Domestic paghahanda para sa taglamig: atsara butter mushrooms, isang recipe para sa isang recipe

Bar ng mushroom ay mahaba Tatangkilikin ang mahusay na katanyagan. Ang mga ito ay isang mahusay na meryenda para sa vodka, isang perpektong pandagdag sa karne, patatas, pasta dish. Inasnan at adobo mushroom - ang pinakamahusay na karagdagan sa mga araw-araw at maligaya talahanayan.

Paghahanda para sa canning

Kaya, atsara boletus. Ang recipe, na kung saan tumagal, na nagsisimula sa mga rekomendasyon sa pagpili ng mga mushroom. Dapat kang pumili ng Kripen'ka hindi laos, na may makapal na stem at cap. Sa isip-ugma batang specimens. Boletus buuing muli, ay ipagpag ninyo mula sa adhering dahon at blades ng damo, kumpol ng lupa, puno ng pino karayom. Kung mushroom ay masyadong marumi, ibabad ang mga ito para sa isang habang, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim tumatakbo tubig. dahil sa Boletus namin atsara recipe Matindi prescribes alisin ang kanilang mga sumbrero uhog plaka. Upang gawin ito, ang balat ay dapat na maingat na i-cut-off ang isang maliit na matalim na kutsilyo. Kapag ang produkto ay handa, maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng init paggamot. Ito ay ginagawa sa maraming paraan.

Pag-ani: Paraan 1

Upang simulan upang atsara boletus. Ang recipe ay binubuo ng mga hakbang na ito:

• Kabute Pakuluan hanggang malambot. Tiklupin out sa isang salaan, banlawan na rin sa ilalim tumatakbo tubig, upang ilipat sa isang kasirola, na kung saan ay punan ang atsara.
• Sa daluyan ng init, magluto hanggang hanggang sa ang produkto ay bumaba sa ibaba. Gumalaw ang lahat ng bagay na pakuluin pantay-pantay. Pagkatapos hot packagi nasa isterilisadong mga bangko at roll.
• Sa paghahanda ng fill, kung saan ang mga atsara luteus, gamit ang mga sumusunod na recipe: para sa bawat litro ng tubig ay nangangailangan ng 100 g ng suka (table o ubas), asing-gamot - 50, para sa bawat kilo ng fungi natupok ng humigit-kumulang ¾ pagbuhos cup. Of course, sa may naging masarap inatsara mushroom boletus o anumang iba pang sa atsara kailangang magdagdag ng pampalasa. Halimbawa, 2-3 piraso leafs, 5 peas olspays at sibuyas sa garapon.

Pag-ani: Pamamaraan 2

Naka-kahong mushroom at ang ilang naiibang. Subukan ito kapag sa tingin mo tungkol sa kung ano upang maghanda mula sa langis. Siya ay mas mabilis kaysa sa nakaraang isa, dahil paggamot ng ang produkto ay isinasagawa sa isang hakbang. Boletus naghanda agad ibuhos atsara. Kalahati ng isang baso ng tubig ay kinakailangan sa bawat 1 kg ng kabute. Ilagay agad asin (kalahating tablespoons per 1 kg), ibuhos suka (parehong kalkulasyon tulad ng para sa tubig). Gumawa ng isang malakas na sunog, hayaan ang tubig boils. Pagkatapos turn down ng kaunti, alisin ang foam. Ibuhos spices (bawat kg fungi kumuha sa tatlong bagay leafs 5-6 peppercorns, cloves 3 inflorescences, sa halip ito dill at tarragon well-ugma - umbrellas). Pakuluan para sa isa pang kalahating oras, na ginagawang mas mahirap. Handa mushroom ipaalam sa cool na, pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa mga bangko pakuluan. 20 minuto ay sapat na para litro na half-litro lalagyan - kalahati ng isang oras. Pagkatapos roll up.

Pag-ani: Pamamaraan ng 3

Boletus lumalaki sa koniperus lugar. Kung nais mong upang bigyan ng diin na ito pananarinari, idagdag sa iyong atsara, kaya na magsalita, sarap, pampalasa sa halip ay ilagay sariwang mga sanga ng mga puno o puno ng pino. O kaya ang mga dahon ng cherry at blackcurrant. makakakuha tayo ng isang napaka-orihinal na paraan, na may ganitong forest aroma at lasa. At pagproseso teknolohiya, piliin ito, bilang ito ay nakasulat sa nakaraang recipe.

Pag-ani: Pamamaraan ng 3

Sa wakas, ang langis atsara ay maaaring gawin ang mga sumusunod: 1 litro ng tubig ay dadalhin sa 200-onsa baso ng cider suka, 100 g asukal at 50 - asin. Ang isang angkop na spices tulad ng: sa gadgad limon matuklap pinong kudkuran (1 kutsarita) 2-3 at sariwang twigs ng tarragon. Aroma ay lumiliko kapana-panabik, ang lasa ay hindi mas masahol pa!

Ikaw kahanga-hangang mushroom sa garapon!