Cake "Book" - ang pinakamahusay na dessert sa bakasyon at anniversary

Sa anumang maligaya okasyon at anibersaryo handa karaniwan ay ang pinakamahusay at pinaka-creative na dessert. Ang pinakamahusay na ay magiging cake "Book". At ang kanyang mga recipe ay maaaring hindi kinakailangang maging napaka-komplikadong.

Nag-aalok kami ng isang mabilis at orihinal na paraan ng pagluluto ng masarap na cake.

Para sa kanya, kailangan mo ang sumusunod na sangkap: dalawa't kalahating tasa ng mataas na kalidad na harina, tatlong maliit na kutsara pampaalsa, sampung gramo ng asin, limang protina raw itlog, tatlong daan at limampung gramo ng asukal, dalawang baso ng gatas, isang maliit na kutsara ng banilya Extract at isang maliit na dye.

Para sa mga chocolate icing kailangan mo: isang daang gramo ng letse-kondensada, tinadtad sa kalahati ng isang bar ng tsokolate, isang kurot ng asin, tatlong malalaking tablespoons ng tubig at isa - banilya katas.

Upang ihanda ang strawberry cream kailangan mo: dalawang pakete ng lamog mantikilya, dalawang lata ng letse-kondensada, kalahati ng isang tasa ng presa jam walang binhi.

Isaalang-alang kung paano magluto ng cake, "aklat", sunud-sunod.

1. Ito ay kinakailangan upang magpainit ang oven sa 190 degrees Celsius. Coat dalawang hugis-parihaba hugis pagkakaroon ng isang sukat ng 20x30, mantikilya.

2. Suriing mabuti nang paulit-ulit pampaalsa, asin, at harina upang maiwasan ang pagpasok sa masa ng anumang impurities.

3. Ang mga puti itlog maingat na nakahiwalay mula sa yolks itlog, ibuhos ang mga ito sa malalim na kawali at palisin hanggang foaming estado. Unti-unti ibuhos sa kalahati ng asukal. Palisin ang timpla ay kinakailangan sa naturang estado bilang upang bumuo ng soft peaks.

4. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinain, asukal at gatas. Ngunit kailangan mo upang makihalubilo masyadong maingat sa gayon ay hindi mabuwal na protina, kung hindi man ang cake "aklat" ay maaaring i-out flat.

5. Ngayon simulan ang dahan-dahan magdagdag ng harina sa maliit na bahagi patuloy na latigo ang halo upang makakuha ng homogenous masa. Sa katapusan, idagdag ang banilya.

6. Ibuhos sa ang naghanda ng form at maghurno para sa kalahati ng isang oras.

7. Sa oras na ito, ihanda ang cream. Sa pagtatapos na ito, ang lamog mantikilya matalo sa isang taong magaling makisama, upang ang timpla ay nagiging mag-atas. Unti-unti nagsimulang ibuhos ng isang tulo ng letse-kondensada. Ang resultang mass ay dapat na magkakatulad.

Susunod, magdagdag ng presa jam, matalo na rin at ilagay ang cream sa refrigerator, kaya siya froze.

8. Ngayon ay magpatuloy sa paghahanda ng chocolate icing.

Para sa paghahanda nito ay kinakailangan upang pakuluin ang tubig at ilagay sa isang kasirola na may tubig mangkok. Ito ay ibuhos letse-kondensada, tsokolate at maglagay ng isang kurot ng asin. Masa na ito ay dapat na patuloy na pagpapakilos at magluto hanggang tulad ng isang estado na ang tsokolate ay tinunaw at ang timpla ay dapat na makinis at makapal. Karaniwan, ito ay tumatagal ng sampung minuto. Susunod, alisin mula sa init at idagdag ang isang maliit na halaga ng tubig upang maging isang malapot na tumpang. Cool bahagyang at idagdag ang banilya.

9. Kapag ang lahat ng mga bahagi ay handa na, maaari mong gawin ang mga cake "Book". Sa una ang cake spread na may isang maliit na halaga ng gatas at budburan ng kaunting icing. Isara ang ikalawang Korzh.

10. Ngayon ang cake "aklat" ay maaaring pinalamutian. Upang gawin ito, maingat pahid ang buong ibabaw ng cream at ilapat ang pahalang na pahilig na linya ng icing, gamit ang isang malawak na brush. Sa kahabaan ng perimeter upang gumawa ng maliit rosettes. Maaari itong maging sa puso upang magsulat ng isang bagay (halimbawa, ang anibersaryo petsa o ang pangalan ng mga bayani para sa araw).

Kahit na ito ay posible sa isa pang paraan upang magluto ng cake, "aklat"? Ang paraan ng pagluluto, sa katunayan, ay maaaring maging di-makatwirang. Kailangan lang namin upang gawin ang nararapat na clearance.

Bon gana!