Cherry strudel - paghahanda regulasyon

Strudel ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na dessert Czech at Austrian cuisine. Gayunman, magluto ng masarap seresa strudel Maaari anumang babaing punong-abala! Ang aming mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga cooks na gustong matuto kung paano magluto strudel.

Classic cherry strudel ay inihanda bilang mga sumusunod. Kakailanganin naming tatlong daang gramo ng trigo harina, isang daang gramo ng mantikilya, tungkol sa dalawampung mililitro ng gulay langis, isang third ng isang tasa ng tubig, isang kurot ng asin, isang kilo ng seresa, isang daang gramo ng asukal, limang tablespoons ng breadcrumbs, at labing-limang gramo ng banilya asukal, at dalawang pu't limang gramo ng lupa kanela . Upang magsimula sa, magsuring mabuti harina at ihalo ito sa asin, at pagkatapos ay idagdag sa harina halaman ng langis at pre-tinunaw na mantikilya at ihalo. Masahin ang masa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ninanais na halaga ng mainit na tubig paunti-unti. Ang salapi ay dapat na makinis, nababanat, homogenous, at hindi ito ay dapat stick sa kamay. Gumawa ng kuwarta tinapay, pomazhte top halaman ng langis, at pagkatapos ay tatakpan ng isang tuwalya at ipaalam sa stand para sa kalahati ng isang oras sa kuwarto temperatura.

Sa panahon na ang kalahating oras Maghanda ng pagluluto sa hurno sheet. Maaari mong gawin ito sa dalawang paraan: upang mag-ipon sa kanyang espesyal na papel para sa pagbe-bake o basta-basta grasa na may langis. Kapag ang kuwarta ay handa na, roll out ng isang manipis na layer, sa gayon ay upang makakuha ng isang kapal ng rectangle tungkol sa 2-3 mm. Iwasan ang mga break sa pagsubok! Salapi ay dapat ihiwalay mula sa ibabaw na kung saan kayo pinagsama ito, at mag-iwan sa tuyo. Sa panahong ito, ikaw ay may lamang ng oras upang ihanda ang pagpupuno.

Dalhin ang seresa, pre-binato, sugar, biskwit, banilya at kanela, ihalo ang lahat ng sangkap. Ambon na may langis at ilagay ang kuwarta sa mga ito pagpuno. Kung ang pagsisiksik tila masyadong magaspang sa iyong panlasa, at pagkatapos pagdidilig ito sa breadcrumbs. Pagkatapos, lumikha ng isang malinis at maayos roll, ilagay ito sa isang pagluluto sa hurno sheet at kumalat ito basta-basta na may langis ng halaman.

Temperatura kinakailangan para sa baking cherry strudel - 200-220 C. Sapat na quarter oras. Pagpayag cherry strudel suriin ang mga kahoy na baston. Kapag ito ay handa na, mag-ayos ito sa mantikilya at pabalat na may isang tuwalya.

Classic cherry strudel kanais-nais na magbigay ng mainit, sprinkled na may pulbos asukal at wip krim ibinuhos.

Kung nais mong isang bagay na mas orihinal, pagkatapos ay maaari mong malaman kung paano upang maghanda ng cherry strudel mula puff pastry. Ito rin hindi sang-ayon! Kakailanganin mo ng isang libra ng handa espongha pastelerya, kalahating kilo ng seresa, isang daang gramo ng asukal, tatlumpung gramo ng mantikilya, kalahating tablespoons ng gawgaw, tatlong tablespoons ng gawgaw at may pulbos asukal. Tulad ng maaaring makita, ang pagbabalangkas ng cherry strudel espongha pastelerya ay hindi masyadong naiiba mula sa mga karaniwang mga recipe strudel.

Unang kailangan namin upang maghanda ng seresa. Pagkatapos mong linisin ang mga ito mula sa buto, ilagay ang mga ito sa isang salaan at ilagay ang isang mangkok sa ilalim nito, sapagkat kakailanganin mo dripped-off ng cherry juice. Paghaluin ito juice na may asukal at init sa daluyan init hanggang umaasa lang ito. Pagkatapos ibuhos off ng juice, idagdag ang juice ng almirol at paghalo hanggang sa timpla ay makinis. Ibuhos ang halo sa kumukulo syrup at maghintay hanggang ang timpla ay dumating sa isang pigsa muli. Pagkatapos ay kailangan mo upang palamig ang syrup, idagdag ito sa ang seresa, budburan breadcrumbs at mix.

Ang iba pang paghahanda ay dapat na gumanap tulad ng sa nakaraang recipe: upang manipis na masa ng pagpuno ng ito ay kinakailangan upang maglatag out, sa isang roll sa roll at lutong sa isang oven preheated sa 200-220 C, para sa isang isang-kapat ng isang oras hanggang sa ang seresa strudel ay handa na. Sa wakas, ang cherry strudel espongha pastelerya ay maaari ring dilig ng pulbos at ibuhos ang wip krim!