Protein - ay kung anong uri ng mga produkto? Gulay protina sa kung ano ang mga pagkain na ito? Animal protina sa kung ano ang mga produkto?

Ang terminong "protina" ay dapat may kasangkot ang mga aktibong sangkap, pagkakaroon ng sa kanyang komposisyon ng mga mahahalagang at mahahalagang amino acids. Iyon ay magagawang magbigay ng ang katawan ng tao ng mga kinakailangang supply ng enerhiya nila. Protina mapanatili ang balanse ng maraming metabolic proseso. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay ang pinaka-mahalagang bahagi ng buhay na mga cell. At kailangan namin upang malaman kung ang mga protina - ay kung anong uri ng mga produkto?

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Protina ay isa sa mga pinakamahalagang mga elemento para sa pag-unlad ng mga buto, mga kalamnan, ligaments at tisiyu. Inilarawan substansiya ay tumutulong sa katawan upang labanan laban sa iba't ibang sakit at impeksyon, pagpapabuti ng immune system. Samakatuwid, ang isang tao ay kailangang ubusin sa pagkain protina. Aling mga produkto ay sumang-ayon ang mga sangkap ay tinalakay sa ibaba.

Protina ay isang nararapat para sa naturang mga proseso ng metabolismo, pantunaw at sirkulasyon ng dugo. Ang isang tao ay dapat palaging gamitin ang bahagi sa kanyang katawan ay maaaring makabuo ng hormones, enzymes at iba pang mga nutrients. Hindi sapat na paggamit ng biological "pantayong materyal" maaaring mag-trigger ang isang pagbawas sa dami ng mga kalamnan na sanhi ng kahinaan, pagkahilo, puso Dysfunction, atbp Huwag hayaan na ito mangyari marahil lamang ng pagkakaroon ng malinaw na naiintindihan :. Protina - ay kung anong uri ng mga produkto?

Ang pinakamainam na dosis sa bawat araw na paggamit

Sa panahon ng araw, ang katawan ng tao ay dapat na 0.8-2.0 gramo ng protina sa bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Atleta din ay dapat na magpataas bahagyang itinakda dosis, pagtaas ng halaga ng mga protina paggamit sa 2-2.5 gramo ng protina sa bawat 1 kg ng katawan timbang. Ayon sa mga eksperto, ang average na rate ng pagtanggap ng sangkap sa itaas sa isang pagkakataon ay dapat na 20-30 gramo.

Bago planuhin ang iyong pagkain, kailangan mo upang matukoy: protina - ay kung anong uri ng mga produkto? Nakakagulat, ang mga bahagi nabanggit na maaaring matagpuan sa halos anumang pagkain.

Lahat ng pagkain ay naglalaman ng protina, taba, carbohydrates. Anong mga produkto o kumuha sa mga pagsusuri ng nilalaman ng mga sangkap sa itaas ay nag-iiba lamang sa mga tuntunin porsyento. Ang mga tagapagpabatid maging sanhi na ang mga tao ginusto ito o na pagkain.

Kaya, ang mga protina ay matatagpuan sa halos lahat ng anumang produkto. Gayunpaman, sa normal na diyeta, kasama ang mga protina, ay maaari ring maglaman ng fats at carbohydrates. katunayan na ito ay gumaganap sa mga kamay ng mga atleta, kailangan ng maraming calories, ngunit hindi kanais-nais na para sa mga tao na nais na mawalan ng timbang. Para sa mataas na kalidad ng konstruksiyon ng katawan ay nangangailangan ng isang mumunti halaga ng protina ito ay.

Mga uri ng mga protina compounds

Ang likas na katangian ng protina ay matatagpuan sa dalawang uri ng mga produkto - sa halaman at hayop species. Protein ay nauuri ayon sa pinagmulan. Ang pagkuha ng pagkain lamang gulay protina (sa kung ano ang mga pagkain maglaman ng sangkap na ito, tinalakay sa ibaba), upang isaalang-alang ang pangangailangan para sa isang sapat na malaking halaga ng pagkain enriched na may mga nabanggit na mga sangkap. Ang impormasyon na ito ay maging kapaki-pakinabang para sa vegetarians. Dapat ito ay 10% higit pa kaysa sa kapag ang mga pagkain na naglalaman ng protina hayop.

Aling mga produkto ay naglalaman ng malalaking halaga ng mga ninanais aari? Isaalang-alang na ito.

protina ng hayop

Ano ang mga pagkain maglaman ng nabanggit sa itaas-matter? Pagkain na ito ay karne at pagawaan ng gatas. Ang ganitong mga produkto ay ang pinakamainam na halaga ng protina sa kanilang komposisyon. Ipakita ang mga ito ang buong hanay ng mga kailangang-kailangan amino acid uri. Ito ay dapat isama ang sumusunod:

• manok;
• itlog;
• cheese;
• gatas;
• serum;
• pagkaing-dagat.

gulay protina

Anong produkto ang may protina? Kabilang dito ang beans, prutas, at gulay. Ang mga sangkap sa itaas ng diyeta ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina fibers para sa katawan. Gayunpaman, dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong mga produkto ay hindi na ang buong lawak ng halagang iyon, na kung saan ay endowed na may pagkain ng hayop pinanggalingan.

Nutritional sangkap naroroon sa mga kinatawan ng mundo ng halaman, maaaring magkaroon ng isang positibong epekto sa ang kundisyon ng buhok at balat ng tao. Prutas ay maaaring kinakain raw, gamitin ang mga ito bilang pandagdag sa bodybuilding para sa litsugas at iba pa. Bilang karagdagan sa isang pinakamainam na hanay ng mga amino acids, naglalaman ang mga ito fiber at taba.

Ipaalam sa amin tumira sa mga listahan ng mga bahagi ng pagkain, na kung saan protina ay natagpuan. Sa anong mga pagkain ay ang pinakamataas na bilang ng mga tinukoy na mga sangkap? Ang listahan sa ibaba ay magbibigay-daan upang sagutin ang tanong na ito.

Isda at karne produkto

Simulan namin ang aming listahan ng mga hayop protina. Sa anong mga produkto - ang pinakamalaking ng mga nilalaman nito?

• Isda sa dagat, ilog:

- salmon: may isang mataas na protina konsentrasyon - 30 g bawat 100 mga yunit; Ito ay may positibong epekto sa cardiovascular system at ang immune system;

- tuna: 100 gramo ng species ng isda kasalukuyan tininigan 24.4 gramo ng protina;

- Carp: 20 gramo ng protina;

- herring: 15 gramo;

- Pike: 18 gramo;

- Bass: 19 gramo;

- hake: 16 gramo.

• Kuneho - ay itinuturing na ang pinaka-pandiyeta karne. Ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba. Ang 200-gramo bahaging ito ng naturang mga karne ay 24 gramo ng purong protina. Sa karagdagan, kuneho mayaman nicotinic acid (tungkol sa 25% ng mga araw-araw na pagkonsumo ng normal).
• Lean karne ng baka - ang karamihan sa mga protina ay matatagpuan sa puwitan at sirloin. Sa 200 gramo ng karne ay may tungkol sa 25 gramo ng protina. Cow karne ay mayaman sa linoleic acid at sink din.
• Egg mga puti at buong itlog. Ang tukoy na mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kumpletong hanay ng mga kailangang-kailangan amino acid uri. Sa gayon, sa manok itlog account para sa 11.6 gramo ng protina. At sa pugo - 11.8 gramo. Protina na natagpuan sa mga itlog ay may isang mababang porsyento ng katawan taba, well hinihigop. Gayundin, ang produktong ito ay maaaring magyabang ng pagkakaroon ng malalaking halaga ng bitamina at mineral. Sa karagdagan, ang itlog puti ay may malaking bahagdan ng zeaxanthin, lutein, at carotenoids.
• Turkey at dibdib ng manok. Ang isang 100 gramo na bahagi ng karne ay naglalaman ng tungkol sa 20 gramo ng protina. Ang pagbubukod ay ang mga pakpak at binti. Turkey at chicken ding mga pandiyeta produkto.

mga siryal

Protein compounds naroroon sa mga halaman ay hindi nabibilang sa ang kategorya ng mga high-grade materyales. Alinsunod dito, dapat ito ay mapapansin na ang pinakamahusay na epekto sa katawan ay maaaring magkaroon ng isang kumbinasyon ng mga legumbre at cereal. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan upang makuha ang pinaka-kumpletong hanay ng mga amino acids.

• Krupa - binubuo ng mga buong butil. Sila ay steamed, tuyo. At kanilang ginigiling sa consistency ng giniling na mais. Ito ay nangyayari ilang mga varieties ng tulad ng isang produkto na mayaman sa protina:

- bakwit - 12.6 gramo ng protina;

- wheat - 11.5 gramo;

- Rice - 7 gramo;

- perlas barley - 9 gramo;

- barley dinikdik na mga butil - 9.5 gramo.

• Oatmeal at bran - ay magagawang upang pilitin ang isang kapaki-pakinabang epekto sa estado ng dugo, pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa loob nito. Mga produkto na ginawa mula sa mga sangkap, at protina mayaman sa magnesiyo (100 g ay may 11 gramo ng purong protina).

sitaw

Hindi nakakagulat na maraming mga miyembro ng Far Eastern tao ginusto toyo at beans. Sa katunayan, sa mga kultura doon ay isang mumunti halaga ng protina. Sa toyo halos kasalukuyan monosaturated taba tulad ng kolesterol at.

• Beans - karaniwan sa naturang mga pagkain maglaman ng bitamina PP, A, C, B6 at B1, ilang mineral - posporus at bakal. Sa kalahating tasa (100 g) ng panghuling produkto doon 100-150 kcal, protina - tungkol sa 10 gramo.
• Lentils - 24 gramo.
• Chickpeas - 19 gramo.
• Soybeans - 11 gramo.

pagawaan ng gatas

Kung makipag-usap namin tungkol sa pagkain na naglalaman ng protina ng hayop (sa kung anong mga produkto na ito ay magagamit, ay ipinapakita sa ibaba), ito ay imposible hindi upang hawakan kategoryang ito:

• i-type ang gatas produkto. Sa kamadalian sa simula may mga mababang-taba varieties. Narito ang mga ito:

- binuo mo - 3 g;

- yoghurt - 2.9 gramo;

- Milk - 2.8 gramo;

- ryazhenka - 3 g;

- keso - 11-25 gramo.

Buto at mani

• Quinoa - Herb ng South American pinanggalingan, istraktura vaguely nakapagpapaalaala ng linga tree. Ang produktong ito ay magagamit sa mumunti na halaga ng magnesiyo, bakal, tanso at mangganeso. Ang bahagi protina ay sa paligid ng 16 gramo.
• Mga nogales - 60 gramo.
• Semena Chia - 20.
• mirasol buto - 24.

Fruits at gulay

Ang ganitong mga pagkain ay magagawang Ipinagmamalaki ng isang pinakamainam na ratio ng bitamina C at A. Ang mga ito at siliniyum. Calorie at taba ng component ay napakababa sa mga produktong ito. Kaya, narito ang mga pangunahing mga produkto na may isang mataas na nilalaman ng protina:

• broccoli;
• pulang paminta;
• sibuyas;
• asparagus;
• Tomatoes;
• strawberry;
• Bersa at iba pa.

Protina at carbohydrates

Sa kasalukuyan, mayroong maraming mga diets. sa pangkalahatan ang mga ito ay batay sa isang tamang kumbinasyon ng mga protina, taba at carbohydrates. Kumuha ng hindi bababa sa Atkins diyeta. Ito ay isang medyo kilalang glycoprivous diyeta. Maingat na pag-aaral ng mga rekomendasyon, ang bawat reader nagtatanong isang lohikal na tanong: "Ito ang sinabi mga produkto ay mga protina at carbohydrates kung saan ay naroroon?" Sa ibaba isaalang-alang namin ang mga pangunahing produkto mula sa punto ng view ng mga nilalaman ng mga sangkap:

1. Karne. Ang produktong ito ay walang carbohydrates, gayunman, kumplikadong proseso ng pagpoproseso sa pamamagitan ng mga rekado asin at asukal ay maaaring medyo baguhin ang kaayusan nito sa mga natapos na form. Iyon ay kung bakit ang mga sausage, ham at iba pang semi-tapos na mga produkto ay hindi maaaring maiugnay sa mga pagkain na mayaman sa sangkap stipulated. Sapat na mataas na konsentrasyon ng protina ay na-obserbahan sa karne ng usa, turkey, karne ng baka, baboy, tupa, isda at iba pa.
2. Sa gatas at lahat ng mga produkto nagmula mula sa mga ito ay naroroon monosaccharides. Cream cheese na may (mataba) ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng carbohydrates.

Foods mababa sa protina

Pagkain na may isang mababang nilalaman ng protina ay hindi maaaring magkaroon ng tulad ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan bilang isang ganap na sangkap. Gayunman, ito ay inirerekomenda hindi ganap na ibukod ang mga ito mula sa diyeta.

Kaya, ano ang mga pagkain ng isang maliit na protina:

• marmelada - 0 gramo;
• Sugar - 0.3 gramo;
• Apples - 0.4 gramo;
• raspberry - 0.8 gramo;
• russules raw - 1.7 gramo;
• prunes - 2.3 gramo.

Magpatuloy list ay maaaring maging isang napaka-mahabang panahon. Dito, namin nakilala ang mga pinaka-mahirap na protina nilalaman ng pagkain.

konklusyon

Ang pagsagot sa tanong na "protina - ay kung anong uri ng mga produkto", umaasa kami na ganap mong maunawaan kung gaano kahalaga ito ay upang makakuha ng katawan sa isang balanseng diyeta. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang tandaan na, hindi mahalaga kung gaano kapaki-pakinabang na mga protina, taba at carbohydrates ay ang mga taong nangangailangan din.