Paano upang magluto pusit sa kulay-gatas? Inihahanda ang isang patay na hayop squid

Seafood - isang kahanga-hangang karagdagan sa mga araw-araw na menu. Kahit na hindi lahat ay maaaring kayang kumain ng mga ito araw-araw, ngunit hindi bababa sa mga pista opisyal, mga pagkain ay magagamit, marahil lahat. At kung, halimbawa, mag-asim o pugita tulad ng hindi lahat ng pusit ay maaaring maging handa sa gayon na tulad ng pagkain ay tangkilikin ng kahit mga taong hindi partikular na mahilig ng mga kaloob ng mga dagat at karagatan.

cooking Basics

Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan kung saan maaari mong maghanda ng mga pagkaing may calamari. Ang paraan ng pagluluto ay hindi umiiral nag-iisa, at pinagsama ang mga marine hayop na may kaya maraming mga karagdagang mga sangkap, ngunit ang batayan ng lahat ng mga pagkain pa rin ang pagluluto ng pusit sa kanilang sarili. At hindi sa palayawin ang buong meal, ito ay kinakailangan upang maayos na magluto ng isang buong ibon.

Semi-tapos na mga produkto na nabili ay naiiba, ngunit para sa pinakamahusay na mga resulta, mas mahusay na upang bumili ng hilaw na pusit. Sa tindahan ang mga ito ay karaniwang ibinebenta frozen; bago magpatuloy bangkay sa loob ng ilang minuto, ilagay sa malamig na inasnan tubig, pagkatapos ay parboiled pagkatapos ay inalis "skin."

Para sa malambot at makatas, "nerezinovogo" karne kapag kami ay naghahanda ng bangkay ng pusit, magluto namin ito napaka-haba. Magpakulo ng tubig, inilatag ang patay na hayop - isang maximum ng 20 segundo pagkatapos ito ay inalis mula sa tubig na kumukulo. Kung ang recipe ay nagbibigay ng para sa stewing o ihaw, ito ay dapat magkaroon ng hindi hihigit sa tatlong minuto. Mayroong isang alternatibong paraan - mahaba; Sa kasong ito, pusit nilagang hindi dapat mas mababa sa apatnapung minuto.

maasim na opsyon

Ang pinaka-popular na at madaling upang maghanda pusit na may kulay-gatas. Para sa kanila, kakailanganin mo ng 800 g ng bangkay, at binubugaw ng 300 gramo ng cream, 2 daluyan ng mga sibuyas, gulay langis - isang pares tablespoons, ang parehong dami ng harina, asin at paminta. Ang mga resulta ay kahanga-hanga - ang ulam ay lumiliko out napaka-makatas at malambot panlasa.

May ay isang napaka-kagiliw-giliw na paraan, kung paano magluto pusit sa kulay-gatas - Cooking ito ay kulang. Carcasses lasaw sa malamig na tubig, ang balat ko'y inaalis, at hinila chord i-cut gulod. Pagkatapos pusit obsushivayut tuwalya / napkin at hiwa rings. Sila ay mabilis na pinirito sa langis. Mga pinong tinadtad sibuyas hanggang golden brown pripuskayut hiwalay passaged harina. Ang ulam, na kung saan ay maghanda ng isang ulam, sa ilalim na ilagay ang sibuyas, pagkatapos ay - seafood; pagbuhos part 2 cream at 1 - tubig. Sa isang maliit na dami ng tubig at kulay-gatas timpla ay diluted purong harina. Ito ay ginagawa kapag ang pinaghalong may kulay-gatas pagdating sa pigsa, pagkatapos ay idagdag ang harina at malumanay hinalo. Sa form na ito, ang ulam ay dahan-dahan extinguished kalahating oras; sa ilang sandali bago ang katapusan magdagdag ng asin at paminta.

Kaya kung paano magluto calamari sa cream sa pamamagitan ng ang paraan na ito para sa isang mahabang panahon, ito pagkain ay angkop para sa karamihan ng maligaya talahanayan. Ito ay kasuwato ng mga karaniwang mga niligis na patatas, ngunit lalo na masarap na may rice.

pritong calamari

Kinuha patay na hayop at sibuyas - sa parehong halaga tulad ng sa nakaraang recipe. Smetana, oras na ito sapat para sa 4 spoons, ngunit magdagdag ng ilang tablespoons ng mayonesa. Bilang karagdagan sa asin, at ay pinapayuhan upang magdagdag ng isang maliit na asukal at harina ay hindi na kailangan sa lahat. Maaari kang mag-eksperimento sa iyong mga paboritong pampalasa. Bago ka magluto ang pusit sa maasim na paraan cream litson, sila ay mayroon muli upang mahawakan - magtunaw, alisin ang skin, at iba pa Ngunit oras na ito sila ay fried kasama ng sibuyas sa paglipas ng mataas na init, sa gayon na ang proseso nagpunta mabilis at calamari ay mapupungay ... Pagkatapos ay sa isang pan magdagdag ng hanggang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at extinguished para sa walang mas mahaba kaysa sa limang minuto. Ito variant calamari sa cream masarap kumain ng malamig na, kaya ito ay pinakamahusay sa feed ng hindi bababa sa kalahating oras upang ilagay ang lalagyan sa refrigerator.

Isang masarap na recipe multivarochny

Ang mga may tulad ng isang kapaki-pakinabang na kusina yunit, hindi masyadong marami ang magtanong, kung paano magluto pusit sa kulay-gatas sa mga ito. Dalawang bangkay ay dapat kumuha ng isang karot at isang kamatis, isang baso ng kulay-gatas ay fatter at isang kutsarang puno ng halaman ng langis. Spices at asin - gaya ng lagi, ayon sa gusto mo. Marine hayop ay dapat munang ma-lasaw at karne; sila ayon sa kaugalian cut - rings, mga gulay - straws. Upang calamari sa cream naka-in multivarka "na dapat ay" poured sa kutsara mangkok ng gulay langis, ang nangungunang fold rings at straws, idagdag ang mga kinakailangang seasoning - at ang mga nilalaman ng mangkok halo-halong. Ilagay up mode "Quenching"; time - depende sa mga tampok ng iyong aparato. Ang average na kapangyarihan sa 860 Watts ay sapat na sa 20 minuto. Kung ikaw lutuin ang pusit sa kulay-gatas sa multivarka ulam ay lumiliko out napaka-mura, at ang pangunahing sangkap ay hindi matibay.

Ang calamari salad ay angkop din

Maaari naming sabihin na ang mga marine hayop ay napaka-"maraming nalalaman": sa kanila at paghahanda ng salads at unang kurso, at halos lahat ng mga opsyon napaka-matagumpay. Isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw - isang kumbinasyon na may karot at repolyo dati (maaaring mapalitan Peking) repolyo. Pusit at repolyo kinuha sa paglipas ng kalahating kilo ng karot - 150 gramo ng carcasses mabilis na pinakuluang at cut sa mga parisukat, mga gulay pino ang maliit na pilas repolyo (kung mo kinuha ng white) gusot. Naihatid na may asin, asukal, bawang at presyon ng langis. Food lover ay pinapayuhan upang magdagdag ng higit pa at seasonings para sa Korean karot. Ihanda ang masa ay dapat na ilagay sa ilalim ng load ng hindi bababa sa para sa gabi, at siya ay may upang tumayo sa malamig. Ito ay lumiliko out napaka masarap - tulad nila, pusit. Recipe na may mga larawan ay maliwanag: ito ay din tunay maganda!

Kalmarnye pancake

Ito ay malamang na hindi na ang maraming mga taong kilala ang orihinal na recipe. Ito muli ay kabilang ang repolyo. Muli, limang daang gramo. Pre-kailangan upang magprito ng makinis tinadtad sibuyas, idagdag sa ito tinadtad kochanchiki at nilagang hanggang malambot. Ang inihandang squid convert sa tinadtad na karne gilingan o blender at pinagsama na may pinaasim na repolyo. Ang yolks ay nahimok ng bigat ng 2 itlog, ang lahat ng halo-halong may 5 tablespoons ng harina, protina whipped sa isang bula at din idinagdag sa tinadtad na karne. Ang karagdagang aksyon - tulad ng sa maginoo baking pancake: kumuha ng isang kutsara, ilagay sa pan, pati na ang browned - pakaisipin. Paglilingkod na may kulay-gatas; papuri sa mga pancake kung sila ay pa rin sprinkled na may damo.

Farshiruem squid

Ulam na ito magluto mahirap, ngunit ang lasa ay amazing. Para sa pagpuno sa itlog ay luto at diced mga kamatis (2 hindi masyadong malaki), squash (150 g), kalahati ng bawang sibuyas at sibuyas. Nilaga gulay, sila ay idagdag ang tinadtad itlog. Mabilis pinakuluang pusit, obsushivayut, pinalamanan na may mga nagresultang pinaghalong, lulon sa harina at pinirito sa malalim taba. Sauce ay: bawang sibuyas pripuskayut sa langis, ay idinagdag dalawang spoonfuls ng kulay-gatas at 100 g ng mabibigat na cream, ang sabaw ay ibinuhos quarter tasa (maaari mong palitan ang isang kubo) Nakalagay ang hiwa malaking kamatis at paminta ay idinagdag. Pakuluin ng 1 minuto. Sa naghanda sauce kailangan mong ilagay pinalamanan carcasses, magdagdag ng dill at pagkatapos ng dalawang minuto. Ito paraan ng kung paano magluto pusit sa kulay-gatas, ay nagbibigay ng isang pagkain sa pamamagitan lamang kamangha-manghang mga lasa.

Kung ikaw ay nababato sa mga tradisyunal na holiday pagkain, tandaan tungkol sa pag-iral ng seafood at sorpresa ang kanilang mga mahal sa buhay ng isang hindi karaniwang lasa ng mga bagong pagkain.