Biskwit air: recipe, lalo na sa paghahanda, komposisyon at mga review

Paano upang mabilis at madaling maghurno biskwit hangin? Recipe para sa mga naturang isang produkto ay iniharap sa artikulong ito.

pangunahing impormasyon

Sunud-sunod na recipe para sa Air sponge cake na kilala sa halos lahat ng tao sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ito cake ay napaka-madalas na ginagamit bilang isang batayang para sa mga lutong bahay na dessert.

Dapat ito ay nabanggit na doon ay marami ng mga opsyon para sa paghahanda ng naturang mga produkto. Nagpasya kaming upang ipakita sa iyo lamang ang pinaka-popular at simple.

Air chocolate cake: recipe

Tiyak walang ganoong mga tao na hindi nais pag-ibig na tsokolate cake lutong bahay. Sa paglikha ng tulad ng isang dessert, walang anuman mahirap. Ngunit upang ma-maximize ito priluchilsya luntiang, malambot at masarap, ito ay kinakailangan upang gumana nang husto.

Dahil ang bahay magluto air biskwit? Chocolate cake recipe ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• isang medium-sized na matamis na aselga - 255 g;
• sariwang itlog ng manok - 4 mga PC;.
• dining room soda - ½ maliit na kutsara;
• kulay-gatas - 5 g (pawiin soda);
• halaman ng langis - humigit-kumulang 7 ml (para sa pagpapadulas form);
• cocoa powder - 3 malalaking spoons;
• magaan na pagkain ng trigo - 255 g

Pagluluto chocolate biskwit kuwarta

Paano ko mapapalitaw ang liwanag mahangin sponge cake? Ang recipe ng produktong ito ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte. Upang magsimula sa pinalamig itlog pinaghihiwalay sa puti at yolks. Pagkatapos nito, ang una at ang pangalawang bahagi ay idinagdag ng patas na halaga ng puting asukal. Yolks triturated pamamagitan ng kutsara at protina sa wip matatag na foam gamit ang isang beater o mixer.

Sa sandaling ang parehong mga bahagi ng pundasyon ay handa na, sila ay konektado. Pagkatapos matanggap ang hangin at luntiang mass dito halili idinagdag unang hydrated kutsara kulay-gatas soda, at pagkatapos ng isang maliit na tsokolate pulbos.

Gumalaw ang mga ingredients hanggang makinis, dahan-dahan ibuhos sa kanila magaan na pagkain. Bilang isang resulta hangin ay nakuha at napaka malambot masa, na kung saan pagkatapos ay ipaiilalim sa init paggamot.

Kung paano maghurno maayos?

Biskwit air (simple recipe tinalakay sa artikulong ito) na kailangan upang maghurno sa init-lumalaban lalagyan. Ang kanyang bahagyang warmed sa oven, at pagkatapos ay lubusan lubricated na may langis ng halaman.

Sa sandaling ang lalagyan ay inihanda, ito kumalat sa lahat ng pre-kneaded masa.

Chocolate sponge keyk ay inihurnong sa isang preheated 200 degree na oven para sa 55 minuto. Sa panahong ito siya ay naging browned at napaka luntiang.

Paano ko dapat gamitin?

Ngayon alam mo kung paano ang hangin ay inihurnong biskwit. Ang recipe para sa chocolate cake ay inilarawan sa detalye sa itaas.

Kapag ang produkto ay handa na, siya ay maingat na inalis mula sa mga pagkain at ilagay sa malaki at flat dish. Sa ganoong isang espongha ay pinahihintulutan na cool tungkol sa 65 minuto (sa kalmado hangin). Pagkatapos ito ay i-cut sa dalawa o tatlong cakes at grasahan ang anumang cream ginusto.

Bumubuo ng isang maganda at luntiang chocolate cake, ito ay ipinadala sa refrigerator (mas mabuti magdamag). Sa pamamagitan ng umaga, well babad dessert, ay ang pinaka malambot at masarap.

Air soft cake: recipe na may kepe

Tulad ng nabanggit sa itaas, mga pamamaraan para sa paghahanda ng baking sa ilalim ng pagsasaalang-alang doon ay mahusay na iba't-ibang. Ang klasikong recipe ng produkto na inilarawan sa itaas. Kung nais mo ng isang mas pinong at hindi pangkaraniwang cake, at pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paggamit ng mga sumusunod na kasalukuyan sagisag.

Kaya, pagmamasa biskwit kuwarta sa kepe, kakailanganin namin ang mga sumusunod na bahagi:

• katamtaman ang laki ng matamis na aselga - 280 g;
• manok itlog medium - 4 mga PC;.
• dining soda - ½ maliit na kutsara;
• kepe 3% taba - 200 ml;
• halaman ng langis - humigit-kumulang 6 ml (para sa pagpapadulas form);
• Magaan na pagkain - tungkol sa 275 g

proseso dough

Pagmamasa biskwit base, gumamit lamang ng 3% sariwang yogurt. Ang kanyang bahagyang warmed sa isang enamel lalagyan at pagkatapos ay halo-halong intensively may dining soda. Sa tabi ng mga sangkap na idinagdag sa ang mga itlog yolks at buong beet asukal. Gayundin hiwalay whipped protina. Ang resultang foam ay kumakalat sa parehong ulam, na pagkatapos ay ibuhos harina.

Bilang resulta ng pamamaraang ito, makuha namin ang isang homogenous na masa, na kung saan ay lutong nang direkta sa isang oven.

Ang init paggamot ng gatas cake

Paano upang maghurno isang biskwit hangin? Recipe na kinasasangkutan ng paggamit ng yogurt, sa bagay na ito ay hindi naiiba mula sa nakaraang isa.

Para sa pagbuo ng cake kailangan mong kumuha ng isang angkop ovenproof ulam, na kung saan ay dapat na isang maliit na mainit-init up at grasahan langis (mirasol). Pagkatapos nito, ang mga lalagyan ay kinakailangan upang ilagay ang lahat ng kuwarta gatas, at pagkatapos ay agad na ipadala ito sa oven.

Ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura para sa baking biskwit kepe - 200 degrees. Para sa 50-60 minuto, ang keyk ay dapat na maayos at maging bahagyang kulay-rosas. Sa pamamagitan ng ang paraan, i-check ang kanyang kahandaan maaari mong sa pamamagitan ng isang gawa sa kahoy na palito, na dapat ay itarak ang makapal ng produkto. Kung ang masa ay hindi makaalis dito, ang keyk ay madaling inalis mula sa oven.

Gumawa ng isang cake

Homemade cake na gawa sa sponge cake sa batayan ng kepe, isang partikular na malambot at malasang. Sa sandaling gatas cake ay ganap na lutong, ito ay inalis mula sa bakeware at cooled sa isang patag na board. Kasunod, biskwit i-cut at ginamit para sa pagbuo ng mga lutong bahay na dessert.

Mga lihim ng pagluluto air cake, mga review

Para sa pinaka-masagana at masarap na biskwit nakaranas chef inirerekumenda upang sumunod sa mga sumusunod na alituntunin:

• Ang lahat ng mga ingredients para sa masa ay dapat na bahagyang pinalamig.
• para sa mga batayang produkto ay dapat na intensively paghagupit sa pamamagitan ng mga talutot, blender o taong magaling makisama.
• Pagkatapos pagmamasa biskwit kuwarta hindi ito maaaring makatiis mag mainit o malamig. Ang batayan ng ang pangangailangan upang agad maghurno sa oven.
• Bago sa pagsubok sa pamamagitan ng paglalagay sa oven ay dapat maging sigurado upang magpainit sa isang temperatura ng 200 degrees.
• Upang mahusay na matapos pagbe-bake ng cake ay inilipat ang layo mula sa lalagyan bago pag-compute kuwarta sa isang lalagyan ng ito ay inirerekomenda upang painitin muna at sebo (mas maganda plant).
• Bago sa paggrasa cream punasan ng espongha cake, dapat silang maging sigurado upang palamig.

Ayon sa mga review ng Cooks, napapailalim sa lahat ng mga panuntunan na ibinigay mo kinakailangang makuha ang luntiang, pinong at mahangin sponge cake para sa isang cake.