'Provence' repolyo. Ang recipe ng mga masasarap na meryenda

Mga recipe para sa pinaasim na repolyo mabilang. Isang tradisyonal na ulam ng Russian table, at isa sa mga pinaka-tanyag, kapaki-pakinabang at malasa meryenda ay ginawa hindi lamang sa bawat tahanan at bawa't babae sa kanya, kundi pati na rin sa bawat village, distrito at rehiyon ay nagkaroon ng kanyang mga paraan upang pagbuburo at pag-aatsara, ay sinamahan ng ilang mga rituals, mga paniniwala, kahit na conspiracies.

Repolyo "Provencal", isang recipe na kung saan ay naging napaka-tanyag na para sa ilang oras, ay mayroon ding isang mahusay na pagkakaiba-iba sa mga paraan ng paghahanda. Ang mga ito ay kaya ibang-iba, hindi katulad sa bawat isa na kung inilagay sa mesa ng ilang mga bowls ng repolyo "Provencal", na inihanda ng iba't ibang mga mistresses, ito ay mahirap na sabihin na mayroon sila sa karaniwan, maliban, siyempre, ang pangunahing sahog.

Ito rin ay mahirap na matukoy ang orihinal na klasikong recipe ng repolyo. Gayunpaman, maaari naming ligtas na sabihin na ang repolyo "Provencal" Dapat na magkaroon ng iba't-ibang mga karagdagang mga bahagi, namely, mansanas, cranberries o cranberries, prun at ubas, carrots at iba't-ibang pampalasa na nagbibigay ito tulad katangi-tanging karapat-dapat ng pangalan, ang lasa. Subukan nating maglaan mula sa hindi mabilang na mga recipe para sa pinaka-basic at kagiliw-giliw na ipaalam. Halimbawa, repolyo "Provence" recipe kung saan ay isang salad pinaasim na repolyo na may iba't ibang mga additives, prutas at isang itlog ng isda.

Repolyo "Provence". Recipe na may cranberries at prutas

Ang batayan ng ito recipe ay adobo repolyo sa malaking chunks. May ay isang paraan, kapag fermented kabuuan o halves ng mga ulo. Repolyo dahon ay cut sa mga parisukat humigit-kumulang 3x3 o 5x5 cm. Sila ay inilagay sa isang malawak na bulk container para sa kasunod na paghahalo may iba't ibang mga additives.

Bilang additives, siguraduhin na kumuha ng cranberries, hugasan sa pinakuluang tubig, pati na rin ang adobo mga plum, mga ubas, adobo mansanas upang pumili mula sa. Malaking prutas hiwa sa wedges, libre mula sa mga buto. Repolyo na may prutas at isang itlog ng isda additives hinalo maingat sa gayon ay hindi inilalaan ng maraming juice, ay inilalagay sa garapon at ibuhos ang mainit na atsara. Pagkaraan ng dalawang araw ng repolyo "Provencal" na may cranberries handa na. Bago ang paghahatid ng ito ay nagdadagdag ng isang maliit na halaman ng langis. Upang gamitin ito kailangan mo nang mabilis hangga't maaari, tulad ng ito salad mabilis sours.

Pickle pagpuno ay handa tulad ng sumusunod. Ang isang isang-kapat tasa ng repolyo mag-asim o ibabad mula sa prutas kalahating tablespoons ng dalawang-porsiyento suka, dalawang kutsarita ng granulated asukal, kanela at sibuyas halo-halong at dinadala sa mataas na init sa isang pigsa.

Repolyo "Provence". Recipe repolyo litsugas sa taglamig

Ito ay isang ganap na naiibang mga paraan ng pagluluto ng repolyo "Provence". Dalawang kilo ng repolyo pino ang maliit na pilas halo-halong may tinadtad bawang (2 hiwa), tinadtad karot, kalahating tasa gulay langis at dalawang tablespoons devyatiprotsentnogo suka. Ang pinaghalong ay decomposed sa garapon na puno ng atsara na binubuo ng kalahating litro ng tubig, kalahati ng asin, asukal at kalahating tasa ay pinindot pababa load. Pagkaraan ng dalawang araw, isang salad, "Provencal" repolyo ay handa na.

Repolyo "Provence". Recipe na may bell peppers

Dalawa at kalahating kilo ng repolyo may sa kumuha ng isang libra ng paminta, ang parehong dami ng carrots, ng ilang adobo mansanas, ubas, mga plum, seresa. Repolyo cut sa malaking parisukat, na may halong tinadtad kampanilya peppers, mansanas, ubas, mga plum at seresa, inilabas mula sa mga buto. Magdagdag ng two-thirds tasa ng asukal, isang tasa ng halaman langis, isang baso ng anim na porsiyento suka at dalawang tablespoons ng magaspang asin. Lahat ng lubusan mixed, kumalat sa mga bangko sa ilalim ng presyon, at noon ay dahil sa fridge ng dalawang araw mamaya. Repolyo "Provencal" na may sili at prutas ay handa na.