Sa palagay mo posible bang kumain ng raw na kuliplor?

Dinala mula sa Mediterranean, ang kuliplor ay matatag na nakaugat ngayon at sa mga talahanayan ng mga residente ng Russia. At hindi para sa wala: ito ay hindi lamang mayaman sa mga bitamina at trace elemento, ngunit din ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang menu na may isang halip malaking bilang ng mga recipe.

Kinuha ng mga masters ng mundo ang gulay na ito para sa serbisyo bilang mga side dishes, meryenda, isang sangkap para sa mga pangunahing pagkain. Napakadaling maghanda, matutulungan niya siyang makayanan ang anumang antas ng kasanayan.

Sa loob ng mahabang panahon, nanatiling bukas ang tanong kung posible na kumain ng raw cauliflower. Kung gayon, anong mga kategorya ng populasyon ang dapat maging maingat dito? At anong mga katangian ang mayroon ito para sa katawan? Kinakailangang maunawaan nang mabuti ang lahat.

"Repolyo na may mas mataas na edukasyon"

Tama naman si Mark Twain, na nabuhay na ganito ang uri ng repolyo . Ang gulay ay kaya mayaman sa mga kapaki-pakinabang na mga sangkap na ito ay nagiging "mahusay" lamang kung ihahambing sa ibang mga uri ng kultura.

Ang pangalan kuliplor ay natagpuan hindi dahil sa maliwanag na kulay, ngunit dahil sa istraktura ng ulo na ginagamit sa pagkain. Binubuo ito ng hiwalay na mga inflorescence, nakapagpapaalaala ng mga bulaklak. Kaya ang pangalan.

Sa Russia, nagsimula itong gamitin bilang pagkain noong panahon ni Catherine II. Ngayon ang pangunahing mga supplier ng gulay na ito ay ang USA, France, ang mga bansa ng Asya.

Nutritional value ng cauliflower

Ang gayong repolyo ay ang pinakamayamang pinagkukunan ng maraming kapaki-pakinabang na mineral at microelements. Ang halaga ng bitamina C sa loob nito ay nakikipagkumpitensya sa nilalaman nito sa mga limon, at ang pagkakaroon ng protina ng gulay ay nagpapatunay lamang sa pagiging natatangi ng produktong ito.

Bilang karagdagan, ang kuliplor ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo B, A, PP, K, H, almirol, mga organic na asido, natural na asukal.

Ang hibla sa komposisyon nito ay nagtataguyod ng gawain ng mga bituka at nagpapabuti ng metabolismo, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pigura. Sa kumbinasyon ng protina, na kung saan ay kasangkot sa paglago ng kalamnan mass, kuliplor ay lubhang kailangan para sa mga taong struggling na may labis na timbang. Sa parehong oras, ang calorie nilalaman ng produkto ay napakababa.

Ang kolesterol ay isang pinagmulan ng Omega-3, mga polyunsaturated acids, na tumutulong upang alisin ang "masamang" kolesterol at suportahan ang gawain ng cardiovascular system.

Posible bang kumain ng kuliplor raw?

Ipinapakita ng mga pag-aaral na sa panahon ng paggamot sa init, ang karamihan sa mga produkto ay nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian Ang parehong nangyayari sa kuliplor. Kapag nagluluto, nawalan ng maraming bitamina. Kaya, maaari ka bang kumain ng raw na kuliplor? Ang payo ng mga doktor ay nagbibigay-daan sa iyo upang tapusin na maaari mong. Ang iba't-ibang ito, bukod sa iba pang mga bagay, ay mas madali kaysa sa assimilated kaysa sa white-bawang, na ginagamit upang kumain at sa raw form.

Siyempre, tulad ng anumang produktong pagkain, hindi ito magagamit ng lahat. Ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa ilang mga sakit ay dapat munang sumangguni sa isang doktor bago magluto ng mga pinggan mula sa kuliplor!

Sino ang dapat gumamit ng kuliplor?

Ang rekord ng nilalaman ng biotin sa cauliflower ay gumagawa ng produktong ito na kailangan lamang para sa mga may sakit sa balat at buhok, sa partikular na seborrhea.

Ang mga taong nagdurusa sa sakit sa atay, inirerekomenda rin ang paggamit ng kuliplor, habang pinasisigla nito ang pag-agos ng apdo at regular na paglisan ng bituka. Wala nang alinlangan kung posible na kumain ng raw na kuliplor.

Ang gulay na ito ay ginagamit para sa gastritis, brongkitis, para sa pag-alis ng mga toxin at kahit na para sa pag-iwas sa kanser.

Maraming mga ina na humihiling sa isang pedyatrisyan tungkol sa kung posible na kumain ng mga kamag-anak na raw na bata ay makakatanggap din ng isang positibong sagot. Bukod dito, madalas itong ginagamit bilang pang-akit para sa bunso. Bilang karagdagan sa pagiging lubhang kapaki-pakinabang, ito rin ay tumutulong sa tiyan at bituka gumana nang mas malumanay, nang walang pukawin ang pamumulaklak, tulad ng nangyayari sa paggamit ng puting-ulo.

Posible bang kumain ng isang kuliplor sa isang raw buntis na babae? Hindi lamang ito posible, kundi pati na rin ito ay kinakailangan. Ito ba ay nagkakahalaga ng pag-recount ng hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring makuha ng ina at sanggol sa produktong ito sa hinaharap? Sa iba pang mga bagay, maiwasan ang nakuha ng timbang sa panahon ng pagbubuntis at itapon ang kilo pagkatapos ng paghahatid ay makakatulong din sa madalas na paggamit ng ganitong uri ng repolyo.

Sino ang hindi dapat kumain ng raw na kuliplor?

Ang mga eksperto ay negatibong sumasagot sa tanong kung posible na kumain ng raw na kuliplor sa mga taong naghihirap mula sa ilang mga gastrointestinal na sakit (enterocolitis, kaasalan), pati na rin ang mga taong nakaranas ng operasyon ng tiyan at dibdib.

Ang mga pasyente na may gota, ang mga taong may kapansanan sa paggamot ng bato, ang mga pasyente ng hypertensive ay dapat ding maging matulungin sa produktong ito, dahil ito ay may kakayahang pagtaas ng antas ng uric acid, na humahantong sa paglala ng kondisyon.

Ang mga taong may anumang alerdyi sa pagkain ay dapat ding sumangguni sa isang doktor at alamin kung posible na kumain ng raw na kuliplor.

Ang espesyal na pansin ay ang paggamot sa paggamit ng mga gulay para sa mga taong nagdurusa sa hypothyroidism.

Paano pumili ng sariwang kuliplor?

Ang kuliplor ay dapat na isang malumanay na mag-atas na lilim, na walang iba't ibang mga spot at greyness. Dahon - hindi tamad, berde.

Mabibili mo ito sa supermarket at sa mga merkado. Sa ikalawang kaso ito ay nagkakahalaga upang maging mas maasikaso sa integridad ng ulo. Kung ito ay nasira, mas mabuti na huwag itong kunin, dahil ang buhay ng salansan nito ay makabuluhang nabawasan. Sa bahay, ang buong ulo ay naka-imbak nang hanggang isang linggo. Mas mainam na i-save ito sa refrigerator sa isang bag na papel.

Mga pagpipilian sa recipe mula sa sariwang kuliplor

Para sa mga nag-alinlangan kung posible na kumain ng raw na kuliplor, magbibigay kami ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga salad.

1. Cauliflower salad na may saging. Para sa paghahanda ito ay kinakailangan: para sa 100 g repolyo kalahati ng saging, kalahati ng limon, mga pasas, cream. Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at ihalo sa mga hiwa ng saging. Para sa sarsa, paikutin ang cream na rin at pagsamahin ang mga pasas at lemon juice. Ang nagresultang timpla upang punan ang salad.
2. Sariwang salad. Sangkap: kuliplor, daluyan sibuyas, pipino, dill, yogurt, kulay-gatas, toyo. Hugasan at tuyo repolyo hiwa sa maliit na piraso. Idagdag dito dill, sibuyas at pipino, makinis na tinadtad. Punan ang resultang salad na may halo ng yogurt, sour cream, toyo. Kung nais, idagdag ang pinakuluang manok.
3. Spicy salad. Ang komposisyon ay kinabibilangan ng: kuliplor, hamon, pipino, berdeng mga gisantes, langis ng gulay, asin. Ang repolyo, ham at pipino ay dapat i-cut sa mga maliliit na piraso, magdagdag ng asin, magdagdag ng langis ng halaman (na kung saan ay sa panlasa).

Ang tanong ng kung ito ay posible na kumain ng raw kuliplor ay hindi katumbas ng halaga para sa mga kung kanino ito ay hindi sa lahat ng contraindicated. Ang gulay na ito ay maaaring isaalang-alang ang isa sa pinakamahalaga at kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Gana ng gana!