Coconut - ang lasa ng exotic

Coconut - isang natatanging produkto, kung saan ang isang tao ay maaaring gamitin ang halos lahat ng bagay: ang juice at kalamnan, at matigas fibers, at isang hard shell. Mahigpit na nagsasalita, ito ay naibenta sa ilalim na pangalan sa mga tindahan - hindi isang kulay ng nuwes, ngunit ang gitnang bahagi ng bunga ng niyog palm (drupes), tulad ng, halimbawa, plums o cherries. Sa loob nito solid shell (endocarp) ay sapal at (wala pa sa gulang kernels) - transparent na likido. Mula sa coconut shell lokal gumawa ng orihinal na souvenirs, at ang mga pinggan, at mula sa mga nakapalibot na fibers pagkatapos ng isang matagal na processing gumagawa coconut coir, bunot o - matibay likas na himaymay. Dahil ito ay gumagawa ng kutson, plait ropes at cable.

At ang laman at katas ng niyog - masarap, mayaman sa nutrients mga produkto na sa mga rehiyon ng lumalaking niyog Palms ay ayon sa kaugalian na ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang putahe. Of pinatuyong pulp (kopra) gumawa ng cocoa butter at gatas: langis ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto kundi pati na rin sa cosmetics. Coconut gatas ay nakuha sa pamamagitan ng pambabad ng kopra sa mainit na tubig, ay idinagdag sa iba't-ibang mga pagkain o inumin bilang isang normal na inumin - ito ay napaka-nagbibigay-kasiyahan. Isa pang popular na produkto ay naproseso niyog - coconut, na kung saan ay malawak na ginagamit sa industriya ng pagkain.

100 gramo ng niyog ay naglalaman ng 592 calories, 13 g protina, 12 g carbohydrates at 65 g taba. Depende sa laki ng maliit na butil, mayroong tatlong varieties ng produktong ito, ang pinakamahal na kung saan ay ang «fine» - chips pino ang lupa. Sa ilang mga site na maaari mong mahanap sa pagluluto tip sa kung paano gumawa ng iyong sariling niyog. Upang gawin ito, kailangan mong lagyan ng rehas niyog karne at tuyo ito - ngunit hindi sa ilalim ng araw, kung hindi man ito ay maaaring i-dilaw. Isaisip na ang mga ito ay nag-iingat ng niyog relatibong maikling panahon, tungkol sa isa at kalahating - dalawang buwan. Ang panahon ng imbakan chip, manufactured sa industrya, ay anim na buwan.

Chips ng niyog ay hindi lamang ginagamit sa matamis na pagkain. Ito Paneer bago Pagprito sa karne, snack nagko-collapse "bola" ng gadgad keso, bawang o crabsticks o iba pang mga sangkap. Coconut ay nagbibigay sa ang orihinal na lasa ng iba't ibang sauces: para sa kanilang mga paghahanda ng kanyang unang pinirito hanggang golden brown. Taba sa parehong oras ay hindi na kailangan upang magdagdag ng - ito ay sa sapat na dami ay nakapaloob sa mga pinaka-chips. Ang pinong lasa ng produktong ito napupunta na rin sa isda: fried sa humampas na may mga karagdagan ng niyog, ito ay nagiging isang masarap malutong. Upang ihanda ang humampas ay halo-halong may isang baso ng tubig 2 Art. l. lemon juice, narito ang harina ay idinagdag (2/3 tasa), isang kurot ng asin at soda, 3 tbsp. l. chips. Sa pagsusulit na ito, maaari mong magprito at gulay - tulad ng cauliflower.

Tulad ng para sa mga dessert, may niyog ay walang kapantay: banayad "Raffaello", malutong cookies at matamis na niyog cream - lahat ng ito sa ilalim ng puwersa upang maghanda hindi lamang naranasan, ngunit din aspiring madre de pamilya. Upang ihanda ang tahanan paboritong ng marami miniature cakes "Raffaello" Kailangan oil pack, Bank of letse-kondensada, almonds, niyog at banilya asukal - ito ay idinagdag sa lasa. Ang lahat ng mga sangkap maliban sa chip, ay halo-halong (pre-tinunaw na mantikilya). Pagkatapos noon, ang halo ay inalis sa refrigerator para sa 12 na oras. Mula sa cooled mass form na maliit na bola, ilagay sa bawat isa sa kanila nucleolus almond. Para sa kanilang obvalivaniya ginagamit puting niyog. Calorie nilalaman ng dessert na ito ay lubos na mataas na - higit sa 600 calories bawat 100 gramo, ngunit kung minsan tratuhin ang iyong sarili sa ito masarap na ulam ay hindi ipinagbabawal kahit sa mga taong nanonood sa kanilang figure. Maaari kang magdagdag ng mga chips at isang timpla, kung saan ito ay kailangan ng 200 gramo. Karanasan cooks ay pinapayuhan na bahagyang palitan ang oil na may tinunaw na puting tsokolate.

Ang lihim ng paggawa ng cookies niyog ay napaka-simple: ang mga chips ay idinagdag sa kuwarta, kadalasang buhangin o protina - ang orihinal niyog "meringue" ay nakukuha sa mga huling kaso. Tulad ng para sa mga cream, pagkatapos ay ayon sa mga panuntunan ng ito ay ginawa mula sa gatas at sariwang niyog sapal, gayunpaman, fit at pinong pinagkataman - ito ay idinagdag sa tradisyunal na letseplan o mas makapal mamantika cream. Ito ay ini-imbak ng niyog lasa at ito ay isang karapat-dapat kapalit para sa mga kakaibang prutas - hindi bababa sa ang produksyon ng mga pastry at dessert.