Bran tinapay: tinapay recipe machine at tapahan. Anong tinapay ay mas kapaki-pakinabang

Sa mga nakaraang taon, ang mga tao ay nagsimulang upang ipakita ang mas pansin sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa isang malusog na diyeta. Ito ay samakatuwid ay lohikal na ang maraming mga housewives maaga o huli ang tanong arises, kung anong uri ng tinapay ay mas kapaki-pakinabang. Nagkakaproblema sa maingat na isinasaalang-alang ang lahat ng mga magagamit na impormasyon, ang mga ito ay mas malamang na mas gusto ang isa kung saan ang mga bahagi ay naglalaman ng bran. Sa mga produktong ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, hindi lamang sila ay maaaring bumili sa anumang tindahan, ngunit din bake kanilang sarili.

Ang komposisyon at pagkainit nilalaman ng bran tinapay

Ang produktong ito ay itinuturing na isang mahusay na pinagmulan ng maraming mga nutrients. Ito ay mayaman sa bitamina B, E, PP, K at C. Ito ay naglalaman ng isang sapat na dami ng mineral, pandiyeta hibla, choline, lunod mataba acids, protina, mono-at disaccharides.

Ang komposisyon ng tinapay at bran ay may isang pulutong ng mga kaltsyum, magnesiyo, sosa, potasa at posporus. Ito ay mayaman sa siliniyum, mangganeso, tanso, sink at bakal. Naglalaman din ito ng riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya at folic acid. Kasabay calorie bran tinapay ay lubos na mataas. Ito ay 248 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Benepisyo at pinsala ng produkto

Regular na pagkonsumo ng tinapay na ito ay nakakatulong upang ibalik ang normal na gumagana ng atay, utak, ang nerbiyos, ng pagtunaw at cardiovascular system. Ito ay naglalaman ng bran ganap na absorb toxins, bawasan ang konsentrasyon ng asukal sa dugo at mabawasan ang kolesterol.

Sa karagdagan, ang produktong ito ay nakakatulong upang permanenteng mapanatili ang pakiramdam ng pagkasawa at nagpo-promote ng pagbaba ng timbang sa lalong madaling panahon. Samakatuwid, madalas itong inirerekomenda upang kumain ng mga taong sobrang timbang. Mga taong sinusubukan upang malaman kung anong uri ng tinapay ay mas kapaki-pakinabang, ay tiyak na magiging interesado na malaman na ang mga produkto ng bran maaaring maging isang mahusay na alternatibo produkto, na kung saan ay gawa sa harina ng trigo. hibla na nilalaman sa mga ito ay nakakatulong upang magtatag ng panunaw. Bukod dito, ito ay isang magandang natural na sorbent, tumutulong upang maalis ang toxins.

Sa kabila ng lahat ng mga mahalagang mga ari-arian, ang produktong ito ay may isang bilang ng mga contraindications. Bran tinapay, ang paggamit ng mga na kung saan ay matagal na pinag-aralan at napatunayan sa pamamagitan ng mga eksperto, ito ay kanais-nais upang maalis mula sa diyeta ng mga tao na paghihirap mula sa pancreatitis, almuranas, kolaitis at dyudinel ulser. At ang kanyang consumption ay dapat na pansamantalang limitado sa talamak kabag at iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Variant: walang lebadurang

Recipe na ito ay kagiliw-giliw na dahil ito ay nagsasangkot ng paggamit ng yogurt. Sa teknolohiyang ito, ito ay medyo mabilis na upang gumawa ng isang masarap at mabangong pastry. Upang ihanda ang malambot at kapaki-pakinabang na tinapay bran, i-check in advance kung mayroong lahat ng kailangan mo sa iyong mga kamay. Ang iyong bahay ay dapat na:

• Apat na tasa ng bran, at puting harina.
• Ang isang kutsarita ng asin.
• Tatlong tasa ng yogurt.
• Kutsarita ng baking soda.
• Isang baso ng halaman ng langis.

Paglalarawan ng proseso

Sa isang angkop cookware kumonekta bran, pre-agag harina, asin at baking soda. Sa isa pang lalagyan ay poured langis ng gulay at yogurt. Ang resultang likido ay unti-unting ipinakilala sa dry masa at hinalo ng husto.

Ang resultang elastic masa ay nahahati sa ilang mga humigit-kumulang sa pantay na piraso ng mga ito bola nabuo at kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet, may lalim lubricated maliit na halaga ng langis ng halaman. Lutong bran tinapay sa hurno, preheated sa dalawang daang degrees para sa tungkol sa dalawampung minuto. Pagkatapos noon, ang produkto ay inalis, inverted at fed pabalik. Pagtapos ng isa pang sampung minuto ng malambot na sariwang tinapay inalis mula sa oven, palamig bahagyang at maglingkod. Nito lasa sa maraming mga paraan superior katangian ng store na katapat.

Opsyon ng lebadura kuwarta

Ang teknolohiyang ito ay lumiliko lubos na pampagana at katakam-takam na bran tinapay. Ang recipe ng pagluluto sa hurno ito ay upang gumamit ng isang tiyak na hanay ng mga bahagi. Samakatuwid, bago magpatuloy sa pagsubok, siguraduhin na mayroon kang lahat ng kailangan mo sa iyong mga kamay. Kakailanganin mo ng:

• Isang baso ng nasala tubig.
• Tatlong tablespoons ng bran.
• Tungkol sa dalawang tasa ng harina.
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng asukal at gulay langis.
• Labing walong gramo ng lebadura.
• Kutsara ng mantikilya.
• Ang isang kurot ng asin.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Dapat simulan ang proseso sa paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito sa isang mangkok, pagsamahin ang lebadura at asukal. Ang lahat ng ito ay puno ng mainit-init, ngunit hindi mainit na tubig at mag-iwan sa loob ng labinglimang minuto. Kapag ang ibabaw ng likido ay bula, idinagdag ito bran at table asin. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos sa isang mangkok ng agag harina at ibuhos gulay langis. Lahat ng husto nilalamas upang bumuo ng isang malambot, ay hindi stick sa palad ng pagsubok.

Ang resultang mass ay sakop na may malinis na kayong lino at mag-iwan sa isang mainit-init. Kapag ang kuwarta ay magpapataas sa dami ng hindi bababa sa dalawang beses, dahan-dahang punched kanyang arm kumalat sa anyo greased sa mantikilya at floured, at naiwan na namang darating. Pagkatapos nito ay tumataas para sa ikalawang pagkakataon, pagpapadala sa kanya sa oven. Lutong bran tinapay na may dalawang daang degrees para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras. Kung kinakailangan, ang paninirahan oras sa oven ay maaaring nadagdagan ng isa pang sampung sa dalawampung minuto. Pagkatapos ito ay inalis mula sa amag, sakop na may isang linen towel at pinapayagan upang palamig.

option na gatas

Ang teknolohiyang ito ay natatangi sa na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang tinapay machine. appliance na ito ay maaaring makabuluhang luwag ang proseso ng pagluluto. Sa ganitong paraan, maaari mong mabilis na gumawa ng isang mabangong bran tinapay. Ang recipe ng pagluluto sa hurno na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga simpleng mga sangkap, karamihan sa mga ito ay laging nasa halos bawat tahanan. Sa situasyon na ito, kakailanganin mong:

• Apat na tablespoons ng obena bran.
• Isang daang at pitumpu't milliliters ng gatas.
• Isang kutsara ng olive oil at asukal.
• Tungkol sa dalawang tasa ng harina.
• Ang isang kutsarita ng asin at dry lebadura.

Lumiko-based na teknolohiya

Dahil sa kasong ito kami ay paghahanda ng bran tinapay sa tinapay maker, kailangan mong idagdag ang lahat ng mga kinakailangang mga bahagi sa appliance mangkok. Una sa lahat ng ito ay binuhusan niya ng langis ng oliba at warmed gatas. Pagkatapos ay may ay ipinadala asukal, table asin, obena bran, dry lebadura at pre-agag harina.

Pagkatapos nito, i-set ang mangkok sa tinapay machine at i-activate ang nais na programa. Ang aparato ay kinabibilangan ng mga pangunahing mode, piliin ang crust kulay at loaf laki. Matapos ang tungkol sa tatlong oras mapula-pula at malambot na tinapay ay handa na para sa paggamit. Bago serving ito bahagyang cooled at hiwa sa hiwa ng ninanais na kapal.

Pagpipilian na may keso

recipe na ito ay isang kawili-wiling tampok na ito. Luto sa kaniya ng tinapay, bran ay hindi naglalaman ng isang solong gramo ng harina. Samakatuwid, maaari itong itinuturing na isang pandiyeta at very helpful. baking na ito ay inirerekumenda na gumamit ng kahit na para sa mga taong sundin ang mga figure at reinforced struggling na may labis na timbang. Upang gumawa ng tinapay na ito, kakailanganin mo ng isang simple at madaling ma-access ng mga bahagi, na maaaring mabili sa mga lokal na supermarket. Sa kasong ito, mayroon ka sa kamay doon ay dapat na:

• Anim na puno tablespoons ng obena at wheat bran.
• Half isang kutsara ng suka.
• Dalawang daan at limampung gramo ng taba-free yogurt.
• 2/3 kutsaritang asin.
• Tatlong raw na manok itlog.
• Kalahating kutsarita ng baking soda.
• Ang isang maliit na piraso ng halaman ng langis para sa pagpapadulas ng form.

Sa tapos nang produkto ay nakuha sa isang maayang aroma, madalas itong nagdagdag ng isang maliit na halaga ng kumin.

Sa isang angkop na sisidlan konektado mababang-taba sariwang keso at raw itlog. Mayroon ding magpadala ng dalawang uri ng bran, asin at suka, slaked soda. Lahat ng halo-halong lubusan, sinisigurado upang maiwasan ang pagbuo ng mga maliliit bugal, at alisin sa tabi.

Ngayon ay oras na upang tumanggap ng hugis, na kung saan ay inihurnong bran tinapay. Ito ay naka-linya sa foil at grasa na may gulay langis. Na sa panahon ng kanyang pamamalagi sa hurno tinapay ay hindi ma-stuck sa pader at ibaba ng form na ito, ang mga ito ay Bukod pa rito ay sprinkled na may wheat bran. Gamit ang maliit na produkto nanlilinlang hindi lamang ay sumunog, ngunit din makakuha ng isang panlasa.

Sa ganitong paraan ang mga inihandang curd-form pagkalat bran timbang at malumanay leveled na may wet kamay. Dahil walang lebadura, maaari itong agad na ipadala sa isang well-iniinitan hurno bilang bahagi ng pagsubok na ito. Maghurno pagkain ng tinapay sa isang daan at walumpu degrees tungkol sa apatnapu't-limang minuto. Sa panahong ito siya ay may oras upang hindi lamang browned, ngunit din taasan sa dami ng halos kalahati. Pagkatapos nito, i-off ang oven at iwanan ito sa tinapay para sa isa pang kalahating oras. Kapag ito ay cooled, ito ay inalis mula sa oven, cut at ibinibigay sa table. Karamihan sa mga madalas, bran tinapay na may keso kumain ng may light soups o gulay salad.