Tumpang para sa cakes pagpipinta: recipe, lalo na sa pagluluto at mga review

Para sa maraming tao, Christmas at New Year - paboritong pagkabata holidays. At upang gawin itong mas maginhawa, mahalimuyak at pamilya, sa pagtatapos ng Disyembre sa ilang mga bansa, maghurno cakes sa hugis ng gingerbread lalaki at gingerbread bahay. Palamutihan ang mga ito na ginawa sa buong pamilya, at pagkatapos ay upang ipagkaloob ang kanyang sariling mga kaibigan inihanda PRESENTS at kamag-anak. Iyan ang resulta ng proseso ng creative ay magagawang mangyaring bawat miyembro ng pamilya ay kailangan upang iadorno isang espesyal magpakinang painting gingerbread.

Mga recipe at cooking gingerbread, tumpang at ipinakita sa artikulo. Nag-aalok kami at gumawa ng gingerbread lalaki at gingerbread house. At pagkatapos ay sa pagbe-bake aroma ay maghahari sa iyong bahay bago ang katapusan ng bakasyon.

Ang recipe para sa tinapay mula sa luya glaze pagpipinta

pagbe-bake ng lasa na may luya, maraming mga tao iugnay sa Bagong Taon bakasyon at maaliwalas na gabi ng taglamig. Sa Amerika at Western European bansa, gingerbread lalaki at gingerbread house ay may matagal na isang simbolo ng pagdating ng Pasko. Sila ay nagpasya upang ipinta na may kinang at bigyan ang iyong mga kaibigan at pamilya sa bakasyon.

Nag-aalok kami ng isang hakbang sa pamamagitan ng hakbang recipe para sa tinapay mula sa luya magpakinang sa pamamagitan ng kamay:

1. Sa malalim na mangkok kuwarta poured asukal pulbos (80 g) ay idinagdag sa mantikilya (80 g) at itlog.
2. Whipped sangkap sa isang taong magaling makisama para sa tatlong minuto upang makakuha ng isang pare-parehong-pareho.
3. Ito ay idinagdag sa wip mass orange at lemon alisan ng balat, gadgad luya sa isang pinong kudkuran (1 tbsp. Kutsara), honey (2 tbsp. Kutsara), at banilya (1 hr. Spoon).
4. Nag-uugnay sa agag harina na may pampaalsa (1.5 h. Spoons), cinnamon (2 oras. Spoon), cocoa powder (1 tbsp. Kutsara), isang kurot ng asin, duguan at lupa cloves. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at idinagdag sa slurry.
5. Zameshennoe kuwarta ay inilagay sa mga pelikula at ipinadala sa refrigerator para sa 2 h.
6. Ang cooled masa ay pinagsama sa pagitan ng dalawang mga sheet ng baking paper sa isang kapal ng 5-7 mm. Sa pamamagitan ng felling cut kuwarta hugis artikulo.
7. Gingerbread preform ipinadala sa isang preheated oven (180 °) para sa 7-10 minuto.

Cooled mga produkto ay pininturahan ng puti salaminan.

Royal tumpang (recipe): gingerbread magpakinang pagpipinta

Para sa mga hari o reyna tumpang na ginagamit kapag lumilikha ng isang contour pagguhit at pagpipinta, kakailanganin sariwang itlog puti, may pulbos asukal at lemon juice. Ang recipe ng magpakinang ay ang mga sumusunod:

1. Sa malalim na ibuhos tasa protina ng dalawa o tatlong itlog na may kabuuang bigat ng 90 gramo.
2. Top ibuhos makinis lupa pulbos asukal (455-500 gramo), na dating sieved sa pamamagitan ng isang salaan o organza.
3. Ang mga nilalaman ng mangkok unang latigo mixer sa mababang bilis at pagkatapos ay sa daluyan bilis hanggang sa isang makinis at matatag peaks.
4. Bago ang katapusan ng pagmamasa idagdag ang tumpang 5 patak ng lemon juice.

Kung ang tumpang ay may isang madilaw-dilaw na kulay, ito ay nangangahulugan na ang mga masa ng protina ay hindi whipped hanggang sa katapusan. Kung nagawa nang tama, ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay dapat i-snow puti at makintab magpakinang para pininturahan gingerbread. Ang recipe, na kung saan review lamang na matagpuan positibo, maaari kang lumikha ng mataas na kalidad, madaling gamitin tumpang.

Handa tumpang dries masyadong mabilis sa hangin. Upang ito ay hindi mangyayari kaagad pagkatapos pagmamasa, ito ay kinakailangan upang punan kornetiki tumpang at simulan ang painting.

Glaze-fill para sa dekorasyon cakes

Royal tumpang ay perpekto para sa paglikha ng isang makinis na tabas at ang sining ng pagpipinta ng mga tapos nang produkto. глазурь для росписи пряников. Ang isang gitnang bahagi para sa pagguhit ng likidong pagpuno ng pangangailangan para sa pagpipinta magpakinang gingerbread.

Ang recipe ng pagpuno tumpang, tulad ng ito ay tinatawag na confectioners, ay sa hakbang sa pamamagitan ng mga sumusunod na pagkilos:

1. Maghanda ng hari o reyna tumpang reseta iniharap sa itaas.
2. Ilagay ang ilang mga makapal magpakinang sa isa pang mangkok at palabnawin ito sa isang maliit na malamig na tubig, idagdag ang mga likido ay literal isang kutsarita.
3. Suriin ang pagiging handa ay maaaring punan na may isang kutsilyo. Sa pagtatapos na ito, ang talim ng kutsilyo ay isinasagawa sa ibabaw ng magpakinang, pagkatapos ay bilangin sa 10. Kung sa panahon ng mga 10 segundo, isang trace ng tumpang nawawala, pagkatapos ng pagpuno ay handa na.

Para sa ganap na flat at makinis na ibabaw na ito ay mahalaga upang makamit ang tamang consistency ng pagbuhos glazes.

Paano gumawa ng isang tinapay mula sa luya bahay sa bahay?

Dalawa o kahit na tatlong gingerbread bahay ay maaaring gawin mula sa isang dough ayon sa mga sumusunod na recipe. Sunud-sunod na ang paghahanda nito ay ang mga sumusunod:

1. Butter oil (300 g), honey at asukal (500 g) ay pinainitan sa isang kasirola sa kalan hanggang sa kumpletong bisa ng lahat ng mga sangkap. Ito ay mahalaga upang hindi payagan ang timpla sa pakuluin, at lamang mainit-init, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init at cool.
2. Sa cooled asukal masa ng honey ipasok muli ang nasira ng itlog tinidor (2 mga PC.) At brandy (3 tbsp. Spoons).
3. Sa 600 g ng agag harina magdagdag ng kakaw (50 g), cinnamon (1 hr. Spoon), ng pakurot ng luya, kardamono, cloves, anis, orange alisan ng balat, lemon at banilya.
4. Pagsamahin ang honey na may maraming mga harina. Masahihin ang kuwarta maayang, dahan-dahan pagdaragdag ng higit pang harina (600 g).
5. Ilagay ang kuwarta sa isang polyethylene, at pagkatapos ay sa refrigerator magdamag.
6. Morning roll kuwarta sa pagbe-bake ng papel, i-cut sa pre-naghanda ng mga template bahagi house at bake ito sa oven (180 ° para sa 20 minuto).

Ngayon kami ay may upang maghanda ng isang makapal magpakinang (royal tumpang) at gamitin ito upang kumonekta ang lahat ng mga detalye ng bahay.

Tumpang para sa cakes na walang itlog

Para sa ilang mga dahilan, hindi lahat ng tao ay maaaring kumain ng mga itlog at mga produkto kung saan sila nabibilang. Sa kasong ito, sa halip na ang tradisyonal na tumpang ay maaaring gamitin para tumpang gingerbread walang itlog.

Inihanda ayon sa mga recipe na ipinapakita sa ibaba ay nakuha ng isang homogenous magpakinang, makintab, makintab, at rests pantay sa ibabaw ng mga tapos na mga artikulo. Sunud-sunod na recipe ay ang mga sumusunod:

1. Ang agag sa pamamagitan ng isang salaan caster asukal (110 g) ibinuhos kutsara ng gatas at ang parehong dami ng mais syrup. Ang huling ingredient sa tahanan ay maaaring mapalitan ng saliwain syrup o kendi magpakinang.
2. Icing kneaded hanggang uniporme. Kung ang icing ay masyadong makapal ay pinahihintulutang magdagdag ng mais syrup.
3. Sa tapos icing ang nais na tinain ay idinagdag, kung gayon ito ay kinakailangan upang ilagay ito sa kornetiki at ilagay sa cake.

Tumpang para sa cakes na walang mga itlog at lemon juice

Makapal at makintab magpakinang itlog na ginawa sa batayan ng may pulbos asukal, lemon juice at tubig. Ito lemon juice nagbibigay ito ng mga kinakailangang gloss at maayang acidity sa panlasa. Ang resulta ay napaka-kumportable sa salaminan para sa cakes na walang itlog painting.

Ang recipe ng tumpang ito ay napaka-simple. Sa isang malalim na mangkok ihalo ang lahat ng tatlong sangkap: (. 2 tbsp) asukal pulbos (200 g), lemon juice at mainit-init na tubig. Inihanda magpakinang ay inilapat sa gingerbread na may isang brush o basta malumanay ibinuhos sa itaas. Para sa mas makapal tumpang sa panahon ng paghahalo magdagdag ng tubig upang ang mga sangkap ay hindi kinakailangan, lamang sapat na pulbos ng asukal at juice.

Kulay magpakinang para sa cakes

Pangulay ng pagkain dyes ay napapailalim sa lahat ng mga uri ng salaminan: at contour, at casting, at ang densest inilaan para sa pangwakas na painting ng gingerbread. Upang makakuha ng mga makukulay na tumpang, kailangan mo upang ma-pinalawak na sa hiwalay na kopang anyong pre-glaze painting gingerbread. Ang recipe ng pagluluto ay depende sa uri ng trabaho na gumanap (loop pagguhit, pagpipinta o pagbuhos ibabaw).

Pagkatapos ay ang inihanda magpakinang ay idinagdag vodorasvorimy gel o dry pagkain pangkulay. Timbang ng husto kneaded at inilapat sa cakes. Kung ang magpakinang pagkatapos ng karagdagan ng ang tinain ay masyadong makapal, maaari itong magdagdag ng isang maliit na mas may pulbos ng asukal. Icing kulay intensity ay maaari ring maging kontrolado sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga halaga ng tinain.

Recipe para sa tsokolate magpakinang

Kapag dekorasyon cakes pantasya ay maaaring maging walang hanggan. Halimbawa, bilang isang fill o mga base ay maaaring gamitin hindi lamang asukal ngunit din ang tsokolate coating para sa pagpipinta gingerbread.

Ang recipe ng masarap na icing ay ang mga sumusunod:

1. Unti-unting mawala black mapait na tsokolate (100 g) sa isang paliguan ng tubig.
2. Idagdag ang mantikilya (40 g).
3. Humantong sa chocolate mass ay unang mashed yolks hanggang puti, pagkatapos ay pinalo itlog puti.
4. Cool magpakinang sa isang refrigerator sa isang temperatura ng 30 °, pagkatapos niyon ay maaari mong magpatuloy sa kanyang aplikasyon sa cakes.

Dahil mantikilya tsokolate magpakinang i makintab at makintab.