Boletus pritong: recipes

Kabute ay maaaring maging isang napaka-gandang karagdagan sa mga araw-araw na menu. At para sa mga pista opisyal bilang meryenda, maaari silang ma-sinabi, ay hindi maaaring palitan. Sa taglamig, buksan ang isang garapon ng mga stock, hindi lamang ang masaya tungkol sa ang tiyan, ngunit din nostalgiruesh ng tag-init at taglagas. Kabilang sa mga pinaka accessible mushroom kagubatan - boletus at mushroom. Maaari silang bumili hindi lamang sa "tahimik pangangaso", ngunit din sa ilang mga supermarket, kahit frozen. Kaya kami ay ngayon malaman (o tandaan) kung paano magluto boletus pinirito. Ilang mga pagpipilian, isaalang-alang ang pinaka-paboritong at hindi inaasahang.

Just pritong boletus

Kabute ay dapat una sa lahat na malinis na. Ang mga ito ay sa cap pagtaas plenochka na nasa proseso ng paghahanda ng pagpunta makakakuha ng matigas. Bilang karagdagan, nagbibigay ito ng isang hindi kanais kapaitan fungi. Kaya bago mo lutuin pritong boletus, pelikula na ito ay magkakaroon na aalisin. Gayunman, ito ay ang pinaka-mahaba at nakakapagod na pamamaraan. Ang karagdagang labor kilusan huwag gumawa up.

Brushed mushroom ay luto. Kung malaking specimens ay nahuli, sila ay may upang i-cut. Boletus luto sa gaanong inasnan tubig para sa halos isang oras. Hiwa-hiwalay, purong tinadtad sibuyas. Form cutting prinsipyo ay hindi mahalaga - kahit na ang rings, kahit na mga parisukat. Kapag ang sibuyas ay nagiging translucent, idagdag ito sa mushroom, purong-sama para sa halos 15 minuto hanggang sa ito ay sumingaw karamihan sa mga likido. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga asin butter mushroom pinirito sa isang pan iniulat na isang piraso ng mantikilya, kabute at maunsyami para sa isang ilang minuto. Tulad ng iyong nakikita, ito ay simpleng!

Butter mushroom sa kulay-gatas

Isa sa mga pinaka-popular na mga paraang naghahanda pritong butter mushroom! recipe ay nagsisimula sa ang nai-inilarawan pamamaraan: linisin ang mushroom, magluto (oras na ito tungkol sa isang-kapat ng isang oras, habang naghahanda silang kulay-gatas makabuluhang mas mabilis kaysa sa wala ito). Sa parallel, nalinis, hugasan, crumbled at pinirito mga sibuyas. Kapag ito ay malambot, sa pan upang punan up ang mga mushroom. Maraming mga eksperto payuhan ang mga ito upang i-cut - dahil sila ay nagluluto mas mabilis. Ngunit kung mayroon kang maliit na mantikilya mushroom, pritong ang mga ito ay mas maganda buo. Pagkatapos ng pagsingaw ng labis na tubig prisalivaem fungi. May lasa na may isang kurot ng duguan mani lupa at puno ng cream. Ang kanyang mga numero ay, siyempre, isang bagay ng lasa, ngunit kung hindi mo maghangad sa isang malaking halaga ng gravy, ito ay magiging sapat na ng isang pares ng mga spoons sa 0.5 kg ng sariwang mushroom. Nilagang sa kulay-gatas mantikilya mushroom ay 5-10 minuto.

Butter mushroom at mani

Tunay na masarap na ulam, para sa ilang kadahilanan, ang isang maliit na-kilala. Pausisa, ang pinakuluang kabute ay hindi kinakailangan, ngunit sila ay hindi pinirito sa halaman at mantikilya para sa kanya. Kaya, 0.5 kg ng clarified butter ay dapat na i-cut, hindi malaki, ngunit hindi isang mumo. pagkatapos ay purong ilalim pagpapakilos hanggang brown. Sila ay nagdagdag ng ilang mga balahibo tinadtad sibuyas, paminta at asin, cilantro, at tatlong-fourths tasa ng tinadtad mga nogales. Ang isang pares ng mga minuto ang buong bagay ay fried "dry", at pagkatapos ay poured ng isang kutsara ng apple cider suka at pakuluan pagkatapos ng apoy ay extinguished. Maaari naming sabihin na ang mushroom mantikilya mushroom, fried na may peanuts, ay isang halip hot salad. Gayunman, ang ulam hindi pangkaraniwang lasa, lalo na kapag serving magsabog ng kanyang granada buto.

Pritong patatas na may boletus

Kaakibat ang patatas kabute ay lubos na independiyenteng dish. Sa araw ng pag-aayuno at sa pangkalahatan ang perpektong pagpipilian - pampalusog, pampagana at hindi lumalabag sa mga canons ng Iglesia. Ang pamamaraan ay bahagyang naiiba. Una, tatlong daang gramo ng peeled at hiwa pritong oils upang matuyo ang kahalumigmigan. Pagkatapos sila ay nagdagdag ng isang pino ang tinadtad sibuyas. Sa isa pang burner sa oras na ito ng isang libra ng pritong patatas, gupitin sa strips. Kapag ang mga tubers ay handa na, ang mga nilalaman ng parehong kawali nakakonekta, halo-halong, paminta at inasnan. Ang isa pang limang minuto butter mushroom, pritong patatas, pindutin nang matagal ang sunog sa patatas babad kabute espiritu. At sa wakas, mayroon sa kanilang mga plates, pagdidilig nila ang herbs, at pagkatapos ay kinakain na may mahusay na kasarapan.

Butter mushroom, pritong sa taglamig

Karamihan sa mga madalas, siyempre, mushroom inatsara sa reserve o solyatsya. Gayunpaman, mayroong isang recipe kung paano gumulong fried butter mushrooms para sa taglamig. Upang gawin ito, ang mushroom ay itinapon sa tubig na kumukulo, pakuluan ng isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo at ang proseso ng paulit-ulit muli. Dagdag dito, butter mushrooms ay inilatag sa isang mainit na pan na may gulay langis, masaklawan na may takip at inihaw na para sa kalahati ng isang oras. Regular na kailangan upang makagambala - pati na pagsingaw fungi ay maaaring sumunod sa ilalim. Pagkatapos ng kalahating oras ang cap ay inalis, pagkatapos ay ang mantikilya mushroom pritong sampung minuto nang hindi ito para sa isang magandang kulay-rosas. Salted mushroom kailangang magkaroon sa pinakadulo dulo ng pagluluto. Ang hot mushroom decomposed sa isterilisado maliit na garapon, na puno ng langis, na kung saan ay purong at sealed na may payat lids pareho. Store butter mushroom, pritong sa taglamig, ito ay kinakailangan o sa refrigerator o sa isang cool na cellar. Sa init, sila lang sumabog.

Butter mushroom, pritong patatas sa multivarka

Magic machine ay hindi magiging kalabisan at pagluluto mushroom. Very good itong makuha purong boletus. Recipe para sa Multivarki nagsasangkot ng pag-cut hiwa ng mushroom. Pre-sabaw ay hindi ibinigay. mangkok ay puno ng mga halaman ng langis, piliin ang "mainit." Sa kanyang kawalan, magkasya "Paghurno". Sa mainit na mantika inilatag mushroom para sa limang minuto, at pagkatapos sila ay pupunan na may isang piraso ng mantikilya at patatas. Ang isang pares ng mga malalaking tubers ay sapat para sa 300 gramo ng langis. 10 minuto mushroom pinirito na may patatas (makakuha ng sa paraan katulad sa paraan na magprito mo ang mga patatas sa kalan). Sa wakas salted ulam, magdagdag ng makinis tinadtad sibuyas, at pagkatapos ng limang minuto maaari kang Boletus pritong budburan herbs at maglingkod.