Asian dish - talong sa Chinese

Talong in Chinese - ang pinaka-popular na Asian cuisine. Kung ikaw ay isang fan ng maanghang na pagkain, maaari mong lagyan ito ng chili. Ngayon kami ay ibahagi ang mga orihinal na recipe, at maaari mong pag-aari sa bahay magluto ang talong sa Chinese. Ayusin ang isang romantikong gabi Asian pagluluto, gawin ang mga spice sa iyong relasyon at tamasahin ang mga katangi-tanging lasa ng isang maliit na asul.

Upang lutuin ang talong sa Chinese, mangyaring maging mga sumusunod na set ng mga produkto: (. 10 g) ng isang pares ng mga maliit na asul, suka, toyo, asukal (10 gr.), Honey (5 oz.), Langis ng oliba (50 g (50 oz.). ), almirol (10 g.) at isang kurot ng asin.

Hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga ito sa mahabang hiwa. Pagkatapos, ibuhos ang langis ng oliba sa kawali, init ito at mga produkto na lugar. Fry ay dapat na sa parehong panig. Nagdagdag kami ng isang maliit na tubig at tomim paglipas ng mababang init para sa 15 minuto.

Kapag ang mga gulay ay handa na, kailangan nila upang ilipat sa isang hiwalay na mangkok, at sa kawaling lupa, kung saan ang nilaga talong, idagdag ang suka, honey, asukal, arina, at toyo. Susunod, ibuhos 100 ML ng tubig at pakuluin ibigay ang sauce. Magdagdag ng mga gulay sa sauce at hayaang kumulo ng 5 minuto. Talong sa Chinese ay maaaring dalhin sa talahanayan na may itim na tinapay.

Sinenkie maaaring pinirito sa grill sa paglipas ng mainit coals o sa oven na may bawang at gadgad luya, ito ay lumiliko out sa kahanga-hangang ulam na may isang maanghang na lasa. Bigyang-kahulugan na may gravy. Di-pangkaraniwang at maliwanag na pinaghalong ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng peanut at linga langis.

Sweet talong sa Chinese

Mga Bahagi: dalawang sinenkie, gadgad luya (. 10 gr), Green sibuyas, bawang (6 ngipin), chilli paminta sa lasa, dill beam.

Para sa gravy: lemon juice (30 g.), Soy sauce (50 g.), Sugar (2 kutsarita), itim na paminta at asin.

Pagluluto gravy

Paghaluin ang lemon juice, toyo, asukal at tubig, magdagdag ng pampalasa sa pareho. Hot peppers cut sa rings at pino ang shinkuem berdeng mga sibuyas, bawang, lamira gamit chesnokodavki. Talong kailangan upang i-cut sa manipis strips at shift sa isang preheated pan. Kapag ang mga gulay makakuha ng isang ginintuang kulay, kailangan nila upang pumasa sa isang maliit na tuwalya at payagan na maubos ang langis.

Sibuyas, bawang at gadgad luya at chilli pinirito sa halaman ng langis para sa 2 minuto, pagkatapos ay idagdag sa ang bigat at punan sinenkie dati nang inihanda gravy. Sumulak, sakop ng hindi hihigit sa limang minuto. Ang tapos ulam budburan herbs, nagsilbi sa bigas.

Ang mga sumusunod na recipe - patatas na may talong sa Chinese - sorpresahin ka kasama ang mga kakaibang lasa kahit gourmets. Maghanda ng limang talong, apat na patatas, bell pepper, isang maliit na almirol, toyo, linga, isang bungkos ng coriander, bawang.

paraan ng paghahanda

1. Peeled patatas cut sa maliit na cubes. Talong peeled at kunin sa mga malalaking plates. Kung ang mga gulay lasa mapait, sila ay dapat babad na babad para sa 10 minuto sa inasnan tubig.

2. Pulp peppers cut sa maliit na parisukat, at peeled bawang - hiwa. Mga pinong tumaga ang cilantro.

3. Igisa ang patatas hanggang golden brown. Hiwalay, magprito ng talong. Ilagay ang patatas magluto ng gulay at ibuhos ang toyo.

4. Starch lahi sa malamig na tubig at ibuhos sa pan, ang lahat ng ihalo na rin.

5. Kumulo hanggang ang sarsa hanggang malagkit at makinis. Sa handa ulam idagdag ang bell pepper, bawang, linga at cilantro.