Ang pinaka-matagumpay na saliw sa pato: ang ilang mapang-akit na mga recipe

Duck para sa karamihan ng mga tao ay hindi isang araw-araw na ulam. Ito ay inihanda para sa mga pista opisyal at paghihintay para sa ulam lamang ang pinakamahusay na pakiramdam. Ito ay lubhang disappointing kung ang pangunahing sangkap ay nagkaroon ng isang mahusay na, ngunit ang sitwasyon ay may sira sa isang palamuti sa pato. Alin ang mas mahusay na upang isumite upang bigyang-diin ang lasa ng ibon at ang mga lilim, ay mauunawaan natin sa artikulong ito, nang isinasaalang-alang ang mga detalye ng paghahanda ng bangkay mismo at iba pang mga mahalagang nuances. At pagkatapos ay ang pangunahing ulam sa mesa ay hindi kailanman bumigo sa kanya makaupo tao.

Ang isang side dish sa pato: kung saan ang isa ay mas mahusay at kung bakit

Ang pangunahing kadahilanan pagtukoy ng pagpili ng "companion" para sa mga ibon - lalo na ang pato karne. Una, ito ay lubos na mataba, kaya ito ay tumatagal ng isang bagay na ay absorb ang labis na taba. Pangalawa, ang karne ng pato ay matuyo-tuyo, kahit na sa isang mas mababang lawak kaysa sa manok. Ikatlo, ito ay may kakaiba amoy, na kung saan ay hindi lahat ng kaluluwa. Iyon ay, isang palamuti sa pato ay dapat magkaila nito lasa. Scoring ang kanyang spices at herbs - hindi ang pinakamahusay na solusyon. Sa wakas, magpasya kung aling side dish na angkop para sa isang pato, ito ay kinakailangan sa view ng ang paraan ng paghahanda ng karamihan ng mga patay na hayop. Halimbawa, kung ang isang pato na inihanda sa mga lemon, halos ang pinaka-perpektong saliw sa bigas na may berdeng olive. At kung papalitan mo ito na may itim na oliba, talagang ikinalulungkot ito - ang lasa ng kalidad Mahigpit na apektado.

Ang karamihan ng pato luto pinalamanan ng karne sa mga ito ng masyadong maraming, ngunit may ito paraan ng paggamot upang malutas ang lahat ng problema sa isang beses. Ang pinaka-popular na "palaman" - ay antonovka. Ang isang perpektong saliw sa pato na may mansanas - isang prutas sa kanilang sarili. Basta ilagay sa isip na ang mga taong may invested sa, ay hindi mabuti para sa pagkain. Una sa lahat, maunawaan nila ang taba, at samakatuwid ay ang lasa ay lumiliko out, upang ilagay ito nang mahinahon, kakaiba. Sa karagdagan, ang mga mansanas mawala ang kanilang mga istraktura, na nagiging halos sa putik. Literate housewives lang itapon, at para sa dekorasyon obkladyvayut bangkay kapag pagbe-bake ng buong prutas.

Ilang salita tungkol sa repolyo

Mga Tao bagong lutong ibon maliban sa isang manok, huwag kahit na alam na repolyo - ang pinakamahusay na saliw sa pato. Ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay sa mahusay na mga resulta, kasiya-siya at mata at ilong, at tiyan. Tanging diskarte sa paghahanda ng repolyo kailangang nang responsable at competently. Una Shinko masikip ulo. Maaari mong ilapat ang tradisyonal na cuts, piraso, parisukat, maaari mong pagpura-pirasuhin ang repolyo. Repolyo ay inasnan at tinimplahan; spices ay pinili sa kagustuhan tok, ngunit mayroon sila upang maging isang maliit na bit ng gadgad luya. Ang isang pares ng mga mansanas nalinis at diced; na hindi pag-ulangin, maaari mong budburan lemon juice. Ito ay lahat na idinagdag hanggang sa ang pan kapag ang pato ay nagsisimula upang hayaan ang juice. Nito taba at dapat maging handa repolyo. Siya nagdadagdag ng discharge mula sa katawan ng mga ibon sa gulay. Isang kahanga-hangang saliw sa pato magiging handa sa parehong oras sa mga ito.

Raw repolyo ay madaling mapalitan ng pinaasim na repolyo. Kung upang idagdag ang kaganapang ito sa kanyang mansanas - isang tanong ng mga personal na panlasa, at pagluluto ay isinasagawa gamit ang takip bukas.

halaman ng fantasy

Laging matagumpay ay upang matustusan ang pato gulay. Sa kanyang raw form ay maaari lamang itong maging isang pandagdag sa iba pang mga pag - isang salad ay karaniwang sapat na para sa mga ibon. Ngunit ang lutong o nilaga gulay - kung ano ang kailangan mo. Lovely gulay saliw sa pato Pwedeng ihanda sa ganitong paraan.

Rutabaga cut semi-bilog Sentimetro kapal. Katulad nito kalabasa ay i-cut. Prostilaetsya baking parchment, ito decomposed gulay ay sprayed na may gulay langis at budburan tim powder. Sila ay lutong tungkol sa isang isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, manipis na piraso crumbles ugat parsnips, at pagkatapos ay - karot. Sila ay basta-basta sprayed na may lemon juice, na may halong taba pato at pampalasa. Alisin mula sa oven solyatsya gulay, paminta, kinumpleto handa piraso at kahit na ibinabalik sa parehong oras.

mapalagay patatas

Mga Paboritong tubers ay maaari ding gawin ang mga kumpanya pato. Gayunman, ang karaniwang niligis na patatas - ito ay kawili-wili. Ito ay mas mahusay na upang magpatuloy tulad ng sumusunod. Ang isang maliit na ulo ng bawang balot hindi masyadong mahigpit sa foil at lutong sa pamamagitan ng sa oven para sa kalahati ng isang oras. Bawang sa oras na ito ay mawawala ang focus at ibibigay ang ulam lasa prikopcheny. Ang patatas ay pinakuluang sa karaniwang paraan, at pagkatapos ay ito ay ginawa mula sa minasa na may mataba cream at mantikilya. Kapag ito ay whipped halos sa karangyaan, niligis na patatas na tinimplahan ng nutmeg, sagging purong bawang, tinadtad sariwang perehil at paminta. Isang kaunti pa matalo upang bigyan ang pagkakapareho - at isang kahanga-hangang palamuti sa mga pato ay handa na! Para sa maraming ito ay ang pinakamahusay at pinaka-kanais-nais.

Classics ng genre na may mga update

Ayon sa kaugalian nagsilbi sa isang pato na may mansanas ay nagsilbi bakwit. Sa prinsipyo, maayos na bersyon. Gayunman, ang karaniwang gulo sa mesa holiday hitsura boring. Higit pang mga kaakit-akit upang maging "kumplikado" na bersyon. Ito ay tumatagal ng isang mahusay na krup, unground, brewed ayon sa mga panuntunan: dalawang baso ng tubig sa bawat bakwit, tahimik na apoy at maluwag na sakop na may isang talukap ng mata. Habang porridge ay nangungunsiyami, isang medium-sized na sibuyas cut sa kalahati ring, at binalatan mushroom - malaking hiwa. Ang parehong mga sangkap ay pritong sa isang pangwakas na handa na. Bakwit may lasa langis, kay zazharki, ay inilatag out sa pato may lasa na may dill at perehil.

Gourmet: tangerine chutney

Kung nais mong gumawa ng isang kakaibang saliw sa pato, maaari kang bumuo ng isang ulam na ay walang duda mapabilib ang lahat ng iyong mga bisita. Para sa kanya, timplang suka syrup at asukal na kinunan sa pantay na halaga. Kapag thickened, may lasa na may kanela, crushed chili paminta at gadgad luya. Tangerines ay nalinis at disassembled sa hiwa. Shallots pino ang crumbled at halo-halong may prutas. Para bagang ang syrup ay cooled sa 80 degrees, ay nangapuno ng chutney, at magpatuloy upang palamig ang ulam ay na sa koleksyon. Tunay na hindi pangkaraniwang, orihinal at masarap na palamuti sa pato!