Stewed patatas na may gulay: recipe

Mahirap na makahanap ng isang tao na hindi gusto ng pinggan mula sa patatas, lalo na dahil sa kanilang mahusay na pagkakaiba-iba. Samakatuwid, makikita ng lahat ang pagkain na gusto mo. Ang kagandahan ng patatas ay maaari itong kumilos bilang isang hiwalay na ulam o palamuti, at ang bahagi nito. Tingnan natin ang ilang mga pagpipilian, tulad ng paghahanda ng nilaga patatas na may mga gulay. Ito ay isa sa pinakamadaling maghanda ng mga pinggan. Ngunit ito ay din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa.

Nilagang sa multivarka

Paano nilagyan ng patatas ang mga gulay na niluto sa isang multivariate? Ang lahat ay sapat na simple. Lalo na magdadala ng maraming kasiyahan at init tulad ng isang ulam sa isang araw ng taglamig. Mga sangkap na kakailanganin mo:

• Tatlong daang gramo ng manok;
• Tatlong patatas tubers;
• Tatlong tablespoons ng kulay-gatas;
• Salt (sa panlasa);
• Pepper (panlasa);
• Dill (sa panlasa).

Paghahanda ng pagkain

Upang magsimula, i-cut ang manok sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa multivark. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. I-on ang mode na "Paghurno" at magluto ng dalawampung minuto.

Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa malalaking cubes. Pagkatapos ay ilagay sa multivarka sa karne at ihalo. Pagkatapos idagdag muli ang kulay-gatas at asin. Ngayon, i-on ang mode ng pagluluto "Pag-iwas" para sa apatnapung minuto. Sa inihanda na ulam, ilagay ang dill at ihalo. Ang pagkain ay handa at maaaring ihain sa mesa.

Stewed gulay

At kung paano lutuin ang stewed gulay na may aubergines at patatas? Sabihin mo na ngayon. Ang nagreresulta na ulam ay magkakaroon ng kaaya-aya at napakasustansyang panlasa. Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• Limang tubers ng patatas;
• Dalawang kamatis;
• Isang talong;
• Isang karot;
• Isang bombilya sa gilid;
• Isang pamilyang Bulgarian;
• Dalawang dahon ng repolyo;
• Langis ng oliba;
• Mga gulay;
• Salt (sa panlasa);
• Pepper (panlasa).

Ang proseso ng pagluluto

Una, i-cut ang mga malalaking cubes ng mga peeled na gulay: mga sibuyas, karot, kamatis at patatas. Susunod na pagliko ng Bulgarian paminta at talong. Pinutol mo ang mga ito sa parehong dice. Pagkatapos nito, ang paminta, sibuyas at karot sa langis ng oliba ay dapat na pinirito hanggang ginintuang.

Pagkatapos ay ilagay ang unang inihaw na mga gulay sa isang kaldero o kaldero, at pagkatapos ay may mga layer ng patatas, mga talong, mga kamatis at mga gulay. Sa kasong ito, ang bawat layer ng asin, paminta at takip na may dahon ng repolyo. Habang nagluluto ng mga gulay sa mababang init, huwag ihalo ang mga ito. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, handa na ang nilaga patatas na may mga gulay. Pagkatapos nito maaaring ihain ang ulam na ito sa mesa.

Braised patatas

Paano upang maghanda ng nilaga patatas na may mga gulay? Ang recipe ay lubos na nauunawaan. Ang ulam ay lumiliko sa masarap at kasiya-siya. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay makapagluluto hindi lamang isang dalubhasang culinary expert, kundi isang beginner din sa negosyong ito. Upang lumikha ng isang ulam na kailangan mo:

• Walong hanggang siyam na tubers ng patatas (katamtamang laki);
• Isang daluyan ng karot;
• Isang bombilya sa gilid;
• Turmerik;
• Black ground pepper;
• Salt (sa panlasa);
• Dalawang maliliit na kamatis;
• Half isang baso ng kulay-gatas;
• Mga gulay (sa panlasa).

Paghahanda ng pagkain

Una, linisin ang mga gulay. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa paraang gusto mo, ang pangunahing bagay ay hindi magiging masyadong manipis. Para sa pagluluto, mas mahusay na gawin ang brat, ngunit maaari mo ring isang kasirola na may isang makapal na ibaba, at langis na may langis ng halaman. Ito ay kinakailangan upang ang mga gulay ay hindi mag-burn sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ay ilagay ang isang ikatlong ng handa na patatas sa isang lalagyan, panahon na may asin at magdagdag ng paminta sa turmerik.

Susunod, isang piraso ng mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ilagay sa itaas. Pagkatapos ang ulam ay bahagyang inasnan. Pagkatapos ay gumiling sa isang malaking karit na karot at ilagay din sa isang lalagyan at isang solitaryo. At sa itaas ilagay ang ikalawang ikatlong ng patatas at budburan ng pampalasa. Susunod naman ang ikalawang kalahati ng sibuyas na sibuyas. At pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng mga kamatis, i-cut sa strips. Isang maliit na asin at paminta. Ilatag ang huling layer ng patatas, magdagdag ng paminta, asin at turmerik, at kumalat sa isang manipis na layer ng kulay-gatas sa tuktok.

Ngayon, kapag ang mga gulay ay inilatag sa palaman, ilagay ito sa apoy at idagdag ang pinakuluang tubig (1/3 o kalahating tasa). Ihustos ang mga ito para sa tatlumpung minuto, maaari mong ihinto ang mga ito sa pamamagitan ng pagsuri para sa pagiging handa. Sa dulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na gulay.

Patatas na may baboy

Ngayon isaalang-alang ang isa pang recipe para sa stewed patatas na may karne at gulay. Ang pagkain ay lasa sa iyong pamilya at mga bisita, kung titingnan nila ang hapunan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam. Mga sangkap para sa pagluluto:

• Apat hanggang limang malalaking tubers sa patatas;
• Dalawang sibuyas;
• Anim hanggang walong gisantes ng matamis na paminta ;
• Turmerik sa lupa;
• Tatlong baywang dahon;
• Tatlong daang gramo ng baboy (maaari kang magkaroon ng anumang iba pang karne);
• Pampalasa para sa karne (sa panlasa);
• Salt (sa panlasa);
• Parsley, dill (sa panlasa).

Ang proseso ng pagluluto

Paano magluto ng nilaga patatas na may karne at gulay? Lamang kung susundin mo ang aming mga rekomendasyon.

Una kailangan mong ihanda ang karne, mas mabuti ang leeg bahagi ng baboy. Pagkatapos ay i-peel ang patatas, hugasan at tuyo. Hatiin ito sa maliliit na hiwa, pagkatapos ay ilagay ito sa isang pan na may makapal na ibaba. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na piraso at idagdag ang kalahati sa mga patatas.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali, takpan ito at ilagay ito sa isang mabagal na apoy. Sa sandaling ang mga patatas "puff", magdagdag ng tungkol sa kalahati ng isang tasa ng pinakuluang tubig at, kapag ito boils, magdagdag ng laurel dahon, turmerik at paminta.

Habang ang mga patatas ay nilaga, banlawan at tuyo ang karne, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ilagay sa kawali, idagdag ang asin na may mga pampalasa para sa baboy. Kapag ang karne ay sapat na pinirito, idagdag ang natitirang mga sibuyas at magprito hanggang tapos na.

Susunod, baboy, lugar sa isang palayok sa patatas at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay patayin sa ilalim ng takip para sa labinlimang hanggang dalawampung minuto. At ang huling: idagdag ang mga gulay, ihalo at patayin ang gas.

Pinindot na zucchini na may mga gulay at patatas

Ang pagkain na ito ay puno ng mga bitamina dahil sa mga sangkap nito. Ito ay handa nang mabilis at simple. Upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo:

• Dalawang kalabasa;
• Tatlong patatas tubers;
• Dalawang kamatis;
• Isang karot;
• Isang sibuyas;
• Salt (sa panlasa);
• Black pepper (panlasa);
• Tatlumpung milliliters ng vegetable oil;
• Mga gulay (opsyonal).

Paghahanda

Una, malinis na gulay at maghugas, lutuin ang kaldero. Sa loob nito, ibuhos ang mantikilya at iprito ang pino ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga karne ng prasko at magprito ng kaunti. Ilatag ang pipino, gupitin sa maliliit na piraso, at iprito hanggang sa kumuha sila ng gintong kulay. Gupitin ang mga patatas at ipadala din ang mga ito sa kaldero, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig at para sa dalawampu o tatlumpung minuto na nilagang sa ilalim ng talukap ng mata. At kapag ang stewed zucchini na may mga gulay at patatas ay halos handa na, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may asin at paminta. Pagkatapos nito, magluto para sa mga limang minuto, at pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga gulay. Ang ulam ay dapat na ihain mainit.

Stewed patatas na may manok at gulay

Ang recipe na ito ay napaka-simple. Ang ulam ay mayaman, na may lasa na maanghang. Ang isang uri ng pagkain ay magiging sanhi ng malusog na gana sa iyong mga tahanan, at ang lasa ay magbibigay sa iyo ng maraming kasiyahan. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

• Chicken;
• Dalawang sibuyas;
• Dalawang karot;
• Anim hanggang pitong medium patatas;
• Dalawang Bulgarian peppers;
• Dalawa o tatlong tablespoons ng tomato paste;
• Dalawang kamatis;
• Bawang;
• Basil;
• Dill;
• Salt;
• Pepper.

Paggawa ng pagkain

Paano magluto ng nilaga patatas na may manok at gulay? Ang proseso ng paglikha ng isang ulam ay nagsisimula sa pagputol ng bangkay ng ibon sa mga bahagi. Ang mga gulay ay malinis at maingat na hugasan. Pagkatapos ay i-cut: sibuyas na pino ang pinutol, karot - mga straw, patatas at kampanilya peppers - mga cube, at mga kamatis - mga hiwa.

Mga pinggan para sa pagluluto - kazan. Sa loob nito, magprito ng manok hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot, kampanilya peppers, at pagkatapos ay kumulo para sa mga limang minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ilagay ang mga patatas, ibuhos ang tubig at pagkatapos ay papatayin.

Sa isang semi-prepared dish magdagdag ng tomato paste, mga kamatis. Susunod, kumain hanggang ang mga patatas ay handa na. Ang huli ay magdagdag ng makinis na tinadtad o gadgad na bawang, dill at basil. Iyon lang, ang patatas na nilagang may karne at gulay ay handa na. Ngayon ay maaari itong masira sa mga plato.

Patatas na may mga gulay

Ang isa sa paborito at pinaka-angkop para sa pang-araw-araw na pagluluto ay nilaga patatas na may mga gulay. Ang recipe para sa mga ito ay hindi orihinal, ngunit ilang magreklamo tungkol sa masamang lasa ng yari na pagkain. Kaya, upang lumikha ng isang ulam, kakailanganin mo:

• Isang kilo ng patatas;
• Dalawang sibuyas;
• Tatlong karot;
• Isang grupo ng halaman;
• Dalawang baybayin dahon;
• Salt;
• Pepper;
• Dry herbs (panlasa);
• Langis ng gulay.

Pagluluto

Una, alisan ng balat ang mga gulay at hugasan. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa mga maliliit na piraso, at ang mga karot, sa kabaligtaran, ay mas malaki, ngunit maaari mo ring palamigin ang mga ito. Pagkatapos ay i-cut ang mga sibuyas, pagkatapos ay inihaw ito kasama ang mga karot sa langis ng halaman.

Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, pukawin. Pagkatapos ay ibuhos ang labis na tubig sa ito na hindi ito sumasaklaw ng isa o dalawang sentimetro ng mga nilalaman. Pagkatapos ay ilagay ang kapasidad sa apoy kapag bumabagsak ang tubig, gawing mas maliit ang apoy at nilamon sa ilalim ng takip para sa mga sampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng asin at pampalasa, huwag kalimutang pukawin ang gulay kung minsan. Ang ulam ay magiging handa kapag halos lahat (karamihan) ng tubig evaporates, at ang isa na nananatiling ay thicken at magiging starchy. At ang pagtatapos ugnay - budburan ang ulam na may herbs.