Hindi nilinis o Napinong

Halos tiyak na ang pinaka-modernong babaing punong-abala ay magbibigay sa kanilang mga kagustuhan sa halaman ng langis, sa halip na mag-atas analog o hayop taba. Tulad ng alam mo, demand na lumilikha ng supply. Alinsunod sa patakarang ito, ang mga istante simpleng "busaksak" ng lahat ng uri ng mga kuwadro gulay, na kung saan ay nahahati sa dalawang pangunahing mga kategorya: nilinis at pino.

Kung ninanais, at ang mga grupong ito ay maaaring nahahati sa ilang mga subspecies: hindi nilinis langis ng niyog, mirasol langis, langis ng oliba at iba pang mga varieties. Ngunit ito ay hindi ang point. Ngayon sinusubukan namin upang maunawaan ang mga isyu ng pagpili sa pagitan ng ginagamot at untreated produkto.

Hindi kaya matagal na ang nakalipas, walang isa tuliro sa problemang ito, dahil ang karamihan sa bigyan ang kanilang mga kagustuhan sa unang variant - pino langis. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga hindi nilinis langis - isang krudo produkto, na kung saan ay hindi masyadong smells. Gayunman, ang ilang mga tao amoy ito tulad na at maging sanhi ng kanilang sariling mga pagpipilian.

Ngunit sa mga nakaraang taon, bilang tugon sa mga umuusbong na fashion para sa isang malusog na diyeta, maraming mga tao ay nagsimulang magtaka tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng krudo produkto. Pagkatapos ng hindi nilinis langis ay may isang sapat na malaking halaga ng nutrients.

Kaya, ang pagpipilian na ito ay dapat gamitin sa lahat ng dako? Sa halip walang than oo. Matapos ang lahat, ang refined oil ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, mayroong isa pang dahilan kung bakit, sa ilang mga kaso, ang magaspang produkto ay ganap na hindi magamit.

Halimbawa, ang hindi nilinis langis ay ganap na hindi angkop para sa Pagprito. Dagdag pa rito, sa kasong ito ito ay nakatayo out isang masamang amoy, kaya pa rin at pag-init ng ganitong uri ng langis ay puspos na may carcinogens. Tiyak na namin ang lahat ng malaman na ito ay - hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na materyal para sa aming mga katawan. Gayundin, kapag Pagprito maaaring nabuo foam, na kung saan ay hindi ang pinakamahusay na paraan ay nakakaapekto sa lasa ng pagkain.

Napinong langis ay makapagliligtas sa amin mula sa lahat ng mga problema sa itaas. Oo, ito din ang release mapanganib na mga sangkap na kapag pinainit, ngunit ito ay nangyayari lamang sa isang temperatura ng 200 degrees, hindi na kinasasangkutan ng pagluluto sa paglipas ng isang bukas na apoy.

Ngunit din sa purified produkto ay may disadvantages nito. Ang isa at ang lahat ay magkaroon ng kamalayan ng ang katunayan na ang mga likas na produkto ay hindi maaaring ma-imbak para sa napaka-haba. Isang refined oil - maaari. Ito ay nangangahulugan na ito ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng preservatives, kahit na ano sa mga tagagawa claim.

Samakatuwid, sa paghahanda ng salads isang pulutong ng priority upang gamitin ang hindi nilinis langis. Ito ay may isang sapat na dami ng bitamina at isang minimum na halaga ng mapanganib na mga sangkap (sa katunayan sa kasong ito ito ay hindi pinainit).

Sa pangkalahatan, ito ay pinakamahusay na gumamit ng mga di-refined olive oil. Ito ay itinuturing na maging mas kapaki-pakinabang kaysa sa alinman sa mga uri ng mirasol langis.

Ito ay nagkakahalaga ng noting isa pang mahalagang punto. Pagpili ng refined oil, ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin na kung saan ay nagawa sa pamamagitan ng malamig na pagpindot (hanggang sa 45 degrees temperatura). Panatilihin itong kinakailangan lamang sa isang glass selyadong lalagyan sa isang cool, madilim na lugar.