Recipe éclairs na may leche flan, bread roll at tubes

Pastry na may leche flan ay palagi nang naging popular. Pagbe-bake ng mga recipe na may leche flan ay umiiral, kung hindi daan-daan, at pagkatapos ay tiyak na dose-dosenang. Ang pinaka-popular na mga recipe ay nananatiling éclairs may leche flan.

Ang French salitang "eclair" ay nangangahulugang "kidlat". Bakit? Para sa bilis ng paggawa, at isang maliit na bilang ng mga sangkap. Ito makikinang na recipe utang natin ang Frenchman Marie-Antoine Karemu. Ito French chef ng ika-18 siglo mahal sa sweets, ngunit sa parehong oras sinubukan upang mapadali ang proseso ng kanilang paggawa at gamitin bilang ilang mga bahagi hangga't maaari. Ngunit una eclairs recipe leche flan ay lumitaw sa cookbooks hanggang sa huling bahagi ng ika-19 siglo, matapos ang pagkamatay ng sa lumikha nito.

Ngayon eclairs ay walang mas mababa popular na kaysa sa buhay ng chef Carême. Hindi mo kailangang magpatakbo ng matapos ang mga ito sa isang malapit na pagluluto, bagaman diyan ay maaaring matagpuan ng isang malaking bilang ng mga malasa treats mula sa lahat ng mga tagagawa. Subukan na lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Kung hindi mo alam ang recipe éclairs may leche flan, isulat:

Ibuhos sa isang pan ng tubig, magdagdag ng isang maliit na asin, tubig ay pakuluin. Susunod na kailangan mong magdagdag ng isang maliit na langis, muli upang dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos sa tubig na harina (1 tasa). Dito, tulad ng sa pagluluto semolina, huwag kalimutan na gumalaw Patuloy, kung hindi man ang mga imahe ay ang parehong, pamilyar sa amin mula pagkabata, hindi kasiya-bugal. Mass pagpapakilos hanggang thickened at tanggalin ang mula sa init. Idagdag sa ito ng 1 itlog, gumalaw. Punan ang mga nagresultang confectionary mass sungay. Ang karagdagang lamutak sa isang baking sheet, nilangisan, aming harina, na nagbibigay sa cake ay ang mga forms na nais upang makakuha ng sa dulo. Mag-iwan ng puwang sa pagitan ng cake, kaya hindi sila magkadikit sa panahon baking.

Para sa mga cream, dalhin ang kawali, ibuhos ito sa gatas at ilagay sa sunog. Pukawin ang gatas, upang ito ay hindi sunog, ito sypem asukal (tungkol sa 4 tasa). Matapos na kumukulo, alisin mula sa init. Makalipas ang ilang panahon, idinagdag sa gatas ng isang pares ng mga baso ng harina o almirol, at tinunaw na mantikilya. Sa cooled cream idagdag ang cream at banilya pulbos. Eclairs Kapag cool, punan ang mga ito sa tulong ng isang cream kendi hiringgilya. Opsyonal: Unti-unting mawala ang tsokolate at ibuhos ang iyong cake.

Tulad ng lahat ng mga makikinang na! Maaari ka ring magdagdag ng mga sangkap "sa pamamagitan ng mata". Recipe éclairs may leche flan hindi ay magdadala sa iyo ng masyadong maraming oras.

Isa pang popular na recipe - buns na may leche flan. Buns, hindi katulad éclairs, mas mabigat sa tiyan pastries dahil naglalaman ang mga ito ng lebadura. Kakailanganin mo ng lebadura kuwarta: isang libra ng harina, 50 gramo packet ng lebadura, 100-120 gramo ng asukal, isang maliit na asin. Ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng isang maliit na mas mababa-onsa pakete ng mantikilya, 170 gramo Kapag ang kuwarta ay tumaas, maaari kang magkaroon ng amag keik. Sa gitna ng bawat keik ay deepening cream. Higit pa gamit biskwit ay tumatagal ilagay ang lahat ng mga parehong, tulad ng sa éclairs. Just maghurno ang mga ito ng kaunti mas mahaba. Kapag ang buns na cooled, punan depressions cream.

Walang mas mababa kagiliw-giliw na ay pagbe-bake "tubules may leche flan." Ang recipe ay hindi lamang madali, ngunit din ginagawang posible upang ipakita ang imahinasyon: ang tubo ay maaaring ginayakan na may tsokolate at honey, at mani at tuyo mga aprikot, at mga pasas. Maaari kang makabuo ng isang bagay sino pa ang paririto at kumatha ng isang bagong recipe.

Kuwarta tubes ay maaaring maging din napaka-pangkaraniwan. Halimbawa, gawin ang mga niyog sa tamang dami (coconut dapat na higit pa kaysa sa harina) 3/4 tasa harina, kalahati ng isang tasa ng asukal, tatlong itlog at isang maliit na mantikilya. Masa na ginawa parihabang cake. Maghurno mga ito hanggang 5 minuto sa isang greased pagluluto sa hurno sheet na may halaman ng langis. Pagkatapos, nang walang ibinibigay na cake sa cool, ilagay ang cream at fold sa tube. Coconut batter ay may isang kakila-kilabot lasa, at sa kumbinasyon na may leche flan - lang masarap!

Masiyahan sa iyong pagkain at tagumpay sa culinary field!