Sesame buto - Open Sesame!

Sino ang kasama sa amin ay hindi matandaan ang fairy tale si Ali Baba at ang 40 mga magnanakaw mula sa "Thousand at Isang Gabi"? Ito ay naka-focus exotic Silangan, ang isang malaking kayamanan sa kuweba, at ang magic salita: "Sim-Sim, buksan up!", Binubuksan ang pinto sa mundo ng kaligayahan, kalusugan at kayamanan. A Magical salitang "Sim-Sim" o "linga" sa Arabic ay nangangahulugan ng isang maliit na binhi ng langis - linga. spice na ito ay kilala dahil sinaunang ulit sa Ehipto at Tsina, Indya at Africa, pati na rin sa Gitnang Silangan.

Sesame buto - ang pinakalumang ng produkto: Assyrian legend sabi na ang mga diyos, simula ng paglikha ng mundo, sprinkled na may linga wine bibig. Ngayon, ito ay isang mapaghimala nakakagamot gayuma ay idinagdag sa isang iba't ibang mga pagkain at masasarap na pastry, kumuha ng out ng mga ito ang pinaka-mahalagang langis ng linga, tahini halva. Sa mga recipe folk at sesame seed oil ay ginagamit sa paggamot sa mga problema sa gastrointestinal sukat, ang gumagala at panghinga sistema, ginekologiko, neurological sakit, at sa marami pang ibang mga karamdaman.

Sesame halaman ay kabilang sa mga annuals kategorya na may mga maliliit na pahaba prutas - pods, mga kahon, kung saan kapwa ang mga buto pahinugin. Sesame seed ay isang iba't ibang mga kakulay - mula sa puti, dilaw, mapula-pula at kayumanggi sa itim.

Hinog na bunga sa panahon ng slightest ugnay ng isang malakas na snap at mahulog sim sim. Sesamum indicum - masarap at malusog na "gamot".

"Rejuvenating" o sesame seed kulay ng nuwes ay may masarap na amoy, ay nagdaragdag sa panahon Pagprito. Sa Indya, ay naniniwala na ang pinaka-mabangong ay ang pinaka-madilim na buto.

Ano pa ay kapansin-pansin linga? Ang mga katangian ng mga halaman ng langis (55-60% taba) na pinapayagan ang mga sinaunang upang simulan ang produksyon ng isang mahalagang pandiyeta produkto. Sa ganitong edad ng sibilisasyon ang paggamit ng sesame oil - ang kampeon upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo - ay naging napakahalaga. Isang daang gramo ng elixir walang kamatayan Binubuo ng hanggang sa 75% ng mga araw-araw na kinakailangan ng tanso at 35% - Calcium,% 31 - Magnesium.

Sanhi ng pagkakaroon sa sesame oil natural antioxidants ito rejuvenates ang mga cell, regulates ang palitan ng oxygen sa tisiyu ng katawan at makabuluhang strengthens ang immune system. Sink, kaltsyum at posporus nakapaloob sa linga, magbigay ng kontribusyon sa prevention ng osteoporosis, dahil sa kanilang mga aid sa pagbuo ng buto ay nangyayari. Bukod sesame ay mahaba ay isang paborito sa mga produkto ng pagkakaroon sa kanilang mga istraktura ng isang malaking halaga ng kaltsyum (hanggang sa labing-limang gramo bawat 100 gramo SIM SIM), iron - tungkol sa 15-16 mg, magnesium - 540 mg.

Ang panterapeutika epekto ay may linga buto at sakit sa paghinga - brongkitis, baga sakit at hika. Magrekomenda araw-araw na gamitin ang isa sa isang kutsaritang puno ng linga upang normalize ang paggana ng babaeng reproductive system. Ito binabawasan ang panganib ng mastopathy at ang paglitaw ng iba pang mga ginekologiko problema.

Chinese linga buto ay itinuturing na isang paraan upang palakasin at suportahan ang moral ng mga sundalo. Ayurveda ay nag-aalok sesame oil bilang natatanging produkto para sa paggamot ng sakit sa balat, at sa pag-ibig magic - bilang isang malakas na aprodisyak.

Sa pagpapaganda unibersal na langis ng linga ay ginagamit sa pag-aalaga ng mukha at katawan. Salamat sa kanyang paglambot at moisturizing properties, ito nourishes ang dermis, binabawasan ang panganib ng pagkatuyo at pangangati. Ang kakayahan ng mga ito "likidong ginto" mapagkakatiwlaan protektahan ang aming mga balat mula sa mga negatibong panlabas na epekto. Sesame langis ay ginagamit sa parehong purong form o bilang isang bahagi ng maraming mga nagbibigay-buhay cosmetics.

Sa pagluluto, sesame ay madalas na ginagamit para sa patubigan tinapay, biskwit, cake at cake. Hapon pinahiran na may linga tradisyunal na cakes. Sim-Sim ay idinagdag sa humampas na may inihaw na piraso ng isda, karne o gulay. Ito rin ay nagbibigay ng isang pinong panlasa iba't-ibang mga salads.

Gayunman, nutritionists balaan na hindi mahalaga kung gaano kapaki-pakinabang at masustansyang linga, ito ay halos katumbas ng pagkainit ng calorie gatas na tsokolate. Kung ito ay may treat 100 g 550 kcal ng produkto, ang parehong dami ng sesame dalhin ang mga organismo 560-580 kcal. Samakatuwid, tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay ginustong ikulong ang isang kutsarita ng buto sim sim sa bawat araw, walang higit pa.

Sesame langis at buto idinagdag sa pagkain, hindi lamang mapabuti ang lasa ng pagkain, ngunit din magdala ng makabuluhang mga benepisyo sa iyong kalusugan.