ay maaaring maging bilang mantikilya cream, at kola. Ang sumusunod ay isasaalang-alang medyo "Palumpon" recipe cake na may step na mga direksyon hakbang at mga larawan ng mga tapos nang produkto. ni maglakas-loob ipaalam?

"Bouquet of Roses"

"Queen of Flowers" ay laging masarap. Huwag matakot ng tinkering buds - ito ay hindi bilang mahirap bilang tila. Kaya, kung paano gumawa ng isang cake "Palumpon" sa kanyang sariling mga kamay? Simulan namin na may mga pinakamadaling - sa pagbe-bake na biskwit. Kailangan natin ng tinapay na bilog diameter ng 19 cm at isang parihabang-sized pan. Kami ay hindi magsisitahan sa paglalarawan ng paggawa ng mga biskwit kuwarta. Magpatuloy nang direkta sa cream. Sa kalahati ng isang litro ng gatas vsyplem 200 gramo ng asukal. Matapos na kumukulo, pigsa para sa tatlong minuto. Isang daan at walumpu't gramo ng asukal sa kuskusin ang tatlong itlog. Mabilis na gumalaw at ibuhos sa gatas syrup. Magluto para sa isa pang limang minuto hanggang sa pagkakapare-pareho ng letse-kondensada. Anim na daang gramo ng malamig na mantikilya at palisin dahan-dahan walang tigil ang mixer sa trabaho, pagbuhos ng aming gatas syrup. Dapat naming makakuha ng isang mahusay na mapangalagaan hugis makintab cream. Cake i-cut sa mga layer: ang pag-ikot - tatlong at parihabang - sa apat na bahagi, sa lapad. Ihanda ang syrup para sa pagpapabinhi. Idagdag sa ito ng isang baso ng brandy. Haluan ng marami ang kanilang cakes at magpahid ng cream. Sa tuktok ng ikot billets gumawa ng maliit na butas. Parihabang nakatiklop sa dalawa. Mag-attach ang mga ito sa ang pag-ikot shortcakes. Zashpaklyuem cream joint, alisin sa refrigerator.

pagbuo ng cake

Vzobem dalawang liters ng cream. Ilipat sa isang workpiece bouquet magandang napkin openbork. Kailangan natin ng pangkulay ng pagkain: berde - para sa Nagmumula at dahon pagguhit at scarlet - upang usbong. At, siyempre, ay hindi maaaring gawin nang walang mga attachment. Nagmumula maaaring kinatas sa labas ng tinted sa berde wip krim kornetikom dati. At para sa mga buds kailangan ng isang lapis. Ang isang nozzle sa anyo ng isang makitid na hugis-itlog na kailangan upang pisilin ang cream ng kilusan mula sa ibaba pataas upang lumikha ng isang talulot. Bumuo ng isang rosette sa isang lapis, itanim natin ito sa isang cake. Patuloy kaming lumikha ng mga bulaklak. Narrow slotted nozzles lamuyot "dahon." Cream pinakamahusay panghagupit, hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit unti-unti. At upang ipinta ang mga ito kung kinakailangan. Ang pag-iwan ng isang maliit na halaga ng cream at puti. Ribbon palamutihan ng cake sa anyo ng isang palumpon ng mga bulaklak. Kung ninanais, ang tsokolate patong ay maaaring nagmula sa pamamagitan ng isang inskripsiyon.

vertical cake

Palumpon, tulad ng sa itaas, ay napaka-maganda. Ngunit hindi ito ay ilagay sa isang plorera. Ngunit paano kung gumawa ka ng isang basket ng mga bulaklak? Ang lahat ng mga bahagi ay lubos na nakakain. Tulad ng sa nakaraang recipe, na tumututok sa pagpupulong at palamuti produkto. Paano gumawa ng isang cake sa anyo ng isang vertical bouquet? Cake ay dapat magkaroon ng isang mahusay na hugis upang panatilihin. Maaaring ito ay biskwit, honey cake, isang cake na tinatawag na "Ant." Huling - ay higit na mabuti. Ang kanyang mga pagsusuri ng mga chips at roasted mani, selyadong may letse-kondensada at mantikilya, napaka siksik. Punan ang mga ito ng isang form ng "basket". Maaari itong maging isang napaka-real basket, ustelennoe loob kumapit film. Utrambuem "Anthill" kutsara, ilagay sa fridge. Ngayon, ilipat namin bilang isang batayan para sa mga bulaklak. Maghurno ordinaryong biskwit, tagain ito sa crumbs. Tunawin ang chocolate bar at 165 gramo ng mantikilya. Paghaluin ito sa crumbs, at isang daang gramo ng nucleoli durog kastanyas. bumubuo ng batayan para sa mga bunches ng lilacs mula sa malambot at sunud-sunuran masa. Dapat ito ay cone, natural na nakatungo pababa. Pag-aani sa refrigerator hanggang solidification.

pagpupulong

kakailanganin kami ng maraming cream. Paano gumawa ng isang cake "Palumpon", upang ito ay tumuwid? Tama iyon: ang cream ay dapat ding maging lubhang matibay. Whipped cream, tulad ng sa nakaraang recipe, ay hindi magkasya. Gumawa ng isang cream butter at letse-kondensada sa mga sukat ng dalawang daang gramo bawat jar. Ngayon para sa cake assembly. makuha namin sa labas ng basket, "Ant." Pinapagmatigas niya ang sapat? Alisin ang plastic wrap. Kami ay ilagay sa isang basket cream, ihanay na may isang spatula, upang makakuha ng isang "bast" stitches. Sa itaas ng cake "Anthill" ilagay ang aming mga matuwid cone, na kung saan mamaya ay naging masarap na bunches ng mga lila. Ang gatas magdagdag ng isang green dye. Nguso ng gripo lumunsad dahon lila. Dito maaari mong pag-urong mula sa mga recipe. Pinayagan upang pag-ugnayin sa mga dahon cake ng kola. Ngunit kailangan nila upang maayos sa huling pagliko upang kapag nasa contact na may cream hindi sila floated.

palamuti

Vertical cake "Lilac Bouquet" para sa mas higit na pagiging natural nangangailangan ng langis-protina cream. Paghiwalayin ang mga yolks. Protina na may asukal warms hanggang sa 65 degrees patuloy na vymeshivaya na sila ay hindi kulutin. Pagkatapos nito, simulan namin matalo sampung minuto. Idagdag ang lamog mantikilya. Palisin muli. Nagkaroon kami ng makinis at makintab cream. Kung cone lilac slip, maaari silang ma-attach sa isang basket gamit shpazhek barbecue. stained namin ang aming mga protina-oil cream sa malambot na kulay lila. Maaari mong hatiin ang masa sa mas maliit na piraso at bigyan sila ng iba't-ibang mga kakulay. Kumalap ang cream sa isang bag. Magkakaroon isang mainam na nozzle na may apat-ray slot. Bulaklak, kinatas out ng mga ito nakuha lawak ng buhok bilang lila. Masakop namin ang lahat cream cone. Handa cake ilagay sa refrigerator upang palamig. Kulay na dahon ng berde magmasilya pag-ugnayin ang wakas.

"Bouquet of Roses" mula sa apples

Masahihin ang shortcrust pastry. Bumuo kami ng mga ito sa isang split pabilog na hugis, greased. Pag-aani sa refrigerator. Pagluluto franzhipan. Isang daang limampung gramo ng soft butter triturated na may kutsarita banilya, isang kurot ng asin, 150 g asukal, 150 g ng almond harina at tatlong itlog. Pagdaragdag ng 150 g ng harina mix. Kami ay kumalat sa ibabaw ng kuwarta at franzhipan hour maghurno sa 180 C. Ngayon para rosettes. Red matamis na mansanas (800 g) at i-cut ang aking mga plato kapal hindi hihigit sa dalawang millimeters. Cook syrup liters ng tubig at 350 g ng asukal. Upang isawsaw ang mansanas, dalhin sa isang pigsa. Turndown magbigay pan at cool. "Petals" ay handa na. Ibabaw lubricates jam cake, diluted na may tubig, ang mga gilid dilig almond slices. bumubuo rosebuds mansanas plates. Natanto ugnayin ang mga ito sa mga butas na kutsilyo sa cake surface. Muli, magpadala ng cake "Palumpon" sa hurno, preheated sa 180 degrees. Ngunit oras na ito - tungkol sa sampung minuto.

Cake "Palumpon" ng mastic

Kailangan natin ng dalawang cake - round at hugis-parihaba. Kapag sila bake, amerikana namin ang mga ito sa ilang mga cream. Ang pangunahing bagay ay na ang buong istraktura ay matatag. Bumuo ng mga frame ng produkto. Parihabang cake ay dapat na mahaba. Ihiwalay roon ang isang maliit na bahagi, ilagay up. Round cake cut sa kalahati. I-install ang mga bahagi sa magkabilang panig ng parihaba. Dapat tayong magkaroon ng katulad sa isang paa: makitid at flat sa isang tabi (sa hinaharap dulo ng stems), at matambok at malawak na sa kabilang (ang bulaklak). Masakop ang namin ang ibabaw ng bangkay ganache. Sa umbok na bahagi ng cake naming ilagay ang isang green paste. "Rosas" ibinebenta sa mga tindahan workpiece. Maaari mong gamitin ang mga ito upang makatipid ng oras. Tuhog buds sa berdeng background na may toothpicks. Ngayon, ang panghuling ugnay - isang wrapper para sa palumpon. Kumuha ng mastic layer. Bumuo kami nito sa corrugated papel. Trampled sa figure inilipat sa kola. Maingat na inilipat sa isang makitid na bahagi ng bouquet. Maaari mong i-attach ang isang malandi bow - din mula sa mastic, siyempre.

Cake "Palumpon" ng cream

Sumang-ayon, matapos ang isang nakabubusog na piging nang husto upang magapi ang dessert, kung saan ang isang pulutong ng mga masa. Samakatuwid, maaari naming gawin ang aming "Palumpon" ay hindi cakes. Kumuha ng isang magandang plorera. Ang tanging kinakailangan para sa mga ito - ang malawak na leeg. Nag-iiwan mastic bumuo ng isang stand para sa cream. Well, kung ang Nagmumula at iba pang mga halaman nagha-hang sa ibabaw ng leeg ng plorera. Gayunpaman, ang mga dahon ay dapat ring lumikha ng isang ungos hanggang sa cream raspolzsya. Upang lumikha ng mga kulay na kailangan packing, mga kulay at ang iyong imahinasyon. Maging malikhain! Cream ay maaaring kinuha bilang isang langis at protina. Maaari kang lumikha ng pinong mga bulaklak at wip krim. Ngunit ito cake ay hindi tumayo ang pagsubok ng panahon.

Options "flower bouquet" sa isang plorera

Maraming mga cooks gawin ang kanilang pinakamahusay na upang dalhin ang kanilang mga likha sa katotohanan. Produced tulad masterpieces, ito ay mahirap na naniniwala na iyon ang isang bungkos ng sa iyo ay maaaring tumagal at kumain. Paano ang tungkol sa transparent plorera? Ang tubig sa loob nito ay maaaring gawin ng halaya. Nagmumula (hal, mga rosas) - ng marmelada. Plorera ay dapat hindi bababa sa magkaroon ng isang malawak na leeg, kung hindi mo nais na ayusin ang cake "Palumpon" ng wire at iba pang mga hindi nakakain ng pag-aayos. Sabugan kanyang mastic dahon. At sa tuktok nasazhivajut buds. Maaari rin nilang gawin sa labas ng kola. Ito ay ang pinaka malambot na materyal para sa paghubog. Ang ilang mga cooks balakin upang lumikha ng flower buds ng iba't ibang mga creams o ice cream.

Ang isa pang "Lilac Bouquet"

Maghurno biskwit - isa malaki at bilog, at ang ilan sa anyo ng mga cones. Gumawa ng isang cream. Magluto letse-kondensada jar, ang pagdaragdag na ipinapatupad dito butter (dalawang tablespoons), 500 g ng mascarpone, limang yolks. Gelatin diluted sa tubig at din pumasok sa cream. Sa katapusan domeshivaem malumanay pinalo puti itlog. Round sponge cake cut sa dalawa o tatlong mga layer. Haluan ng marami sa kanila na may syrup martini magpahid ng cream. Kami ay ilagay sa isang eroplano para sa mga prutas (wide mangkok sa isang stem). Top abundantly lubricates cream. Makikita sa itaas ng cones. Ang natitirang cream pininturahan sa iba't ibang mga kakulay ng kulay-ube. Sa pamamagitan ng paggamit nozzles na may apat na slits bumubuo florets. Umakma ang cake "Palumpon" dahon.

Mga Review ng culinary himala

Ang mga cakes ay ang mga taong walang dahilan na tinatawag na likhang sining. Ang mga ito ay ginawa para sa weddings, anibersaryo at iba't-ibang eksklusibong pagdiriwang. At ang mga bisita ay palaging nasiyahan. Pagkatapos ng lahat, ito cake ay pumupuno hindi lamang ang tiyan - ito ay nagiging nakalulugod sa mga mata at ang aming aesthetic kahulugan.