Recipe Pagluluto Khachapuri

Recipe para sa khachapuri originates mula sa Georgian pambansang cuisine. Ang kanyang masaya na kumain sa maraming mga bansa, kabilang ang Russia, Belarus, Ukraine. Paano upang magluto Khachapuri? Recipe para sa khachapuri nag-iisa. Ang ulam ay maaaring maging parehong sarado at bukas na tuktok, patumpik-tumpik o lebadura kuwarta. Paano Cook khachapuri na may keso? Upang makatulong sa iyo na ihanda ang mga ito, kailangan mo upang pumili mula sa isinumite recipe khachapuri, na kung saan ang gusto mo, mga produkto pagbili at makakuha ng pagluluto.

Paghahanda khachapuri na may isang bukas na tuktok.

Sangkap: Egg - 6 pc, harina - kg suluguni - 1.2 kg, mirasol langis - 2 tablespoons mantikilya - 100 c, asukal - kutsarang dry lebadura - kutsarang asin.

paghahanda:

Sa isang magaspang kayuran kuskusin ang keso at 4 pinakuluang itlog, ihalo at asin sa lasa. Pagkatapos, isang hiwalay na plato ay inihanda dough hachapuri, lalo, hatiin ang 2 itlog, idagdag ang asukal, asin at ang kutsara palis hanggang makinis. Suriing mabuti sa pamamagitan ng isang salaan ang harina at dahan-dahan poured sa ulam, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos ay idagdag ang lebadura na tinunaw sa maligamgam na tubig. Kapag ang masa ay handa na, ito ay kinakailangan upang i-set para sa 1 oras sa isang mainit-init na lugar, upang ito ay tumaas. Pagkatapos na ito ay kinakailangan sa sandaling muli obmyat at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 30 minuto.

Matapos ang masa ay dumating, hinati namin ito sa 10 piraso at pinagsama sa paggamit ng rolling pin sa tortillas. Kumalat sa lozenges keso, kaya na ang tungkol sa 4 cm. Mula sa gilid ng cake ay hindi nagtatrabaho. Ang mga gilid ng wrap up at i-attach hachapuri hugis bangka. Pagkatapos lubricates ang mga ito sa tuktok ng mantikilya at maghurno ang mga ito sa 200 degrees para sa tungkol sa 40-45 minuto. Khachapuri inihurnong hanggang maaari mong ilagay ang takure sa, khachapuri sa pagtimpla ng - ito ay napaka-malasa.

Khachapuri na may keso

Sangkap: 500 g ng keso, harina, 3 itlog, yogurt cup, ¼ kutsarita asin, 100 g ng mirasol langis, 30 g ng mantikilya.

paghahanda:

Gupitin ang keso sa hiwa tungkol sa isang sentimetro makapal at ilagay ito sa isang pan ng malamig na tubig para sa 3 oras upang asin out. Pagkatapos nito, ibuhos ang keso sa isang salaan at pisilin. Talunin ang mantikilya, itlog, keso halo na may at crush hanggang makinis. Binabalik roon magnitude bola na kamao at mag-iwan para sa 2 h.

Flour sa isang ulam, magdagdag ng 2 itlog, at asin, gumalaw, dahan-dahan pagbuhos ng yogurt upang makakuha ng homogenous masa. Pagkatapos nito, ang masa ay nahahati sa 4 bahagi at bawat bahagi ng roll out gamit ang isang rodilyo. Grasahan ang mga ito sa mantikilya, magdagdag ng hanggang vchervero at roll out muli. Lubricates muli sa mantikilya at tiklop sa kalahati. Pagkatapos ay laying pagitan ng mga layer ng mga nagresultang pagpupuno, at pagkatapos isara ang gilid.

Init ang langis mirasol sa isang cast iron pan, ilagay hachapuri pinagtahian down at magsimulang maghurno simmered. Humigit-kumulang 10 minuto sa ibang pagkakataon, ang mas mababang bahagi ng Browns. Pagkatapos nito, kailangan mong i-on ang khachapuri, brush na may isang halo ng itlog at mantikilya. Kapag khachapuri magiging handa mula sa oven at grasa na may mantikilya.

Recipe para sa khachapuri may puff pastry

Sangkap: cheese (mas mahusay na suluguni), sausage, purihin nang labis pastry, sariwang herbs (Uropi, perehil, cilantro).

paghahanda:

Salt masa ay pinagsama out gamit ang isang rodilyo sa isang tabi. Gupitin ito sa ilang piraso. Gupitin ang sausage sa maliit na hiwa at kuskusin sa isang magaspang kudkuran keso. Mga pinong shinkuem gulay. Sa pagitan ng mga layer unang kumalat keso, at top makinis tinadtad sausage at gulay. Maaari itong maging isang maliit na asin sa. Ang mga gilid ng masa malapit at bagsakan ng isang baking sheet sa oven. Maghurno sa 180 degrees para sa tungkol sa 20 minuto.

Khachapuri mula sa lebadura kuwarta

Sangkap 2 itlog, lebadura kuwarta (200 g), suluguni keso (100g), mantikilya (20 g), dill at perehil.

paghahanda:

Pakuluin nilagang itlog, at pagkatapos ay malinaw na ito mula sa shell. Sa isang magaspang kayuran kuskusin ang keso at pinakuluang itlog. Mga pinong tumaga herbs at ihalo ito sa itlog at keso. Magdagdag ng asin sa lasa. Pagkatapos ay ibahagi ang lebadura kuwarta sa 2 bahagi, at pagkatapos malatag ito sa isang rodilyo. Naka-out, kami ay mag-ipon ang pagpuno sa parehong cake. Kasabay nito stepping pabalik tungkol sa isang sentimetro mula sa gilid, upang ma-wrap ang mga ito. ilakip namin lozenges bumubuo sa bangka, nakabalot gilid at sa loob, sa Pagpupuno, maglagay ng maliit na mantikilya. Pagkatapos noon hachapuri lubricates hinaharap raw itlog at maghurno hanggang luto sa hurno sa 200 degrees.