Rich Tatar cuisine - isang tunay na kapistahan para sa mga gourmet

Bawat kultura at mentality hugis sa pamamagitan ng kapaligiran. kadahilanan na ito ay nakakaapekto sa hindi lamang ng character at hitsura ng kanyang mga damit ng tao, kundi pati na rin sa sambahayan at gastronomikong cravings. Ito ay mahirap na isipin na ang Tatars - ayon sa kaugalian lagalag steppe tao ay sorpresa sa amin ng isang mahusay na iba't-ibang ng kanyang cuisine. Sila ay skillfully ginagamit ang regalo ng kalikasan upang mabuhay at tamasahin ang pagkain. Ang kanilang pagkain ay ganap na natutugunan ng kagutuman, kawanggawa ay nakakaapekto sa katawan ay madali at kapaki-pakinabang. Ito ay nagbigay ng lakas sa pang marches at nagsilbi bilang isang paalala ng iyong sariling tahanan. At ito ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga magagandang, tulad ng ay delicately inilatag sa isang plato, at tila isang tunay na obra maestra.

Mataas culinary art alam walang kompromiso, lalo na pagdating sa gastronomikong predilections Tatars. kusina na ito ay isang sinaunang tradisyon. Iyon ay kung bakit ang mga pinggan ay mahusay na lasa, orihinal pagluluto at palamuti. Sa paglipas ng panahon, ang mga nomads, na kinabibilangan ng Tatars nanirahan at bahagyang hiniram mula sa mga kalapit na mamamayan, ang kanilang mga kaugalian. Ngunit lahat ng parehong pagkain ng Tatar pagkaing natatangi at orihinal, magagawang upang masiyahan ang kahit na ang pinaka demanding gourmets.

Isa sa mga paboritong pagkain ng Tatars itinuturing na karne. Karaniwan, ito kabayo karne at karne ng tupa, madalang na karne ng baka at manok (gansa, manok, duck). Meat pinakuluang, nilaga, pinirito. Mula sa mga ito na ginawa sabaw at cured sausage. Gayundin sa isang premium ay pagawaan ng gatas mga produkto ng tupa at mga kabayo: katyk, keso, gatas ni mare, kulay-gatas, ayran.

Tatar cuisine - isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga luma at bagong, tradisyon at makabagong ideya, na tinimplahan ng aromatic pampalasa. Sopas, noodles, kanin, gulay at prutas, ang sikat na oriental sweets at malakas tea ay gawin ang mga puso matalo mas mabilis ng bawat tao. Sopas na luto sa karne at sabaw, at gatas, at tubig. Sa pangalawang Tartar nakakaengganyang mong laging nag-aalok pinggan na ginawa mula sa patatas, cereal o karne at masarap cake. Sinaunang at napaka-pangkaraniwan na pagkain mula sa mga pagsubok ay belyashi at dumplings.

Tatar cuisine ay sikat para sa kanyang pag-ibig ng mga itlog sa pinirito at pinakuluang. Dahil oras napakatanda, dito ay naghahanda dawa o barley sinigang, liberally ibinubuhos ko ito na may tinunaw na mantikilya. At upang subukan ang mga Tatars at ginawa ng isang espesyal na relasyon. Qistibi ng lugaw na may Pagpupuno, cake at pancake - ang mga ito ay mga pagkaing na inihanda ng tribong pagala-gala sa mga kaarawan ni Genghis Khan. Ngayon, mga produkto na ginawa mula sa sariwang tubig, lebadura, mantikilya, maasim at matamis kuwarta captivates sa amin Tatar cuisine. Pastry, matamis at malasang, laging naroroon sa mesa kung saan ang pinarangalan guest ay makaupo. Sa kasal siguraduhin na bake chak-chak na may honey. Mula inumin nagkakahalaga ng isang subukan malakas na tsaa na may gatas, ayran yogurt may lasa na may matamis na honey at bungang sorbetes, na kung saan ay nagsilbi sa mga bagong kasal.

Ay ang pagmamataas ng bansa at ang kagalakan ng gourmets, Tatar cuisine na may masarap na pagkain nito ay angkop at sa isang pamilya ng hapunan at banquet. Tatarstan ay isang espesyal na-akit na nais mong panatilihin para sa hinaharap na henerasyon.