Plov may halaman ng kwins: recipe

Maghanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam - plov na may halaman ng kwins. Ang recipe ay espesyal na dinisenyo para sa mga vegetarians at para sa mga-ayuno. Mayroong maraming mga iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto inaalok ng ilan sa kanila.

Plov na may halaman ng kwins. Ang recipe para sa mga vegetarians

Pilaf, kakailanganin mong:

• ng ilang piraso ng halaman ng kwins (2-3 depende sa laki);
• bawang - ang ulo ng medium size;
• maliit na karot;
• chickpeas (babad na babad magdamag) - tungkol sa 100 gramo;
• dalawang maliit na mga bombilya;
• pakurot ng asukal;
• halaman ng langis dami ng 80 ML;
• isang maliit na higit sa 1 tasa ng kanin (maaari kang kumuha ng bigas "Basmati");
• ng ilang hiwa ng sariwang chili peppers;
• kasoy - tungkol sa 50 gramo;
• Mga pasas (hugasan, light) - tungkol sa 50 gramo;
• purified green pistachios - 2 tbsp. spoons;
• kumin, pinatuyong barberry, turmeric, asin, sariwa lupa paminta.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Plov may halaman ng kwins naghahanda bilang normal karne, malalim sa isang kaldero o isang makapal na pan. Init ng mga kinakailangang halaga ng mga halaman ng langis. Maghintay para sa sandali kapag ang ilaw napupunta sa labas ng kaldero mala-bughaw na usok. Pagkatapos ay maaari mong magtapon ng sibuyas, na kung saan ay pre-cut sa rings o kalahating singsing. Igisa ito sa langis para sa ilang minuto. Karot cut sa manipis wedges. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang kutsilyo, ngunit umangkop at isang espesyal na shredder. Idagdag ang karot sa sibuyas. Magprito para sa 5-7 minuto, at pagkatapos ay ipadala ang pre-babad na babad sa Kazanok chickpeas. Ngayon i-on ang asukal, chili pepper, pasas, almasiga, kumin, turmerik at barberry. Ang isang maliit na asin, ilagay ang paminta. Kunin ang mga quinces, alisin core. prutas hiwa, idagdag sa kaldero. Paghalo magprito. Habang prutas at gulay ay nangungunsiyami at puspos na may aromas ng spices, banlawan ang bigas. Pagkatapos ng 15 minuto, pagdidilig sa ito sa ang magpahinga ng ang mga sangkap. Ibuhos gulay sabaw o plain tubig. Ang likido na antas ay dapat na sa itaas ng antas ng bigas para sa dalawang at kalahating hinlalaki. Ilatag ang buong ulo ng bawang. Maghintay para sa mga sandali kapag ang mga umaasa lang plov na may halaman ng kwins. Ang recipe ay nagsasangkot ng pagtatakda ng isang minimum na antas ng apoy at pagluluto sa talukap ng mata sarado. 40 minuto tila tulad ng huwag hawakan. Pagkatapos malumanay paghaluin ang lahat ng mga produkto. Sinusubukang asin. Ipagkalat sa isang malaking platter heaped. Top ilantad ang ulo ng bawang at wilig herbs. Lahat ng bagay ay handa na.

Plov na may halaman ng kwins. Recipe na may karne

Hindi manatili sa sidelines ng karne lovers. Pilaf ay maaaring luto sa karne at gulay. Upang gawin ito, kailangan mong gawin:

• karne (manok, tupa, karne ng usa) 1 kg;
• halaman ng langis na may 300 gramo;
• carrots na tumitimbang ng 800 gramo;
• sibuyas bigat ng 150 gramo;
• Quince hinog na bigat ng 400 gramo;
• bawang, kumin;
• rice hugasan tumitimbang ng 500 gramo.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Para sa recipe, gawin ang mga laman ng manok. Maaari kang kumuha ng mga piraso na may buto. Pumili hangga't gusto mo. Sa isang malaking kaldero, init ang langis. Tumaga sibuyas kalahating singsing. Karot ay malinis, gupitin sa wedges na may isang kutsilyo. Sa mainit na langis (maaari mong gamitin hiwa ng tinunaw na tupa taba), mailagay ang mga hiwa ng karne. Sa paglipas ng mataas na init, iprito ang mga ito hanggang golden brown. Idagdag ang sibuyas. Iprito ang mga sangkap para sa isa pang 5-7 minuto, idagdag ang karot. Quinces paghiwa-hiwain, ilagay sa isang kaldero. Hugasan kanin, ibuhos sa 7-10 minuto. Ibuhos ang risoto na may halaman ng kwins at manok na may tubig, asin, magdagdag ng isang maliit na kumin, sibuyas ng bawang. Dahan-dahang kumalat ang kanin sa kaldero. Itakda ang maximum na apoy, maghintay hanggang ang tubig boils. Bilang bahagi ng likido ay pakuluin, turn down ang cooker sa mababa at lutuin hanggang malambot bigas pilaf. Ang tapos ulam maingat Ilipat sa isang plato. Ilagay ang mga piraso ng karne at halaman ng kwins sa tuktok, budburan herbs. Paglilingkod.