Paano upang magluto sopas na may salmon sa Finnish at sa wikang Ruso.

Mayroong ilang mga recipe, kung paano magluto sopas na may salmon, at lahat sila ay kinawiwilihan patuloy na popular sa mga tao ng iba't ibang mga nationalities. Ang una sa mga isda, na kung saan ay naiiba mahusay na panlasa, na inihanda sa iba't ibang paraan. Tainga in Russian - mula sa salmon ulo, sa pangangaso - na may butil (hal, dawa), Finnish - na may ang karagdagan ng cream.

Paano upang magluto sopas na may salmon in Russian

Para sa mga pagkain na kakailanganin:
- Salmon ulo - 1 pc;.
- 3 daluyan patatas;
- 2-3 karot;
- 1 sibuyas;
- isang pares ng mga kagamitan sa pagtimpla ng spoons ng asin;
- 3 liters ng tubig;
- Spices: bay dahon ng 5 at 8 peas ng mabangong itim na paminta.

Casserole kailangan ng isang maliit, tatlong-litro o isang maliit na bulkier, ngunit para sa sopas mula sa isang ulo na imposibleng 3 liters ng tubig ibuhos - hindi magiging masarap. Kung kailangan mo ng karagdagang sopas - magdagdag ng isang buntot at palikpik ng salmon sa sabaw, at pagkatapos ay ang halaga ng tubig ay maaaring tumaas nang naaayon. Ang isda kailangan upang dalhin ito pinalamig, ngunit hindi frozen.

Bago ka magluto sopas na may salmon, isda ay dapat na hugasan at nalinis ng kaliskis. Mula sa ulo kinakailangan na kailangan upang i-cut out ang mga hasang, at pagkatapos ay muli banlawan na rin ang lugar kung saan sila ay. Kung iniwan mo ang hasang, ang ulam ay kumuha ng isang hindi magandang mapait na lasa. Maaari rin nilang manatiling maliit na dust at mapanganib na mga sangkap, na kung saan ay hindi hugas, pa rin nabibilang sa mga mangkok.

Inasikaso piraso ng isda ay dapat na ilagay sa isang kasirola, pagkatapos ay ibuhos malamig na tubig. Simulan ang pagluluto sa mataas na init mas mahusay. Pakuluan ng sabaw ay maaaring alisin ang foam sa pamamagitan ng espumadera upang bigyan ng malinaw na sabaw at pampagana.

Head dapat pakuluan para sa tungkol sa limang minuto, pagkatapos nito sa tainga throw paminta at mag-iwan sa init para sa kalahati ng isang oras. Ngayon ay maaari mong idagdag ang mga natitirang mga sangkap: mga sibuyas, patatas, karot. Ang napaka-parehong ulo ay mas mahusay na upang alisin at ilagay sa isang plato cooled. Sabaw na may gulay ay nananatiling sa daluyan ng init sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin at bay dahon sa loob nito. Pagkatapos tainga pinakuluang hanggang luto gulay. Ang ulo ay dapat disassembled, na naghihiwalay ang mga buto at ibalik ang karne sa sopas para sa 5 minuto upang patayin ang gas. Tinadtad sariwang damo ay dapat ilagay sa bawat mangkok lamang bago serving.

Paano upang magluto sopas na may salmon sa pangangaso

Recipe pangangaso sopas eksakto ulit sa nakaraang isa, maliban sa isang pagkakaiba. Sa ganitong ulam sa panahon ng pagdaragdag ng mga gulay sa kumukulong sabaw ibinuhos higit pa at dawa. Dati ito ay hugasan na may hindi bababa sa 7 beses hanggang malinaw na tubig. Reseta para sa 2-3 liters ng tubig ay tungkol sa kalahati ng isang tasa ng dawa.

Paano upang magluto sopas na may salmon in Finnish

Ito ay napaka-orihinal na para sa isang Russian recipe na ay tradisyonal para sa Finns. Para sa ito ay kinakailangan:
- 300 g ng salmon fillets;
- bombilya tumitimbang ng humigit-kumulang 100 g;
- 600 g ng mga lubos na madaling madurog patatas;
- 400 g ng buong gatas o cream;
- 20 g harina;
- 1 litro ng tubig;
- iba't-ibang mga pananim;
- asin.

Pan ng tubig ay nakalagay sa apoy, at habang ito ay hindi pakuluin, ang patatas ay dapat na nalinis at cut sa cube at tadtarin ang sibuyas kalahating singsing. Kapag ang tubig boils, mga sibuyas at patatas ay dapat na itinapon sa ito at asin. Pagkatapos ay ang mga gulay ay luto para sa 10 minuto sa mababang init, sakop, hanggang sa ang isda ay i-cut. Salmon fillet cut papunta sa malaking piraso na may balat, ang lahat ng mga kaliskis dati kinakailangan upang linisin off. Ang isda ay idinagdag sa sopas sa pigsa para sa isa pang 10 minuto kasama ang mga gulay.

Gatas mula sa 6% taba o cream ay dapat pukawin ang harina timpla, at matalo sa isang palis hanggang kumpletong paglusaw ng bugal. Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ito sa kumukulong sabaw at agad na alisin mula sa init kapag ang unang kumukulo. Greens makinis tinadtad at idinagdag sa ulam bago ka makakuha ng isang plato sa mesa.
Ang lasa ng sopas na ito ay naiiba mula sa mga tradisyonal na sopas, ngunit mayroon itong mga admirers nito, marahil, ang isang tao tried sa Finnish bersyon ng ulam sa unang pagkakataon, gusto gusto nito.

Pag-alam kung paano magluto isda na sopas na may salmon, maaari mong piliin ang pinaka-naaangkop na pagpipilian na mangyaring ang iyong pamilya ng isang masarap na hapunan o kaibigan.