Talong - gulay, kami ay lubos na popular. Mula sa mga ito hindi lamang ay makakakuha ng mahusay na mga itlog. Sa modernong cookbooks mayroong iba't ibang mga recipe aubergine roll na may keso, karne at iba pang mga fillings.
Cheese roll na may spinach
Sa unang recipe, nag-aalok kami sa iyo upang magluto roll ng talong na may keso at spinach. Simula: talong ilang gorchat. Samakatuwid, bago ang pagpapatupad ng anumang mga recipe "sa buhay", gawin ang sumusunod: hugasan ang inyong mga gulay na rin, i-cut-off ang parehong mga dulo. Gupitin ang mga eggplants pahaba sa manipis plates, nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at punan ito sa maalat na tubig, ilagay ito sa ilalim ng press. Mapait na juice ay dumating out, ito ay magdadala sa ang layo ng asin. Ngayon ay handa ka na. Kaya, sa aming mga rolyo ng talong na may keso tagaluto: ang aktwal na gulay - 4 na piraso, daluyan laki. Halaman ng langis para sa Pagprito. Sa Pagpupuno kakailanganin: ilang cloves ng bawang; halaman ng langis; sibuyas (diced); perehil (150 g, pagpura-pirasuhin); asin at paminta sa lasa; 500 g ng spinach (maaaring maging sariwang, ice cream ay maaari lamang lasaw at pinatuyong); Bulgarian pulang paminta - 2-3 piraso, gupitin maliit na piraso. Susunod, 1 itlog (kumpas). At, siyempre, keso - soft, i-paste, o solid, gadgad sa isang kudkuran. Humigit-kumulang 200-300 gramo. maaari mong paghaluin ang keso na may keso o cottage cheese - ang lasa ay kumuha ng isang espesyal na lambot at pagiging kawili-wili. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa ilalim ng naturang mga rolyo ng talong na may keso keso ay angkop, at may pampalasa at herbs - maaari itong madalas matagpuan sa mga tindahan. Sa aming mga ulam ay nakasalalay sauce - tungkol ito sa ibaba. Tayo'y magsimula:
- Gamit ang inihanda hiwa ng talong alisan ng tubig tubig, matuyo ang mga ito at iprito sa magkabilang panig hanggang golden brown. Tiklupin handa na upang ang labis na langis dumaloy.
- Ihanda ang pagpuno: cheese mash na rin, ilagay ang paminta, paghalo. Upang himukin ang isang itlog. Sa isang kawali magprito ng mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad bawang, spinach, at kung may - at ang perehil o dill. Maaari mong palitan ang mga ito na may kintsay. Greens nilagang 5-7 minuto, magdagdag ng asin at paminta sa lasa at mag-iwan sa palamig. Pagkatapos, ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno sa roll ng talong na may keso pagsamahin sa isa beef, gumalaw nang isa pang beses, idagdag ang mga nawawalang ingredients sa lasa. Pagpuno ang dapat na matalas, dahil paminta at bawang hindi ikinalulungkot. Kapag siya ay handa na, ilagay ito sa para sa isang habang sa refrigerator. At pautang sauce.
- Tomato sauce dapat ng daluyan kapal - tulad ng cream. Para sa kanya, na angkop o mga kamatis, kung saan ang dahil shkurochka o i-paste katas. Fry sibuyas, idagdag ang bawang, pagkatapos ay Tomatoes (5-6 na piraso), asin, isang maliit na asukal. olspays at iba pang pampalasa. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot.
- Lumiko ang oven at init. Pagbe-bake ng brush na may langis. Ilagay ang palaman sa talong (recipe "roll na may keso" permit, sa pamamagitan ng ang paraan, pagsamahin ang keso na may karne o kabute - isang tagapangasiwa ng bahay sa isang tala, ito ay lumiliko out napaka masarap). Roll bawat plate roll at lugar sa pagluluto sa hurno "tahi" down;
- Ibuhos well-roll sauce at maghurno hanggang tapos na. Ang amoy at lasa ng mga pinggan ay matuwa nang labis sa iyo.
Rolls na may keso at bawang pagpupuno
Ang ikalawang paraan ng paghahanda ng isang maliit na mas madali - isang pagpipilian kapag kailangan mong kumilos nang mabilis, ngunit iyon ay mabuti. Maghanda tulad ng inilarawan sa itaas, talong. Rolls recipe na maaaring matagpuan sa cookbooks, hindi kinakailangang maghurno sa oven. Minsan ito ay mas mahusay na upang magprito ng talong hiwa hanggang golden brown, t. E. Hanggang sa tapos na, kung saan, hindi sinasadya, ipinapanukala mong gawin. Ngayon pagpuno: 450-500 g ng keso rehas na bakal, mash. Idagdag 3 cloves ng bawang pounded, 150 g ng iyong mga paboritong mayonesa, mainit na paminta at asin sa lasa. Paghaluin na rin. Hindi masama, kung gagawin mo doon ay isang maliit na dill - ito napupunta na rin sa keso. Mga pinong tumaga - at palaman. Palaman pagkalat sa bawat slice, fold ang roll. Upang panatilihing - pag-ugnayin ang isang kahoy o plastic tuhog, palito. Inilalagay sa isang ulam - sa talahanayan! Kumain ng meryenda malamig. Halimbawa, na may mainit na patatas o fungi.
Isang kahanga-hangang pagkain, naniniwala ako!