Trout sa grill. Paano upang magluto trout - Recipes

Trout sa grill magluto nang mabilis at madali. Ulam na ito ay perpekto para sa mga taong hindi kumonsumo ng karne, o may mahabang pagod ng karaniwang barbecue.

Dapat ito ay nabanggit na ang paghahanda ng isang trout sa hot coals ay hindi oras ubos. Ngunit bago mo ilagay ang isda sa grill , o kumalat sa isang tuhog, ito ay dapat na maayos na ginagamot. Kung paano gawin ito ay tinalakay sa ang mga materyales ng artikulong ito.

Hakbang trout pagluluto sa apoy (buo)

Kung nagpasya kang magluto ng isang buong isda, para na kailangan mo ng isang espesyal na ihawan. Siya nga pala, ang mga trout ay magpapasara out magkano tastier kung ito ay pre-punan na may herbs at mga sibuyas. Ngunit unang bagay muna.

Kaya, bago ka magprito ng trout sa mainit na baga, kailangan mo upang maghanda:

• Napinong olive oil - tungkol sa 3 malalaking spoons;
• sariwang traut maliit na sukat - tungkol sa 4-5 pc;.
• bombilya sibuyas ng daluyan laki - tungkol sa 2 pcs;.
• lemon sariwang daluyan laki - tungkol sa 2 pcs;.
• Perehil - isang maliit na poste;
• ground black pepper at sodium chloride - idinagdag sa lasa.

maghanda ng isda

Trout sa inihaw toast hindi masyadong mahaba. Ngunit bago iyon, dapat maayos ginagamot. Sa lahat ng mga isda kaliskis ay inalis at pagkatapos ay i-cut-off ang mga palikpik, ulo at buntot na bahagi. Pagkatapos ng paglilinis ng tiyan trout kanyang lasa na may asin, langis ng oliba at paminta at pagkatapos ay kumalat sa isang lalagyan at sprayed na may lemon juice (mula sa unang prutas). Sa form na ito ang produkto na naiwan sa ilalim ng hood para sa 30 o 60 minuto.

Paghahanda ng mga natitirang ingredients

Habang trout inatsara, simulan ang pagproseso ng iba pang mga sangkap. Sibuyas nalinis at tinadtad makapal rings hiwa limon hiwa at herbs banlawan at linisin ang magaspang na sanga.

Pagpupuno proseso at init paggamot

Trout sa grill paghahanda hindi para sa napaka-haba. Ngunit bago ka ilagay ito sa doon, bagay-bagay ang mga isda ay dapat na tama. Para sa marami pang buksan ang kanyang tiyan, at pagkatapos ay siya namang kumalat ang sibuyas rings, hiwa ng lemon at sprigs ng perehil. Pagkatapos noon, pinalamanan isda na inilagay sa isang grid at masidhi pinindot. Gaya ng nabanggit, ang mga bar ilagay sa grill sa paglipas ng mainit coals.

Pagluluto trout mas maganda kung hindi mas mababa sa 25 minuto. Sa kasong ito, dapat itong naka-pana-panahon upang ang mga isda pantay-pantay propeklas mula sa lahat ng panig.

Presents sa talahanayan ng hapunan

Tulad ng iyong nakikita, buong trout sa grill Pagluluto ay madali at simple. Kapag ang isda ay malambot, grill malumanay bukas, at ang mga nilalaman nito ay lumipat sa isang platter na pinalamutian ng mga berde o lilang dahon ng letsugas. Gaya ng nabanggit, ang mga trout ipinakita sa talahanayan hapunan na may pinakuluang patatas o anumang iba pang mga side dish. Siya nga pala, ang ilan sa mga housewives ginustong gamitin na lutong sa coals isda na may gulay at mga sariwang gulay.

Trout magprito steaks sa grill

Lutuin ang isda sa grill ay maaaring maging isang iba't ibang mga paraan. Paano upang inihaw na ito sa kabuuan, kami ay sinabi sa itaas. Gayunman, ang ilang chefs ginusto magluto ang mga trout sa anyo ng mga steak. Ayon sa kanila, ang produktong ito forms mabilis na ipaiilalim sa init paggamot, at ito ay lumiliko out makatas at masarap. Bilang karagdagan, ito ay mas maginhawang upang ipamahagi steaks sa plates.

Kaya, upang ihanda ang nakakagulat na masarap at malambot trout sa grill, ang mga sumusunod na mga bahagi na kailangan upang maghanda:

• Napinong olive oil - tungkol sa 3 malalaking spoons;
• sariwang traut maliit na sukat - tungkol sa 3 mga PC;.
• cumin - tungkol dessertspoonful;
• lemon sariwang medium size - 1 pc;.
• Perehil - isang maliit na poste;
• ground black pepper at sodium chloride - idinagdag sa lasa.

Processing pangunahing produkto

fish processing para sa paghahanda ng mga pagkain sa ilalim ng pagsasaalang-alang ay tumatagal ng isang maliit na mas mahaba kaysa sa nakaraang recipe. Trout ay nalinis ng kaliskis, isang magandang wash at pagkatapos ay gutted, i-cut-off ang ulo, palikpik at buntot seksyon. Ang produkto ay pagkatapos ay hiwa sa steak kapal ng hindi higit sa dalawang sentimetro.

Ang proseso ng marinating

Matapos ang mga isda upang maisaproseso, ito ay nakalagay sa isang malaking enameled lalagyan, at pagkatapos ay kumalat sa kanyang makinis tinadtad perehil, tim, paminta, langis ng oliba, pino, at itim na paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na halo-halong mga kamay sprayed na may lemon juice (mula sa unang prutas), sakop na may isang talukap ng mata at pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 1-1.5 oras. Sa panahong ito, kami ay may isang mahusay na steak trout inatsara, pagkakaroon hinihigop ang lahat ng mga lasa ng mga sangkap inilatag out.

Proseso frying Uling

Paano upang magluto ng trout sa grill? Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang grill para sa barbecue, at maginoo skewers. Gayunpaman, sa huli kaso, ang mga dulo ng mga isda ay maaaring mag-tambay at paso. Samakatuwid inirerekumenda namin sa pagluluto steaks Trout sa isang espesyal na grid. Ito ay naka-mount sa grill at mga baga at pagkatapos ay hindi naman kumalat ang lahat ng inatsara piraso.

Matapos ang isda ay nagsisimula upang tumayo out juice, ito ay kinakailangan upang i-on sa iba pang mga bahagi, ang paggamit sa pagluluto sipit. Upang isagawa ang pamamaraang ito ay dapat na lubhang maingat, tulad ng init-ginagamot trout ay nagiging napaka-soft, at maaari itong lubos na madaling durugin.

Pagpapanatiling ang lahat ng mga kinakailangan sa itaas ng recipe, ikaw ay may upang makakuha ng napaka malambot at makatas isda, piniritong mabuti sa magkabilang panig.

Ihatid ang mga steaks sa talahanayan

Matapos ang trout steaks ay luto sa paglipas ng uling, maingat nilang inalis mula sa lattice, ang paggamit ng lahat ng parehong mga tong pagluluto. Ang pamamahagi ng produkto sa mga plates, sila ay pupunan na may niligis na patatas, pinakuluang kanin, pritong o sariwang gulay. Kung ninanais, ulam na ito ay maaaring gamitin kasama ng mga herbs at mga dahon salad.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Kung nagpasya kang magluto ang mga trout ay wala sa grid, at paggamit ng maginoo skewers, at pagkatapos ay hindi ito dapat i-cut sa anyo ng mga steaks, at mahabang piraso, nang hindi nakikipag-hang dulo.

Inatsara produkto sa pamamagitan ng anumang mga kilalang mga paraan sa iyo, dapat itong iniwan sa isang tabi para sa isang ilang oras. Pagkatapos ay ang mga isda nang maayos na may langkin sa skewers o espesyal na sahig na gawa sa skewers. Gaya ng nabanggit, ang mga trout iprito sa uling sa eksakto ang parehong paraan tulad ng dati skewers karne. Gayunpaman, upang makumpleto ang paghahanda ng isda na kailangan mo nang hindi sa 35-40 minuto, at lamang ¼ na oras. Ito ay habang panahon na ito ang mga piraso ng trout ay ganap na malambot at makatas.