Vegetarian sopas ng lentils: isang recipe na may larawan

Sa Mediterranean bansa, lentil ay isang napaka-tanyag na produkto. Mula sa maliit na bean Sopas, side pinggan, casseroles. Napakahalaga papel lentils in vegetarian nutrisyon. Pagkatapos ng lahat, may mga lots ng mga kumplikadong carbohydrates, protina, at isang iba't ibang mga mineral at bitamina. Lentils dumating sa iba't ibang kulay: dilaw, berde, pula, kayumanggi, itim. Lahat ng mga varieties ay malasa, ngunit nangangailangan ang mga iyon ng iba't ibang oras upang magluto. Samakatuwid, kailangan mong basahin ang mga tagubilin sa packaging. Ngayon kami ay matutong magluto lentil sopas vegetarian. Photo itinustos na may mga koleksyon ng mga recipe ay luwag ang aming gawain. Lentil sopas - nakabubusog na, malusog at masarap. Ang mga ito ay mas angkop para sa taglamig, kapag sa aming pagtatapon ay hindi maraming mga sariwang gulay. Para sa soups, katas inirerekumenda ang pagpili ng isang kulay-dilaw at pulang lentils. Ang mga varieties ay mabilis na pinakuluang malambot. Green lentils pagpipigil nito hugis na rin. Karamihan sa mga madalas na ito ay ginagamit para sa salads.

Cream ng berde varieties

Tulad ng iba pang mga munggo, lentils ay nagpasya na magbabad magdamag. Kaya ito ay mas mabilis magluto. Ngunit kami ay lamang pagpunta sa magluto itong mas mahaba sa ito recipe. Pakuluin dalawang liters ng tubig at magdagdag ng isang tasa ng washed green lentils. iba't-ibang na ito ay nangangailangan ng isang mahabang cooking - kalahati ng isang oras. Ngayon, kunin sa cubes dalawang patatas. Idagdag sa sopas vegetarian lentil kutsara ng mantikilya. Ilagay ang pan sa apoy, ibuhos sa ito dalawang tablespoons ng mirasol langis at magprito ng pampalasa. Narito umasa lamang sa iyong panlasa: Curry, coriander, garam masala, hops-suneli - lahat ng mga maliit pakurot. Ito ay ipinag-uutos lamang luya - kalahati ng isang kutsarita ng tuyo o dalawang ng gadgad sariwang. Warms ang mga especia, pagkatapos ay idagdag ang gadgad karot at isang piraso ng kintsay. Ang cut tomato igisa at kumulo para sa isang ilang minuto pabalat. Idagdag sa sopas, tanggalin ang mula sa init. Giling sa isang blender katas. Salt, magdagdag ng dalawa o tatlong tablespoons ng kulay-gatas at herbs. Muli dalhin sa isang pigsa.

Sopas na may croutons

Isang daang gramo ng pulang lentils kailangan upang pakuluin hanggang niluto sa makinis tinadtad sibuyas at limang cloves ng bawang. Pagkatapos bumatak na mabuti ang sabaw sa pamamagitan ng isang tsisklos, at ang makapal mash na may isang tinidor sa putik. Ibuhos sa pan ng kaunti olive oil at passeruem sa mga ito para sa dalawa o tatlong tablespoons ng harina. Kapag ito ay nagiging isang pinkish kulay, magdagdag ng pula at itim na paminta, at iba pang pampalasa sa lasa. Palabnawin ang harina una, isang maliit na halaga ng sabaw. pagsamahin namin ito na may mashed lentils. Pukawin at kumalat pabalik sa sabaw. Solim vegetarian sopas lentil, dalhin sa pigsa. Maglingkod na may nilagang itlog at crispy hot toast.

Lentil sopas na may spinach

Upang gawin ang isang vegetarian ulam ay dapat magkaroon ng isang litro ng sabaw ng gulay. Maaari mong gamitin ang mga cube. sabaw na ito dalhin sa isang pigsa at ipasok ang kalahating tasa green lentils. Magluto sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa dalawampung minuto. Ngayon para sa mga gulay. Nashinkuem pino ang sibuyas, lagyan ng rehas karot, ay i-cut ng isang bungkos ng spinach at isang malaking kamatis. Kami ay ilagay sa isang sunog pan na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Una passeruem sibuyas. Pagkatapos ay idagdag niya roon karot at kamatis. Magdagdag ng asin at sumulak, sakop para sa ilang minuto. Magdagdag ng spinach at pinigilang para sa isang karagdagang dalawang minuto. Ngayon kami ay maglipat ng mga gulay mula sa pan sa palayok, na kung saan ang pinakuluang sabaw vegetarian lentil. Salt sa lasa, idagdag ang bay dahon at iba pang pampalasa. Magluto para sa isa pang limang minuto.

Red lentil sopas vegetarian

Apat na daang gramo ng beans babad magdamag. Palitan ang tubig at ilagay sa pigsa hanggang maluto. Red lentils (tinatawag din na Egyptian) handa nang mabilis. Ito ay magiging mas mahusay na kung gagawin natin ang binalatan beans. Ang tubig na kung saan ang luto lentils, pagsamahin, at isang makapal mash sa isang katas blender o isang simpleng plug. Ngayon sabay na ginagawa namin ang dalawang bagay: ilagay sa pigsa kalahati ng isang litro ng gatas at pakuluan hanggang luto daang gramo ng pasta. Ang paglalagay ng lahat ng tatlong mga pagkain item. Magdagdag ng isang daang gramo ng gadgad keso durum, posechennye dill at perehil. Magsilid na muli asin at duguan. Warms vegetarian lentil sopas, ngunit hindi upang dalhin sa isang pigsa. Maglingkod na may crackers o toast.

Sopas na may lentils at kuliplor para laktovegetariantsev

Upang maghanda na ito ulam, una spasseruem tatlong tablespoons halaman ng langis makinis tinadtad sibuyas at karot. Mas mahusay na gawin ito sa isang pan o kawali. Punan gulay 1.5-1.7 liters ng tubig na kumukulo. Red lentils (180 g) at hugasan tinanggal na sa sabaw. Dalawampung minuto mamaya, ibuhos tubig na kumukulo sa paglipas ng tatlong daang gramo ng kuliplor at dalawang mga kamatis. Limang minuto mamaya isang kamatis ay madaling alisan ng balat. Makakaapekto ba ang i-cut ang mga ito sa mga cube at idagdag sa ang sopas vegetarian lentil. Repolyo pagkatapos ng napakainit na ring madaling pinaghihiwalay sa florets. Ganito papasok sopas na kumukulo at pakuluan hanggang lutong sangkap. Salt, idagdag ang iyong mga paboritong seasonings at sariwang herbs. Kadalasan, ang unang ulam ng Egyptian lentils may kulay-gatas. Ngunit kung hindi mo kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ibuhos ang sopas generously na may lemon juice.

Vegetarian lentil sopas: recipe Bulgarian

Ulam na ito ay tinatawag na bream chorba. Ito ay inihanda mula green lentils pupunan na may spice mixtures, na kung saan sa Bulgaria ay tinatawag na "Sharena asing-gamot." Ito ay kinakailangan na may kasamang masarap na amoy, coriander, paminton at fenugreek (aka fenugreek). At, siyempre, ang asin mismo. Timpla na ito ay maaaring maging handa at ang kanyang sarili. Ang isang libra ng green lentils babad para sa isang ilang oras. Kapag ito swells, hugasan. Dalawa o tatlong carrots napaka-pino ang tinadtad (maaari mong gamitin ang isang blender). Gayundin shinkuem malaking bombilya at dalawang kampanilya peppers (pre-clear ang mga ito mula sa stalks at buto). May tatlong dusdos kamatis alisin ang alisan ng balat at makinis tumaga. Ito ay pinapayagan upang palitan ang mga gulay na may dalawang tablespoons ng tomato paste. Ang isang pares ng mga cloves ng bawang lupa sa isang mortar na may asin at isang maliit na langis ng oliba. Magpatuloy magluto bream Bulgarian chorba, o lentil sopas ay vegetarian. Sa isang kasirola ibuhos apat na tablespoons ng halaman langis at nahiga roon ang lahat ng mga gulay maliban sa mga kamatis at bawang. Magprito para sa tungkol sa limang minuto hanggang browned sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at bawang. Ibuhos ng isang baso ng tubig at gumalaw na kumukulo. Sumulak, sakop sa mababang apoy. Throws namamaga lentils, ihalo sa natitirang mga gulay. Patuloy na kumukulo sa ilalim ng takip. Magdagdag ng condiments, sa partikular, "Sharen asing-gamot." Ngayon upang lamnang muli ang may mainit na tubig hanggang ang sopas ay hindi makuha ang ninanais na hindi pabago-bago. Ciorba - isang makapal na sopas. Samakatuwid, ang tubig ay hindi kailangan magkano. Chorba magluto para sa isa pang sampung minuto o isang-kapat ng isang oras. Kapag paghahatid budburan sariwang perehil.

Nilutong lentehas in multivarka "Panasonic"

Isang baso ng beans ay hugasan. Ilagay ang mangkok sa Multivarki. Idagdag ang tinadtad mga kamatis - sariwang o naka-kahong (2-3 na piraso). Sa isang kawali na may langis ng oliba magprito ang makinis tinadtad sibuyas at gadgad karot. Idagdag ang mga ito sa mangkok Multivarki. Salt, panahon na may unsoy. Punuin ng tubig na kumukulo sa maximum at ilagay ang nilagang sa "Quenching" mode, ang aming lentil sopas (vegetarian). "Panasonic" multivarka tumatagal ng tatlong oras upang magdala ng ulam hanggang tapos na. Paglilingkod ang ulam, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas.

Sopas na may karagdagan ng gata ng niyog

Direkta sa pan magpainit isang kutsarang puno ng halaman ng langis at pripuskayut ito makinis tinadtad sibuyas, isang maliit na luya root, sibuyas ng bawang at isang kurot ng fenugreek buto. Ngayon mag-ipon ng baso ng red lentils at diced kalabasa. Gayundin idagdag ang tinadtad unsoy (maliit beam). Ibuhos dalawang tasa ng tubig, diluted gata ng niyog (isang daang milliliters). Magdagdag ng 2 tablespoons ng tomato paste. Kami ay paghahaluin at bihis na may spices: Curry, na kabayong mapula: at mabangong itim na paminta, duguan, at asin. Mangyaring maging vegetarian lentil sopas sa isang pigsa at magluto para sa isa pang kalahating oras. Kalabasa at lentils oras na iyon ay dapat na malambot.