Jam mula sa mga aprikot, pitted

Ang mga juicy, maliwanag at kapaki-pakinabang na prutas, sa kasamaang-palad, ay hindi nasisiyahan sa amin para sa kaya mahaba - lamang ng isang buwan ng taon. Ito, siyempre, pakikipag-usap tungkol sa mga aprikot. Sariwa, tuyo o bilang jam, mayroon silang isang kahanga-hangang tampok - ang ilaw ray ng ilaw kahit na sa maulap na araw. At dahil maraming ay maaaring tamasahin ang isang simple at nagliliwanag jam mula sa mga aprikot, pitted.

Tungkol sa matamis na prutas

Nito pagkalat sa buong mundo aprikot ay obligado mahusay na ruta ng kalakalan sa pamamagitan ng kung saan siya ay dumating una mula sa Tsina sa Armenia, at pagkatapos - sa Europa. Ano ang kaya naaakit sa ito prutas sa buong mundo? Ang sagot ay simple: ang kanyang malambot, halos honey panlasa. Medyo mabilis na pinahahalagahan, at ang mga nakapagpapagaling katangian: ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa dugo, sa proseso ng pagtunaw at kahit na sa ilang mga lawak ay maaaring ituring na preventive antiviral agent. Hindi kataka-taka na ang kanyang mga tagahanga nais na malaman hindi lamang kung paano patuyuin ang bunga, kundi pati na rin tungkol sa kung paano magluto jam mula sa mga aprikot.

basic fundamentals

Jam mula sa mga aprikot , pitted Napakadaling gawin, ngunit mayroong ilang mga alituntunin na dapat mong sundin upang hindi lamang makakuha ng isang kahanga-hangang lasa, ngunit din mapanatili ang maximum na halaga ng bitamina. Kaya, tumuloy kami sa paglalarawan ng kung paano upang maghanda aprikot jam, na may maximum na detalye ang proseso.

Para sa pinakasimpleng bersyon ng recipe kakailanganin asukal at apricots ay kinuha, karaniwan sa isang ratio ng 00:59. Ngayon tandaan: para sa jam dapat kunin ang bahagyang hindi pa hinog prutas. naglalaman ang mga ito ang lahat ng mga nutrients, ngunit malakas na sapat upang makatiis ang proseso ng pagluluto.

Gayundin, ang ratio ng asukal at mga aprikot ay maaaring mabago tulad ng isang kahilingan para sa isang tagaluto, at batay sa ang tamis ng prutas - ngunit hindi higit pa kaysa sa ratio 1:59.

Ipinapalagay Classic pagpipilian na ang lahat ng bunga ay pinuputol, at isang buto ay inalis. Pagkatapos ay maaari mong iwanan ang bunga halves, at maaaring i-cut sa cube. Lahat ng bagay ay depende sa aesthetic panlasa ng chef. Pagkatapos nito, bunga ay poured asukal at pumunta para sa labindalawang oras sa isang cool na lugar. Sa panahong ito simulan nila ang likido, na nagpapahintulot sa kanila upang maghanda sa kanilang sariling juice. Kung oras na ito ay hindi, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng tubig sa rate ng isa glass per kilo ng asukal.

Ito ay sinusundan ng magpatuloy sa unang heating. Sasakyang-dagat na may mga aprikot asukal natanyag apoy ay inihatid sa isang pigsa at tanggalin foam. Semifinished pagkatapos jam mula sa mga aprikot, pitted iwanan sampung oras 'kita' sa syrup ng asukal at sariling juice. Kumpletuhin ang proseso ay napaka-simple: lamang sapat na upang muling dalhin ang mga aprikot sa isang pigsa, at pagkatapos ay bigyan sila ng isa pang sampung o labing-limang minuto, at ang shift sa garapon glass.

Pagpipilian sa

Upang Jam mula sa mga aprikot, pitted nakatanggap ng isang bagong "tunog", ito ay posible na mag-iba ng recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dagdag na sangkap.

Pagpipilian magsisilbing binhi nuclei. Bukod sa mga produkto sa itaas, kailangan din isa hinog na mga limon at mga dalandan. Kaya, ang mga buto ay dapat na nahati at i-extract mula sa mga ito ang nucleus, at orange at lemon giling sa isang blender. Ang resultang mass ay naidagdag sa mga aprikot oversleeping sa panahon ng kanilang asukal, iniwan sa loob ng 10 na oras, at pagkatapos ay idinagdag bago pagluluto nucleus. Pagkatapos lahat ay dapat gawin ayon sa mga recipe inilarawan sa itaas.

Bon gana!