Inihaw na mga Gulay: Kung Paano Magluto

Ang mga gulay na inihaw na pagluluto ay maaaring nasa grill, sa oven o sa isang espesyal na kawali. Ang ulam na ito ay isang mahusay na pampagana o palamuti, ay hindi nangangailangan ng kumplikadong mga kasanayan sa pagluluto, maliban ito, ito ay tapos na napakabilis. Dahil dito, ang mga inihaw na gulay ay nagiging mas popular, ngunit dapat kong sabihin na hindi alam ng lahat kung paano lutuin ang mga ito.

Perpekto para sa paghahanda ng ulam na ito ay mga talong, dairy squash at kalabasa. Maaari ka ring kumuha ng mga peppers at mga kamatis (hindi makatas, ngunit mataba varieties).

Ang mga gulay ay dapat na hugasan, pagkatapos ay i-cut ang mga stems, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya. Pagkatapos ay i-cut ang lahat ng bagay gamit ang mga singsing o plates. Kung plano mong magluto ng mga gulay sa isang pan, ihaw, pagkatapos bago ang bawat isa ay dapat na nilangisan sa langis.

Kung usapan natin ang tungkol sa mga kawali, pagkatapos ay magkakaroon sila ng iba't ibang laki at hugis. Ang mga presyo para sa kanila ay naiiba, kaya nga lahat ay makakahanap ng pinaka angkop na modelo para sa kanyang sarili ayon sa lahat ng pamantayan.

Ang mga inihaw na gulay ay may mahusay na panlasa at aroma, ngunit mahalagang tandaan na hindi ito maaring maalat sa pagluluto. Ang kailangan mong gawin ay upang matuyo ang mga ito nang kaunti.

Dapat kong sabihin na ang oras kung saan makakakuha ka ng isang handa na ulam, depende sa uri ng mga gulay at mga pamamaraan sa pagluluto. Kapag gumagamit ng grill pan, sapat na ang bawat piraso ay dapat na inihaw sa loob ng 3 minuto sa bawat panig. Para sa mga gusto ng isang maliit na damped inihaw na gulay, sapat na para sa isang minuto. Halimbawa, ang mga aubergines ay malambot sa kanilang mga sarili at pagkatapos ng ilang minuto na nasa isang plato ay magiging malambot pa rin ang mga ito. Maaari mong italaga ang mga ito sa mayonesa, at kung mas gusto mo ang zucchini, mas mahusay kang kumain ng mga ito na may kulay-gatas, bagaman ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan.

Ang mga inihaw na gulay sa bahay ay madaling maghanda at sa oven, ngunit ibinigay na mayroong angkop na function dito. Bago ka magsimula magprito, ang pan sa oven ay dapat na sakop sa palara, pre-lubricated na may langis. Lamang matapos na maaari kang mag-ipon ng mga gulay, na dapat i-cut sa mga piraso ng daluyan o kahit na malaki ang laki.

Kung nais mo, maaari kang gumamit ng isang espesyal na sauce kapag nagluluto ng mga gulay na inihaw. Upang gawin ito, paghaluin ang langis ng oliba, bawang, toyo, suka, at asin, paminta sa panlasa, pagkatapos kung saan ang nagreresultang solusyon sa tubig ng mga gulay at ilagay sa oven.

Upang makakuha ng mas masarap na pagkain, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe.

Kumuha ng isang patatas at medium-sized na zucchini, i-cut ang lahat ng mga plato at maghurno para sa 20 minuto sa oven. Hiwalay, magprito ng sibuyas, hiniwang may mga singsing. Paghaluin ang sining. L. Langis ng oliba at balsamic vinegar (2 tbsp.), Half isang kutsarita ng lemon, pati na rin ang art. L. Honey at tinadtad na bawang sibuyas.

Ang resultang sauce ay dapat puno ng mga gulay, panahon na may asin at paminta, pati na rin ang sariwang pantas (maaari itong mapalitan ng anumang mga gulay na gusto mo). Ang lahat ng mga halo, mag-ipon ng mga layer sa foil, itaas upang ilagay ang singsing ng sibuyas, lahat ng mahigpit na balot. Magluto sa 150 ° C para sa mga 40 minuto. Ang ulam ay handa na kapag ang patatas ay naging malambot.

Ayon sa resipe na ito, posible na magluto ng mga inihaw na gulay hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa grill. Sa parehong oras, hindi mo na kailangang magprito sa kanila muna, maaari ka lamang mag-agila sa sarsa.