Steak ng tinadtad na karne sa humampas, pritong sa isang kawali

Steak ng tinadtad na karne, ang isang mas softer, mas malambot at tastier kaysa sa parehong pinggan, na ginawa mula sa isang solong piraso ng karne. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang proseso ng paghahanda ng tulad ng isang hindi karaniwang hapunan ay tumatagal ng higit pa oras. Matapos ang main ingredient bago Pagprito sa malalim taba ay dapat na makinis tinadtad gulay o tadtarin.

Steak ng tinadtad na karne: ang mga kinakailangang sangkap

• lean beef - limang daang gramo;
• mataba baboy - limang daang gramo;
• sibuyas - tatlong malalaking mga ulo;
• egg ni hen - dalawang malalaking piraso;
• Leek - ng ilang mga arrow;
• Wheat harina - tatlo o apat na malaking kutsara;
• breadcrumbs - kalahating tasa;
• Sunflower oil - isang baso (para sa Pagprito);
• asin - half dessert kutsara;
• paminta at sariwang damo - sa panlasa at pagnanais.

Steak ng tinadtad na karne: isang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

Upang gawin ang mga halo-halong pagpupuno, kailangan mong kumuha ng isang libra ng taba ng baboy at sandalan karne ng baka. Sila ay dapat na maayos hugasan at hiwa sa malaking piraso. Pagkatapos noon, ito ay inirerekomenda upang i-proseso makinang nagtatadtad ng karne, ngunit kung ninanais, maaari itong tinadtad gamit ang isang blender at matutulis na-knife nozzles. Katulad nito, ito ay kanais-nais upang i-cut at tatlong malalaking mga sibuyas. Pagkatapos ay ang mga nagresultang Pagpupuno mix na rin ay nangangailangan ng mga kamay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paminta, tinadtad herbs, asin, tinadtad sibuyas at isang pinalo itlog.

Ang proseso ng paghahanda ang humampas

Tulad ng alam mo, natural steak tinadtad bago Pagprito kinakailangang ganap na nahuhulog sa ang humampas. Iyon ay kung bakit para sa isang katulad na ulam ng tinadtad na karne ay kinakailangan ding upang ihanda ang humampas. Upang gawin ito, palisin ang isang itlog, idagdag ang asin at isang piraso ng gulay langis, pagkatapos ay ihalo maigi, ang paggamit ng tatlo o apat na malaking spoons ng trigo harina. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang humampas ay dapat i-malagkit at mahusay na encapsulate ang tinadtad gulay na may karne.

Steak ng tinadtad na karne: ang pagbuo at browning pagkaing pinirito

Luto tinadtad na karne ay dapat na kinuha sa halagang tatlo o apat na malaking kutsara at ilunsad ang isa bola, upang labanan sa kanya off sa isang cutting board. Pagkatapos ay patagin ang karne ay kinakailangan upang ito sa itsura resembled isang tunay na steak. Semi-tapos na produkto ay dapat na ganap na dipped sa itlog humampas at pagkatapos ay mabilis na roll sa breadcrumbs at agad na nahuhulog sa isang mainit na kawali na may bulak mirasol langis.

Bilang isang panuntunan, ito ulam ay handa nang mabilis, tulad ng para sa buong lambot ng tinadtad na kinakailangan upang i-hold piniritong mabuti para sa limang sa sampung minuto. Obzharivaya schnitzel mula sa lahat ng panig, siguraduhin na tingnan ang dito na ito ay hindi sunog, ngunit lamang browned.

Tamang pagpapakain para sa hapunan

Serve na ito ulam sa talahanayan ay inirerekomenda sa flat at isang magandang plate ginayakan na may berdeng dahon litsugas. Kaya, magkakaroon ka ng isang masarap, malambot at malambot steak. Recipe na may mga pagkaing larawan, na kung saan ay ibinigay sa itaas, ay maaaring gamitin para sa pagsasanay bilang isang holiday kapistahan, at para sa karaniwang gawain ng pamilya sa hapunan. Gayunpaman, upang mag-alok sa mga bisita ng karne schnitzel inirerekomenda kasama ang isang masarap na ulam panig.