Sea eel: recipes

Sea eel - isang malaking isda na kabilang sa pamilya ng acne at nakatira sa North Atlantic. Palaguin ang mga ito hanggang sa 3 metro ang haba, madalas na pag-abot sa isang bigat ng 110 kg.

Sa pagluluto marine acne ay madalas na ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang putahe. Sa artikulong ito, ay namin ipakita sa iyo ng ilang mga recipe kung saan ang pangunahing ingredient maisagawa ang mga ito na parang ahas isda.

Inihaw igat sa isang kawali

Kondyer (recipe sa produktong ito ay ipinapakita sa ibaba) ay isang napaka-nakapagpapalusog isda. Ito ay naglalaman ng isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral. Isda na ito ay napaka-popular sa Asya. Mula sa mga ito gumawa ng sushi at iba pang mga pagkain. Nagpasya kaming upang sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano maayos na magprito sea eel. Para sa kailangan namin:

• sea eel - 1 pc;.
• katamtaman ang laki lemon - 2 mga PC.
• harina light - tungkol sa 100 g;
• halaman ng langis - hindi mas mababa sa 1/3 tasa;
• asin bato cooking - gamitin tikman;
• olive pitted - 10 mga PC.

fish processing

Bago ka magluto kondyer igat, ito ay kinakailangan upang tanggihan ang lahat ng magagamit na uhog. Upang gawin ito, ang mga isda lubusan hugasan at pagkatapos ay hadhad sa kanyang cookbook asing bato. Batibot produkto sa isang anyo ng tungkol sa ¼ na oras, anglaw muli sa malamig na tubig, ngunit rip tiyan at inalis insides. Gayundin na may igat i-cut-off ang ulo at buntot na bahagi. Kasunod ito tinadtad piraso average kapal ng hindi mas mababa sa 5 cm at tuyo na may tuwalya papel.

Ang proseso ng frying

Sea eel pritong sa isang kawali ng isda na mas mahaba kaysa sa karaniwan. Upang gawin ito sa isang kasirola ibuhos ang langis ng gulay at ito ay Matindi ang heated. Samantala, sa isang hindi masyadong malalim na mangkok ibuhos ang harina, at pagkatapos ay i-on ang mga piraso ng walang buto isda.

Pagkatapos ng langis ay nagsisimula sa pigsa, ito kumalat sa acne at pinirito sa magkabilang panig hanggang brownish crust.

Ihatid sa iyong pamilya hapunan

Ngayon alam mo kung paano pritong sea eel. Cooking recipe gamit ang mga isda ay napaka-simple.

Matapos ang produkto ay browned sa magkabilang panig at paglaganap nito sa plato. Pagkatapos acne hiwa sprinkled na may lemon juice at maglingkod na may mga oliba at isang slice ng tinapay.

Kumulo ang mga isda sa isang plato

Kung hindi mo nais na makakuha ng pinirito, at ang nilagang, inirerekumenda namin na gamitin mo ang recipe. Ang paggamit nito, ikaw ay gumawa ng isang tunay na nilagang karne ng isda, na maaaring dalhin sa talahanayan, kasama ang anumang mga side dish.

Kaya, para sa nilagang, kailangan namin ng:

• Acne - tungkol sa 600 g;
• puting sibuyas - isang malaking ulo;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC;.
• bawang chives - 2 mga PC;.
• mirasol langis - 4 malaking kutsara;
• tomato paste - malaking kutsara;
• dry white wine - isang baso na puno;
• sprigs perehil at dill - 50 g;
• hot pepper powder at asin - upang magkaroon ng lasa.

produkto treat

Nilaga kondyer igat, ang isang larawan ng kung saan ay iniharap sa artikulong ito - masarap at nagbibigay-kasiyahan na ulam. Bago ka magluto ito, kailangan mo upang pangasiwaan ang lahat ng mga produkto.

White sibuyas at bell peppers magandang wash, alisan ng balat at alisin ang tangkay at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Tulad ng para sa bawang, ito Rehas na bakal o crush. Gayundin hiwalay anglaw sprigs ng perehil at dill, at pagkatapos ay pino ang tumaga ang mga ito na may isang kutsilyo.

Pre-Pagprito gulay

Para sa pinaka flavourful gulay pre-pritong sa isang kawali. Upang gawin ito sa isang malalim kawali igisa ibuhos mirasol langis at init ito sa paglipas ng mataas na init. Pagkatapos doon kumalat sili at sibuyas. pagpapakilos madalas, hanggang sa ang mga sangkap ay pritong full transparency.

Ang proseso ng extinguishing

Sa sandaling maayos magprito gulay, sila ay inilatag out nang maaga at naproseso hiwa acne (tulad ng handle, mataas pa.). At sumunod sa kanila ay ibuhos ng isang dry white wine, ang isang maliit na tubig (tungkol sa ½ tasa), idagdag ang tomato paste, paminta, asin at tinadtad herbs. Ang lahat ng mga sangkap ay sealed na may takip at lutuin tungkol sa kalahati ng isang oras dito.

Pagkatapos ng oras na ito, ang dami ng tubig sa pan ay dapat na nabawasan nang malaki-laki, at acne - upang maging ang pinaka malambot at mabangong.

Ay iniharap sa pamamagitan ng hapunan

Ang pagkakaroon inihanda isang uri ng nilagang isda, ito agad may lasa na may gadgad chives at ipinakita sa talahanayan. Para sa layuning ito, ang isang plate lay out ng isang paboritong ulam side at pagkatapos ay ibuhos ito generously kamatis sabaw na may gulay at maglagay ng ilang piraso ng sea eel.

Ito nakabubusog at pampalusog na pagkain ay nagsilbi para sa hapunan, kasama ang isang slice ng tinapay at ilang mga salad.

Paano upang magluto igat sa oven?

Mayroong maraming mga paraan upang magluto palos. Tungkol sa kung paano ito kumulo at magluto, kami ay inilarawan sa itaas. Gayunman, ang ilang mga cooks mas pipiliing bake ganitong uri ng isda sa oven.

Kaya, kailangan namin upang maghanda ng isang masarap na hapunan:

• sea eel - 3 mga PC;.
• asin bato cooking - gamitin tikman;
• durog na paminta - upang tikman;
• bread crumbs - 250 g;
• butter - humigit-kumulang 140 g

Inihahanda ang mga isda

Para sa paghahanda ng lutong eel kanyang well hugasan, at pagkatapos ay kuskusin ang asin bato. Ito ay kinakailangan upang alisin ang lahat ng mga magagamit na isda slime.

Makatiis maalat na pagkain sa paglipas ng ¼ na oras, ito muli binabaan sa malamig na tubig, ngunit sa parehong oras punitin ang tiyan at kunin ang lahat ng mga panloob na mga bahagi. Gayundin na may igat i-cut-off ang ulo at buntot na bahagi.

Bumuo ng isang ulam

Inasikaso marine isda, ng kasaganaan nito smeared soft butter. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang breadcrumbs at paminta. Ang mass nakuha ay kumakalat nagko-collapse acne at ang kanilang mga dry baking.

Ang proseso ng init paggamot

Matapos ang lahat ng mga isda, breaded, ay nasa listahan, ito ay ipinadala agad sa isang preheated oven. Maghanda eel pinangitan sa 190 degrees para sa 38 minuto. Sa panahong ito, ang produkto ay dapat na maging ang pinaka malambot at kulay-rosas.

Sa kasong iyon, kung mayroon ka lamang ng isang igat, ito ay mas mahusay sa maghurno sa foil. Bilang karagdagan sa mga ito, maaari kang maglagay ng anumang mga gulay at gulay.

Upang ipakita ang ulam sa talahanayan ng hapunan

Ang pagkakaroon inihanda igat dagat sa oven, sila ay maingat na inalis. Magandang kinalalagyan ng isang isda sa isang plato, ito ay pinalamutian ng mga mesh mayonesa at hiwa ng sariwang lemon at sprigs ng halaman. Sa ganoong isang masarap at pampalusog na pagkain na ipinakita sa talahanayan. Bilang karagdagan sa mga ito maaari kang gumawa ng isang salad ng sariwang gulay o gumawa ng anumang garnish (opsyonal).

upang ibuod

Tulad ng iyong nakikita, sa paghahanda ng eel pinangitan sa bahay ay hindi malaki makitungo. Dapat ito ay nabanggit na sa paggamit ng produktong ito, ang ilang mga chefs gawin hindi lamang pangalawang ulam, ngunit sa una.

Ang prinsipyo ng paghahanda ng sopas ay halos kapareho sa ang proseso ng pagpigil ng acne. Tanging sa halip ng isang kawali, gumamit ng isang palayok, at sa halip ng alak - normal na inuming tubig. Tainga ng naturang fish makakuha ng masyadong kayamanan at nakabubusog.